Confrérie de l'asperge de pontonx

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08/02/2025

[ Ancrage au territoire ] L’ancrage territorial de l’Asperge des Sables des Landes IGP / Label Rouge doit sa force à trois paramètres majeurs :

• Une météo optimale pour sa culture avec des hivers doux.
• Des sols sableux et sans obstacles qui permettent aux producteurs de former des buttes dans lesquelles les asperges peuvent pousser de façon rectiligne et abritées du soleil pour conserver leur blancheur et saveur.
• Un savoir-faire ancestral qui place aujourd’hui l’Asperge des Sables des Landes comme un emblème de la gastronomie.

Un ancrage territorial fort qui s’est vu récompensé en 2005 par une Indication Géographique Protégée afin certifier aux consommateurs un savoir-faire et une provenance garantis.

Publication réalisée avec le soutien de l’Europe et de la Région Nouvelle-Aquitaine.

31/01/2025

[ Agriculture ] Ce mois de janvier est dédié à la préparation des aspergerais en vue de la saison 2025.

Une des premières étapes consiste à désherber mécaniquement.

Les Asperges des Sables des Landes IGP / Label Rouge répondent ici au cahier des charges exigeant de leur labellisation qui impose un désherbage mécanique, et interdit de manière stricte tout usage d’herbicide.

Publication réalisée avec le soutien de l’Europe et de la Région Nouvelle-Aquitaine

30/01/2025

[ Technique ] Les producteurs d'Asperge des Sables des Landes IGP / Label Rouge continuent de préparer l'arrivée de la prochaine récolte.

Désormais, les producteurs façonnent les buttes dans lesquelles les futures asperges vont pousser.

Cette opération, nommée le buttage, est une étape indispensable à la culture de l’asperge blanche car ces buttes vont permettre de les tenir à l’abri de la lumière et donc de conserver leur blancheur.

Publication réalisée avec le soutien de l’Europe et de la Région Nouvelle-Aquitaine

30/01/2025

[ Récolte ] Une des caractéristiques certifiée de l'Asperge des Sables des Landes IGP / Label Rouge est sa récolte uniquement à la main. Cette méthode traditionnelle permet un choix et des gestes précis à chaque instant de la récolte pour garantir un produit d'exception.

Publication réalisée avec le soutien de l’Europe et de la Région Nouvelle-Aquitaine

Claude et Arlette nous représentaient à la confrérie du chateau de franqueville prés de Pau conservatoire de la vigne
30/09/2024

Claude et Arlette nous représentaient à la confrérie du chateau de franqueville prés de Pau conservatoire de la vigne

A Hasparren Philipe , Daniel et leurs épouses nous ont représenté auprès de la confrérie du talo et fait de belles renc...
17/09/2024

A Hasparren Philipe , Daniel et leurs épouses nous ont représenté auprès de la confrérie du talo et fait de belles rencontres

Nous étions ce dimanche à St Gervais au château des Arras pour le ban des vendanges des Compagnons du Bordeaux .
10/09/2024

Nous étions ce dimanche à St Gervais au château des Arras pour le ban des vendanges des Compagnons du Bordeaux .

Malgré les fêtes de Pontonx ,nous étions présents auprès des tastos mounjétos du Cominges
03/09/2024

Malgré les fêtes de Pontonx ,nous étions présents auprès des tastos mounjétos du Cominges

le jeudi 29 aout veille des fêtes de Pontonx, la confrérie ouvre ses portes pour une soirée moules frites avec M. le Mai...
03/09/2024

le jeudi 29 aout veille des fêtes de Pontonx, la confrérie ouvre ses portes pour une soirée moules frites avec M. le Maire, des ambassadeurs , confrères et amis de Goos . On a profité du moment pour adouber un nouveau impétrant .

Avec Salon de l'Agriculture Nouvelle-Aquitaine – Je viens d’être reconnu(e) comme l’un(e) de ses fans montant(e)s ! 🎉
13/08/2024

Avec Salon de l'Agriculture Nouvelle-Aquitaine – Je viens d’être reconnu(e) comme l’un(e) de ses fans montant(e)s ! 🎉

Dimanche le Chabrol (charbro en Landais )à Calés
06/08/2024

Dimanche le Chabrol (charbro en Landais )à Calés

Adresse

79 Rue De Buglose
Pontonx-sur-l'Adour
40465

Téléphone

+33689121831

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