Les Paniers de la Grappignote

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Les Paniers de la Grappignote

Nini Grignoti et la cave du Grappillon vous propose une expérience repas unique au camp de la Monta.

09/07/2023

Non mais quelle vue du Bureau !!

Lundi 10/07/2023 , premier menu dégustation au Camp de base de la M***a !

01/06/2023

On a réussi à terminer la camionette qui servira pour les différents projets dans le Queyras cet été !

Ça va grappignoter !

14/04/2023

La sélection est faite !
Du nature et de la Biodynamie.

Des gourmand , glouglou comme bob singlar en rouge et blanc ( Artigues)

le blanc du Domaine de l'Anchois atypique par ses cepages , nature.

Du fait main comme le temps des reveurs ( pourrieres) avec des purs carignans juteux cuvée "Pepins", accords pour de belles charcuteries et des viandes avec la cuvée "à nos etoiles "

Élégance, terroir de l'Anjou noir, Domaine du Fief noir

Reflet du chenin pour le blanc , minéral ,salivant et juste la rondeur qui te choppe en finale.
Le rouge , cabernet Franc et Grolleau ,cepages typiques
Tout terrain, on adore aussi

Domaine Carpe diem !
Cotignac , rien que le nom !
Bio ,mais travaille en biody,
Blancs apero, poissons, curry etc 100%rolle ( cepage quasi exclusif sudiste) et le rouge un cotes de Provence tout en finesse , épices, garrigue , la syrah s exprime

Pour finir , des vins plus affirmés, passages en fûts pour Villa Minna ( Provence st Cannat) tanins présents, daubes, bœufs, agneaux.

Chateau st Anne, cotes de Provence mais quasi un Bandol ( commune de ste anne d evenos )avec sa majorité de Mourvedre, fruits mûrs, noirs et attaque franche.

Tête noire, un cotes du Rhône sur le terroir de gigondas, racé, pour apero grillades, gigots etc

Figure Libre , freestyle, Languedoc, fruits rouges entremêlés de fruits noirs, doux et puissant , très sud et à toutes occasions.

Des vins que l'on suit,
De belles philosophies vigneronnes,
Engagement pour du terroir,
Respect de la nature
Pas de chimie ! Du raisin et basta..

En faut il plus ?

Les cuvées sont complémentaires et sortiront à des prix pas exorbitants.

14/04/2023

Un pique nique clé en main avec des produits incroyable pour une ambiance réussi et un moment magique. Dans le cadre sublime du .

14/04/2023

Personnage clé de ce projet, Nicole Actis Dana, Mémé la Grignote, Nini Grignoti, que d'alias pour cette magicienne des fourneaux et du tour de main d'antan.
Nicole travaillera cet été dans l'équipe du camp de base de la M***a et sera complètement moteur du projet Les Paniers de la Grappignote .
On reviendra sur son parcours petit à petit !

31/03/2023

Présentation de la cave du Grappillon de Saint Zacharie, en la personne de Jean Michel Osty :

“Je veux transmettre et partager mes vins et trouvailles. Je veux grappillonner… Des vignerons engagés, originaux, bio et dynamiques. Des” locos “.

Des domaines familiaux, avec une histoire. Des grands vignerons reconnus pour leur savoir faire. "
https://www.cavelegrappillon.com/

Après avoir découvert le camp de la M***a sur la commune d'Abries-Ristolas dans le Queyras, et de sa rencontre avec Didier Fuentes, est née une envie de se rejoindre sur un projet éthique, alliant excellence et popularité.

Une idée d'une forme de pique nique "Michelin", où les vins d'exceptions et les produits fait maisons soient accessibles aux plus grands nombres grâce à un prix populaire.
Fruit aussi de la réflexion de comment contenter les enfants sur des repas épicuriens à rallonge qui peuvent très souvent être à la limite de l'ennui et voir nos gamins finir sur des écrans pour pouvoir terminer un repas peinard.

Jean Marie travaille déjà sur la sélection des vins 2023, nous y reviendront très bientôt.

31/03/2023

la Grappignote c'est quoi ?

La réponse que l'on propose pour un repas de qualité qui convient à tous les membres de la famille, sans concessions. Un panier superbe et superbement garni de produits fait maison , qui permet aux "parents" de profiter d'un repas à rallonge sans pour autant coincer les plus jeunes à table.

Un repas, dans un cadre naturel, qui peut s'éterniser sans problèmes. Les plus jeunes trouveront forcement leur compte entre les sous bois, la tyrolienne, les vélos, un petit lac, l'accès à la rivière, la bédéthèque pour ne citer que ça.

Nous composons le panier avec les produits du moment, et nous adaptons `à tout régime alimentaire. Nous affinons avec vous lors de la réservation pour ce qui est du menu et des tarifs.

C'est qui ?

Nés de la passion de trois artisans, qui allient le lieu, la cuisine et des vins naturels pour un moment réussi .
Le camp de base de la M***a accueille la cuisine de mamie Grignote, ou encore Nini Grignoti pour les intimes et les vins naturels sélectionnés par la cave du Grappillon de Saint Zacharie. https://www.cavelegrappillon.com/

C'est quand et où ?

Tous les midis de mi Juin à mi Septembre, aux abords du camp de base de la M***a / camping municipal du Chardonnet.
Le panier vous attends à l'accueil et libre à vous de choisir le spot repas, que ce soit à table en terrasse ou dans la nature pour une ambiance pique nique bucolique.

Adresse

Ristolas
05460

Téléphone

+492468779

Site Web

http://www.camping-queyras.com/

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