La Coupe est Pleine

27/01/2023

02/01/2023

Nous espérons que vous avez passé de bonnes fêtes en dégustant de bons champagnes!

Pour notre part: ce fut à nouveau l'occasion de faire découvrir le champagne et casser les routines du style: ''j'aime bien le champagne mais j'y connais rien'' ou ''le champagne est trop vert avec des grosses bulles donc je suis pas fan''.

Avec des champagnes délicats: les gens (re)découvrent le champagne et sont transportés dans une expérience gustative inédite.
Chez La Coupe est pleine: nous avons bien sûr tout cela en stock :)

Bonne année 2023 à toutes et à tous!!

19/12/2022

Le savoir faire des artisans vignerons!!
Un de nos artisans Champagne Larnaudie-Hirault, qui utilise des fûts en bois pour certaines cuvées, profite du froid ''naturel'' pour son process de vinification.
ça leur fait des muscles en plus :)

La Coupe est pleine propose notamment leur cuvée blanc de blanc qui intègre une part de vins vinifiés en fût pour une palette aromatique enrichie!

07/12/2022

ça approche à grand pas!!

La Coupe est Pleine sera présente au marché de noël de La Conciergerie ce samedi 10 déc de 11h à 22h.

Qu'est ce qu'on vous a concocté??

𝘿𝙚́𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙞𝙣𝙚́𝙙𝙞𝙩𝙚 𝙙𝙚 4 𝙘𝙪𝙫𝙚́𝙚𝙨 (12€; 4x 5cl; avec: Tradition, Blanc de blanc 1er cru, Rosé, Blanc de noir grand cru)

Il fera froid mais croyez-nous, vous n'allez pas le regretter 😃

Et toujours la possibilité d'acheter ces 4 cuvées pour vos menus de fête ou pour un cadeau 🎁

28/11/2022

C'est Noël!!

La Coupe est Pleine sera présente le samedi 10 déc 2022 au marché de noël de La Conciergerie.

Occasion rare pour vous les amateurs de champagne: 𝙫𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙖̀ 𝙡𝙖 𝙘𝙤𝙪𝙥𝙚 𝙙𝙚 3 𝙘𝙪𝙫𝙚́𝙚𝙨 (dont le rare blanc de blanc présenté ci dessous)!!

Possibilité également de vente à la bouteille pour accompagner votre repas sur place.

Pour vos cadeaux de noël ou en prévision des repas de fête: 4 cuvées disponibles sur place!

16/11/2022

Tout arrive à point nommé!

Chez La Coupe est Pleine on aime vous proposez des accords mets/vins gourmands!

Avec des produits de la mer un champagne bien choisi viendra sublimer votre expérience gustative!

Allez!!! On vous lâche l'info.... La Coupe est Pleine sera présente au marché de Noël le 10 décembre à La Conciergerie à Reignier!!

2 autres infos: nous vous proposerons du champagne à la coupe ET chose rare des cuvées rarement servies au verre seront disponibles (dont un blanc de blanc 1er cru pour aller avec les huitres) à prix très doux!

10/11/2022

Un de nos vignerons (Champagne Larnaudie-Hirault) nous dévoile les coulisses de la création du champagne: le dégorgement. kézako?
Cela consiste à expulser les levures de la bouteille en gelant le col de la bouteille et avec la pression le petit morceau de glace va sortir tout seul.
Cela se pratique encore à la main sur certaines cuvées prestige, on appelle cela: le dégorgement à la volée.

07/11/2022

Jeter un oeil aux bonnes pratiques issues de l'agri bio mais pratiqué également par d'autres vignerons sans labels. La Coupe est Pleine privilégie les vins offrant un goût au plus proche du terroir. il faut soutenir les vignerons soucieux de la terre!

28/10/2022

C'est le jour J! Ce soir ouvrez-vous une bonne bouteille bien fraiche et déguster des bons produits avec :)

En cette saison il est de coutume de boire des champagnes plutôt sur une dominante pinot noir: un blanc de noir (100% pinot noir) est le summum.
La Coupe est pleine a ce qu'il vous faut: un blanc de noir de la montagne de Reims issu des terroirs de Mailly Champagne (Vigneron artisan: Jean pierre Secondé)

Le Champagne Day, on y est ✨
Pour célébrer cette journée, une visite-dégustation est organisée avec Geoffrey Orban. Au programme : une présentation des sous-sols champenois au Musée du vin de Champagne et d'Archéologie régionale d'Epernay et une dégustation géo-sensorielle de 3 cuvées au 19 Avenue de Champagne . 🍾
Joyeux Champagne Day à tous 🥳

Toutes les informations disponibles juste ici : https://bit.ly/3z1kPCq
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

21/10/2022

Chez La Coupe est pleine: on est très attentif à la biodiversité et à la santé des consommateurs et des vignerons!! Voici ce que réalise un vignerons: bel exemple!!

19/10/2022

L'un de nos producteurs qui organisait une fête du goût sous le soleil :) ça donnait envie!!

10/10/2022

Conseil n°2 : température de service
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Il n’y a pas de secret : il faut que votre vin soit à une température basse.
Donc deux solutions : dans le bas du frigo au moins 5h avant la dégustation ou dans un récipient suffisant grand pour englober une bonne partie de la bouteille avec un mélange eau/glace pendant 45 min (le fameux seau à champagne).

Si le vin est trop chaud : cela va augmenter la formation des bulles et donner des sensations désagréables en bouche (mousse excessive).

Si le vin est trop froid : les arômes sont plus fermés mais c’est moins grave car vous pouvez laisser votre verre s’aérer et se réchauffer quelque peu entre vos mains.

A ne pas faire : vous recevez des amis à l’imprévu et vous voulez boire du champagne. Vous mettez la bouteille au congélateur ou au freezer……..ben ça marche pas : elle ne sera pas assez froide malheureusement !

La température idéale est d'environ 8°C.