15/10/2026
🍷 Volnay 1er cru Santenot 2019, Domaine Rémi Jobard
Installé à Meursault, le domaine est réputé pour ses grands blancs. Mais il sait aussi nous surprendre avec ce Volnay 1er cru, issu du climat Santenot.
Un terroir qui fait la différence 🪨
Sol calcaire, pentes exposées à l’est, terre peu profonde où affleure la roche dure. La vigne souffre un peu, et c’est ce qui donne des grappes magnifiques et concentrées.
Au nez 🍒
Cerise rouge et groseille, puis, grâce au millésime 2019 et à son évolution en bouteille, des notes de gibier, de sous-bois et de pruneau.
En bouche ✨
L’attaque est fraîche, la finale chaleureuse : on croque dans un fruit bien mûr.
Un vin charmeur et concentré qui ne demande qu’à rencontrer la belle cuisine de nos chefs. 🍽️
Une bouteille à découvrir chez nous. Qui vient la goûter ? 👇
