Brasserie du Comté

18/06/2026

Chifoumi nissart - episode 1 🦅​

Grâce au Chifoumi Nissart, fini les palabres et les bajarques pour savoir qui paye sa tournée 🍻, qui devient le chef de la télécommande 📺 ou qui doit faire la vaisselle 🍽️ !

Sous chaque capsule de bière et de limonade de la Brasserie du Comté se cache un symbole : PÈIRA, FUÈI ou CISÈU… pierre, feuille ou ciseau en nissart !

Et ce n’est pas tout 🎁 : parmi les capsules se cachent des QR codes gagnants. Vous avez une chance sur 506 de remporter plusieurs lots de la Brasserie du Comté : visites gratuites, bières, limonades, porte-clés, magnets et bien d’autres surprises !

Merci à .tom pour sa participation

📍​: Bar René Socca

🎵​ : Nux Vomica - Nissa Garibaldi

16/06/2026

Une nouvelle affiche a fait son apparition dans les rues du vieux Nice...👀​🍻​
Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon
Bière de la Rade

14/06/2026

Concours Millésime ♻️​

Dans le cadre de notre projet réemploi complet et local pensé pour la bière, la brasserie du comté est finaliste dans la catégorie « Réemploi +10 salariés » du concours Millésime organisé par l’Adelphe

L’objectif est de remettre chaque année au 200 000 bouteilles réemployées de 75 cl et 1 L sur le marché, d’atteindre 100 % de réemploi sur ces grands formats d’ici fin 2026 et d’entraîner les brasseries locales dans un circuit mutualisé 🍻​

Dorénavant nous avons besoin de VOUS pour gagner le concours et affirmer davantage notre engagement en tant que société à mission 🙌​

Merci Citeo pour nous avoir choisis comme lauréat 2026 pour le projet réemploi, on compte maintenant sur L'Incassable pour créer les circuits de récupération en GMS sur la côte d'azur 😎

Pour cela rien de plus simple. Rendez-vous sur : https://millesime.adelphe.fr/concours_2026/la-brasserie-du-comte/
et votez pour notre projet 🤞​

12/06/2026

Clafoutis aux cerises & bière ambrée🍒🍺

Pour cette 10ème recette (et oui déjà) nous vous proposons en collaboration avec La Cuisine de Ginuccia un CLAFOUTIS AUX CERISES & BIÈRE AMBRÉE ultra gourmand, bien généreux en cerises, avec une touche originale de bière qui apporte de délicieuses notes caramélisées. 😍

✨ Ingrédients pour 8 personnes
🍒 600 à 700 g de cerises
🥚 4 œufs
🤎 90 g de cassonade
🌾 100 g de farine
🌰 30 g de poudre d'amandes
🍺 20 cl de bière ambrée
🥛 25 cl de crème liquide entière
🧈 30 g de beurre fondu
🌿 1 pincée de sel
✨ 1 pointe de poudre de vanille
Sucre glace pour la décoration

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Disposez les cerises dans un moule beurré et légèrement fariné.
3. Fouettez les œufs avec la cassonade.
4. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la vanille et le sel.
5. Incorporez la crème puis la bière ambrée.
6. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
7. Versez la préparation sur les cerises.
8. Saupoudrez d'un peu de cassonade pour une jolie croûte caramélisée.
9. Enfournez 40 à 45 minutes.
10. Laissez tiédir puis saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.

💡 Mon astuce : laissez les noyaux pour encore plus de saveur !

Qui craque pour un bon clafoutis maison ? 😋

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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10/06/2026

Les Vendredis du Comté sont de retour ! 🍻

Tous les vendredis jusqu'au 4 septembre 2026, la Brasserie du Comté prolonge le plaisir et reste ouverte de 18h à 21h pour vous accueillir dans une ambiance conviviale, festive et 100 % locale 😎​

Au programme : bières brassées sur place, concerts live, parties de pétanque, jeux rétro sur borne d’arcade… et quelques surprises à découvrir directement à la brasserie.

Côté gourmandise, on vous prépare de quoi bien accompagner votre verre : charcuteries et fromages de notre belle vallée, Socca Chips croustillantes et autres plaisirs à partager entre amis 🍺​🧀​

Un vendredi soir comme on les aime : simple, bon, vivant. Bref, du Comté comme il faut.

📍 Chemin de la Romegiero
06450 Saint-Martin-Vésubie

📞 Infos & réservations : 07 86 33 43 64

08/06/2026

LA BANDE DU SUD 🍻☀️

Quand trois brasseries du Sud se retrouvent autour d’une même idée, ça donne une bière faite pour le partage.

Avec la Bière de la Rade à Toulon et la Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon à Chorges, on a imaginé une bière qui nous ressemble : fraîche, légère et pleine de caractère 😎​

La Bande du Sud, c’est une Session IPA légère en alcool, avec une amertume présente mais tout en douceur. Une bière pensée pour plaire au plus grand nombre, sans perdre l’esprit houblonné d’une IPA.

Parfaite pour l’apéro entre amis, un pique-nique au bord de mer, ou simplement un bon moment à partager 🙌​

Une bière née d’une bande de potes, et franchement, ça se sent. 🦅🌊⛰️

Disponible sur notre beershop ➡️ https://easybeer.shop/biere-collab-la-bande-du-sud-bdc-x-biere-de-la-rade-x-basp/

⚠️​ MEFI, L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE

La Bande du Sud, bière en collaboration entre la Brasserie du Comté x Bière de la Rade x Brasserie artisanale de Serre-Ponçon Session IPA légère, conviviale et subtilement amère à 4,5°

06/06/2026

DESPÌ 2012
🦅 Un logo, une histoire, un territoire
🍻 La Brasserie du Comté

02/06/2026

FÊTE DES PÈRES 🎁

Cette année, la Brasserie du Comté vous propose un pack spécial Fête des Pères x Collection Nissa, pensé pour offrir un cadeau local, original et plein de caractère.

Dans ce pack, retrouvez le maillot Nissa aux couleurs rouge & noir 🖤❤️, symbole de notre attachement au territoire, accompagné de 6 canettes de la collection Nissa :
🍺 2 bières blondes BIO
🍋 2 limonades citron BIO
🥤 2 colas BIO

Le tout au prix exceptionnel de 39€, soit le prix habituel du maillot seul. 🔥

Un cadeau 100% Nissa pour les papas qui ont du goût… et pas seulement pour la bière. 🍻

Disponible dès maintenant ➡️ https://easybeer.shop/pack-fete-des-peres/

*offre valable jusqu'au 21 juin

PACK FÊTES DES PÈRES Composé du maillot Nissa et des canettes de la collection NISSA Toutes les tailles dispos de S à 3XL

31/05/2026

Bonne fête à toutes les mamans 💛

Pour la fête des mères, pas besoin d’un long discours : une jolie attention, un rayon de soleil, et une bonne limonade du comté bien fraîche.

🍋 Pour les mamans authentiques : Citron�🍓 Pour les mamans gourmandes : Fraise�🍋🌿 Pour les mamans qui ont du caractère : Citron & Gingembre

29/05/2026

✨ La Cuisine de Ginuccia et la Brasserie du Comté vous propose un effiloché de porc à la bière TRIPLE et à la sauce Barbecue : LA recette fondante, parfumée et gourmande ! 🍺✨

🥩 Pour environ 6 personnes :

• 1,135 kg d'échine de porc (rôti).

Mélange d'épices :
• 7 g de Paprika.
• 3,5 g de : piment de Cayenne/coriandre/ origan/cumin/ail moulu.
• 2,3 g de : graines de moutarde/graines de fenouil.

• 91 g de sauce barbecue.
• 91 g de Bière Ambrée (ici la Triple de la Brasserie du Comté, la perfection).
• 46 g d'huile d'olive.
• 23 g de sirop d'érable.
• 23 g de Miel toutes fleurs.
• Sel/Poivre🧂

📝 La veille (marinade):
• Ajoutez l’huile d’olive, le sirop d’érable, le miel et la sauce barbecue. Badigeonnez généreusement la viande.
• Saupoudrez les épices, salez, poivrez, puis versez la bière.
• Massez bien le Rôti.
• Couvrez de film alimentaire et laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur. 🌙❄️

🔥 Le jour J :
• Préchauffez le four à 120°C.
• Retirez le film alimentaire, recouvrez le plat de papier aluminium.
• Enfournez pour 7 heures de cuisson.

🍴 Après cuisson :
Sortez le plat du four et effilochez la viande à l’aide de deux fourchettes. Elle se détache toute seule et s’imprègne de la sauce... Un pur bonheur ! 😋

🥓🍔 À déguster :
Dans un burger moelleux ou tout simplement avec du cheddar fondu sur le dessus.

🔥 EN BONUS La recette du Cheddar version welsh à la bière:
125g de cheddar (environ 5 tranches) / 30g de bière triple / 6g de moutarde / une c à c de paprika / Sel / poivre

🧀 Couper le cheddar en petits morceaux. Dans une casserole verser la bière, ajouter la moutarde, le paprika, sel/poivre et le cheddar. Faire fondre à feu doux. Puis verser le fromage fondu sur une plaque et le laisser refroidir. Détailler à nouveau des tranches.

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Brasserie du Comté

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.