La ferme a été créé en 2019 suite à la reprise d’une petite partie d’une ferme céréalière dont l’agriculteur est parti à la retraite. Il voulait transmettre une partie de sa ferme et un hangar à un jeune maraicher en agriculture biologique, notre rencontre est née de là et j’ai pu créer le Jardin d’Etienne. La création de la ferme a fait suite à une reconversion professionnelle, je souhaitais m’inspirer des méthodes culturales sur petite surface de Jean Martin FORTIER (Les jardins de la grelinette au Québec) en les mélangeant à des méthodes novatrices pour se passer de travail du sol (MSV) en améliorant la vie et la structure de la terre. La production de légumes riches en bonnes choses et au bon goût des légumes des potagers de nos grands parents était l’autre objectif principal. Sur la ferme je cultive donc le maximum de variétés anciennes produites par le réseau croqueur de carotte, le seul réseau français de semenciers proposant des variétés anciennes sélectionnées pour leur goût, leurs qualités nutritives et leurs facultées à s’adapter au changement climatique et à résister aux maladies. Petite ferme salariant un apprenti et un saisonnier, j’accueille également des stagiaires pour essaimer les techniques pratiquées avec succès sur la ferme. La première année j’ai travaillé les zones de cultures manuellement à la grelinette et depuis je ne retravaille plus le sol et les plantes s’en portent de mieux en mieux. J’arrive également à me passer de tous les pesticides autorisés en agriculture biologique grâce aux variétés anciennes, à une bonne gestion de l’eau et à l’absence de fertilisation. Retrouvez tous les légumes de saisons (à l’exception des endives, salsifis et asperges) tous les vendredis dans le magasin de vente à la ferme de 15h30 à 19h ou dans un des quatre lieux de dépôts de paniers tous les mercredis : à la ferme, au Pain de Damien, dans le 9ème au bar le Kohatu et dans le 7ème au bar à jeux l’Aténium (deux bars très sympa à (re)découvrir qui proposent de bonnes bières artisanales et proposent des petits plats 100% maison). Quelques fruits sont également produits sur la ferme, fraises et fruits rouges au printemps, melon et pastèque l’été, figues et raisin de table juste avant l’automne.
