TheProject_Bar

TheProject_Bar Bar à cocktails à l'atmosphère unique où l'hospitalité est au centre de nos priorités !

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10/05/2026

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🎉 ANNIVERSAIRE 🎉Pour célébrer cette 3eme années à vos côtés, on vous a préparé un menu un peu spécial 🍸✨ On est allés fo...
10/05/2026

🎉 ANNIVERSAIRE 🎉

Pour célébrer cette 3eme années à vos côtés, on vous a préparé un menu un peu spécial 🍸✨

On est allés fouiller dans nos anciens menus pour sélectionner les cocktails qui vous ont le plus marqués depuis l’ouverture : vos favoris, nos incontournables, les créations qui ont fait vivre le bar au fil des saisons.
Le résultat : une carte anniversaire réunissant le meilleur de chaque menu depuis le début ❤️

Des recettes qu’on avait adoré créer, que certains attendaient de revoir revenir… et quelques belles surprises à re-découvrir 👀

Et parce qu’un anniversaire ne se fête pas à moitié :

Rendez-vous samedi 16 mai pour une grosse soirée d’anniversaire 🎶🍹
De la bonne musique, des cocktails, du monde, de l’énergie et surtout une belle occasion de célébrer tout ce qu’on construit avec vous depuis l’ouverture.

Merci à tous pour cette aventure incroyable ! On a hâte de fêter ça ensemble ✌️





⛩️ジャパンハイボール⛩️ Cocktail inspiré de l'immense classique "Japan Highball", notre ジャパンハイボール est un cocktail céréalier (riz e...
06/05/2026

⛩️ジャパンハイボール⛩️

Cocktail inspiré de l'immense classique "Japan Highball", notre ジャパンハイボール est un cocktail céréalier (riz et orge) tourné autour de la légèreté avec une pointe d'ananas gourmand. Un cocktail original et low ABV pour un voyage au Japon le temps d'un drink

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Quimper

🥭 Mango n°5 : le highball fruité et végétale 🥭 Un cocktail surprenant et gazéifié avec le match incroyable du poivron 🫑,...
26/02/2026

🥭 Mango n°5 : le highball fruité et végétale 🥭

Un cocktail surprenant et gazéifié avec le match incroyable du poivron 🫑, de la mangue 🥭 et une touche spicy de piment oiseau 🌶️

Parfait pour un cocktail désaltérant aux saveurs d'été ☀️

- Rhum infusé au poivron et piment
- Sirop de mangue maison
- Noilly Prat
- CO2

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QuimperByNight
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🍓 Le dernier mocktail de notre Dry January : Strawberry Protocol 🍓 Un cocktail à la fois gourmand, fruité et exotique 🌴L...
29/01/2026

🍓 Le dernier mocktail de notre Dry January : Strawberry Protocol 🍓

Un cocktail à la fois gourmand, fruité et exotique 🌴
Le mélange surprenant de la fraise, de la coco et du basilic dans un long drink topé au tonic pour une touche d'amertume 🍓🥥🌴

Viens le sip pour le Dry January et même après 😉


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🫐 Dry January n°3 : Bee My Lassi 🫐 Présentation d'un remix de nos fameux Lassi : le match étrangement parfait entre la m...
20/01/2026

🫐 Dry January n°3 : Bee My Lassi 🫐

Présentation d'un remix de nos fameux Lassi : le match étrangement parfait entre la myrtille et le concombre, accompagné de la douceur du miel 🍯
Onctueux, fruité, avec une petite touche végétale, un mocktail idéal comme dessert ou comme gourmandise de tout instant 😋

Viens nous voir pour le tester 😘


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✨Litchi Frequency ✨ On continue le Dry January avec la présentation d'un nouveau mocktail, le Litchi Frequency  Inspiré ...
13/01/2026

✨Litchi Frequency ✨

On continue le Dry January avec la présentation d'un nouveau mocktail, le Litchi Frequency

Inspiré d'une ancienne création de nos menus le Litchi Frequency c'est l'association fruité parfaite entre la passion et le Litchi avec une touche de sirop de gingembre maison qui relève le tout. Idéale à tout moment, il ne vous reste plus qu'à venir le déguster ! 😉

Cheers 😘

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🌿🍒 Danser la Mamarena 🍒🌿 Quoi de mieux pour commencer Janvier que la présentation d'un mocktail tout doux, parfait pour ...
07/01/2026

🌿🍒 Danser la Mamarena 🍒🌿

Quoi de mieux pour commencer Janvier que la présentation d'un mocktail tout doux, parfait pour le Dry January 😉

Composé de vermouth sans alcool pour la complexité et les notes végétales. D'un cordial de cerise amarenna et de sirop d'orgeat pour la pointe gourmande et légèrement acidulé. Et de thé noir gazéifié de Quimper, qui apporte légèreté et amertume 😘

Vermouth
Cordial cerise amarenna
Orgeat
Thé noir

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🔥👻 Kuzco Ghost : condensé de saveurs 🔥👻 Cocktail intriguant et original, composé d'un subtil mélange de poivre de Sichua...
17/12/2025

🔥👻 Kuzco Ghost : condensé de saveurs 🔥👻

Cocktail intriguant et original, composé d'un subtil mélange de poivre de Sichuan et de gingembre pour le kick. D'eau de vie de poire et de fleur de sureau pour la délicatesse et d'une touche tourbée et végétales pour le caractère 😉

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🍹 Hibis-Kiss : le cocktail SEXY🍹 Un des cocktails que vous préférez sur ce menu n°6 pour son mélange entre les notes vég...
11/12/2025

🍹 Hibis-Kiss : le cocktail SEXY🍹

Un des cocktails que vous préférez sur ce menu n°6 pour son mélange entre les notes végétales du gin et de l'hibiscus associées à la rondeur de la fleur de sureau et à la pointe d'amertume du pamplemousse et du chocolat 🍫

Un sweet / sour sexy, parfait à n'importe quel moment 😉

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Adresse

14 Boulevard Dupleix
Quimper
29000

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