La Manufacture de Bières

28/05/2026

BBQ Party #2 + MEGABLINDTEST + SOIRÉE COCKTAILS

🚨Y'a un gros gros truc qui se trame à La Manuf ! 🚨

En collaboration avec Disent-Elles & l'Envers du Bocal, on vous a concocté 3 évènements le même soir !

📢 Un MEGABLINTEST animé par notre Michel adoré

🍸La sortie officielle de nos 3 spiritueux distillés à partir de nos bières par Luce de Disent-Elles. Pour l'occasion, Sam de l'Envers du Bocal sera derrière le bar pour vous proposer des cocktails !

🔥Et comme la nourriture est très importante à la brasserie, le BBQ Géant sera de sorti pour accueillir vos grillades

Un triple évènement à ne pas louper !

Rendez-vous Vendredi 5 juin dès 18h30 🙌
Plus d'infos sur l'évènement : https://fb.me/e/4muJSqG8L

26/05/2026

Avec les copain.e.s des Pirates du Clain on a refait une petite collab bien rigolote : La Gloubi Boulga #2 🤩

Deux bières, deux possibilités de les déguster : l'une après l'autre ou en même temps !

Curieux ?
Venez donc les goûter avec nous le 10 juin à L'envers du bocal 😀

🤩Le 10 juin, La Manufacture de Bières et les débarquent au bocal pour nous présenter leur nouvelle collab , la Gloubi Boulga 🤩
👉La Gloubi : une petite bière sauvage aromatisée à la poire et à la citronnelle. Une boisson rafraîchissante, fruitée, légère, parfaite pour la saison estivale.
👉La Boulga : une sour brassée avec le houblon Sorachi Ace et de la citronnelle. Une bière acidulée, très agréable et désaltérante.

🔥Et maintenant, rien ne va plus !
Chacune de ces bières est délicieuse séparément, offrant une fraîcheur et des saveurs fruitées idéales pour les beaux jours.
Ensemble, elles forment la Gloubi Boulga, 66cl qui promettent un véritable moment de bonheur houblonné, une petite explosion de saveur.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

30/04/2026

Jeudi 7 mai première soirée de la saison à La Manuf : La Manufiesta ☀️

Ce qui veut dire que de 17h à minuit vous pourrez :
🕺Danser sur le DJ set de Matthieu Guérineau qui vous a déjà fait vibrer lors de notre anniversaire !
🥙Manger au foodtruck Court Circuit
🍻Le tout en buvant de la bonne bière en terrasse 😁

C'est gratuit et super chouette, venez nous voir ! 🙌

09/04/2026

𝐀𝐑𝐆𝐎𝐍𝐀𝐔𝐓𝐄𝐒 #𝟒𝟑 & #𝟒𝟒 – 𝐋𝐄𝐒 𝐋𝐄𝐕𝐔𝐑𝐄𝐒 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐍𝐄𝐍𝐓 𝐋𝐄 𝐋𝐀𝐑𝐆𝐄 🌊

Pour ces deux nouvelles IPA, on a décidé de mettre en lumière des héroïnes trop souvent dans l’ombre : les levures !

⛵ Argonaute #43
Ici, la levure Mango Madness vient intensifier les notes exotiques des houblons, tout en apportant une texture aussi moelleuse que gourmande à la bière.

⛵ Argonaute #44
Ici, cap sur une véritable explosion aromatique grâce à la levure "Pineapple Passion" de chez WHC. Le travail de la levure vient rivaliser avec celui du houblon pour créer une IPA juteuse et expressive.

🧪 Parce qu’au-delà du houblon, ce sont aussi elles qui façonnent les arômes, la texture et l’identité de chaque bière.

08/04/2026

❄️ 𝐑𝐄𝐓𝐑𝐎 𝐃𝐄𝐒 𝐒𝐎𝐑𝐓𝐈𝐄𝐒 𝐃'𝐇𝐈𝐕𝐄𝐑 - 𝐄𝐏𝐈𝐒𝐎𝐃𝐄 𝟐 ❄️

Cet hiver, on a exploré des territoires riches, profonds… et résolument gourmands.
Focus aujourd’hui sur l'une des créations les plus réconfortantes 👇

✨ Armagnac Double RIS – Orange x Vanille x Tonka
Une bière noire intense, vieillie 6 mois en barrique ayant accueilli de l’Armagnac pendant des décennies. Résultat : une profondeur aromatique marquée par le caractère fruité et chaleureux de l’eau-de-vie.

🍊 Une infusion d’écorces d’oranges douces (2,4g/L) vient sublimer cette intensité avec une touche fruitée élégante.
🍦 La vanille (1,5g/L), la fève de tonka (1g/L) et le lactose apportent quant à eux une rondeur irrésistible, entre douceur, gourmandise et notes suaves.

Vous avez eu l’occasion de la découvrir ? On veut vos retours !

👀 Et restez attentifs… d’autres épisodes arrivent très vite.

01/04/2026

Petit retour de La Nouvelle République sur nos premières portes ouvertes qui se sont déroulées ce samedi 28 mars. 😀

On voulait en profiter pour vous remercier d'avoir répondu présent.e.s pour cette journée en cœur de notre métier. 🙌

Merci aux Pirates du Clain et Germain Zythologue pour leur implication.

On se dit à très vite pour d'autres événements à La Manuf encore plus festifs, restez a l'affût ! 🎉

Comme la bière, le savoir-faire se partage. Samedi 28 mars 2026, La Manufacture de bières a ouvert ses portes pour faire connaître le métier de brasseur indépendant, alors que le secteur est en difficulté.

26/03/2026

Si vous ne l'avez pas encore vu passer… ce week-end : journée portes ouvertes à la brasserie 🎉

Avec un programme chargé pour cette grande première, des invités de qualité, plein d'activités et une remise exceptionnelle sur toutes nos bières !! 👀 👀

[ENTRÉE GRATUITE]

Toutes les infos et le programme détaillé par ici : https://www.facebook.com/events/914355357653241

23/03/2026

❄️ 𝐑𝐄́𝐓𝐑𝐎 𝐃𝐄𝐒 𝐒𝐎𝐑𝐓𝐈𝐄𝐒 𝐇𝐈𝐕𝐄𝐑 — 𝐄́𝐏𝐈𝐒𝐎𝐃𝐄 𝟏 ❄️

On remonte le fil de cet hiver à La Manuf, avec une bière du Labo qui a marqué les palais :

La Baltic Porter Islay & Cacao Amer à 12,5%

Une bière noire profonde aux notes intensément grillées, sublimées par un ajout généreux de cacao dès l’ébullition.
Fermentée à basse température pour plus de rondeur, elle a ensuite fait un passage éclair — mais décisif — en barrique ayant contenu du Porto, puis du whisky Kilchoman.

⏳ Seulement 20 jours ont suffi pour lui transmettre une belle signature tourbée, élégante et persistante, qui vient se mêler à l’amertume du cacao.

𝐑𝐞́𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭 ?
🔥 Une porter complexe, entre chocolat noir, fumée et profondeur boisée, avec une finale sèche et envoûtante.

Vous l’avez goûtée ? Dites-nous vos impressions 👇🍻
Sinon, il ne vous reste plus qu'à passer à la brasserie !

20/03/2026

𝐔𝐍 𝐆𝐑𝐎𝐒 𝐌𝐀𝐙𝐎𝐔𝐓 𝐃𝐀𝐍𝐒 𝐋𝐄𝐒 𝐁𝐀𝐂𝐒 !

On vous présente notre dernière création du Labo bien musclée : Mezcal Double Imperial Stout à 15% !

Une bière noire intense vieillie pendant 31 mois en barrique de Mezcal puis subtilement twistée avec un trio d’épices : nõra hojilla, pimentón de la Vera et cannelle.

𝐑𝐞́𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭 ?
Un vrai gros pétrole, profond et complexe, où les épices viennent réveiller la richesse du malt et du bois. Une texture ample, une longueur en bouche et une belle sucrosité héritée de son long repos en barrique.

🍖 Accords parfaits : carnitas, viandes confites ou fromages fumés

🌶️ Sensations : chaleur, puissance et gourmandise

⚠️ À déguster lentement…

Disponible dès maintenant à La Manuf. Qui est prêt à tenter l’expérience ? 🍻

14/01/2026

ET BIM 2026 ! 💫

Un petit post un peu tardif pour vous souhaiter à tous.tes plein de belles choses cette nouvelle année !!
On en profite pour vous remercier pour votre soutien 🫶
Merci de continuer à boire nos bières, de nous inspirer et nous donner envie de continuer cette belle aventure houblonnée.

Maintenant que l'on a bien mangé (comme vous pouvez le voir sur cette magnifique photo), on sort de notre hibeernation et on vous retrouve dès ce soir au taproom pour de nouvelles aventures car une chose est sûre : 2026 sera explosive ! 💥