20/01/2026
« Un lieu apaisant, loin de la foule » : il reprend Les Chiens du Guet, une adresse bien connue à Saint-Malo
À 33 ans Nicolas Teran, cumule déjà 17 années d’expérience dans la restauration d’abord comme saisonnier, puis salarié et enfin gérant de sa première brasserie située rue Lafayette à Paris. Il a repris Les Chiens du Guet, un hôtel-brasserie bien connu de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine).
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