28/05/2026
Voilà bientôt 13 ans que j’ai découvert Rognonas et plus précisément le Café de la Bourse, j’y ai découvert un métier mais surtout rencontré de très belles personnes. Certaines nous ont malheureusement quittés depuis, d’autres ont étés fidèles tout au long de ces années, quelques unes ont étés passagères ou épisodiques mais je pense garder un souvenir de chacun d’entre vous.
Le Café de la bourse a grandit, s’est épanoui grâce à vous, puis il a eu un petit frère le bistrot du canotier, qui a, à son tour bien grandi, nécessitant encore plus de temps, d’attention et d’énergie.
Et puis moi aussi j’ai grandi, mais aussi vieilli (ça se voit pas forcément 😂 mais mon corps et ma carte d’identité me le rappellent) et j’ai choisi de transmettre le Café de la Bourse à Manu Establet à compter du 1er juin pour donner un nouvel élan car vous le méritez !
Je tenais à vous remercier pour tous ces moments que nous avons partagé, et je voulais aussi remercier mon José, notre José, votre José simplement pour ce qu’il est, l’âme de la Bourse, un homme et un ami hors pair que vous retrouverez derrière « son » comptoir comme depuis toutes ces nombreuses années
Je ne vous quitte pas bien sûr, je reste au coin de la rue dans un bistrot qui vous est aussi cher 😉 et je viendrai régulièrement trinquer avec vous de l’autre côté du comptoir avec un café ou une bière…
Et à très vite les Zamis au Café de la Bourse ou au
Bistrot du Canotier 👌
Laurent
