Fines Gueules & Co

21/10/2026

🍷🤝 Et au milieu, il y a Jeff. Celui qui est toujours là, qui reconnaît les habitués avant qu’ils n’aient poussé la porte et qui sait exactement quelle bouteille ouvrir pour la suite. s’il n’existait pas, il faudrait l’inventer, et on ne saurait pas par où commencer.

À table !

09/10/2026

👨‍🍳🥂 Chef Goran a un œil aussi acéré sur un verre de blanc que sur la cuisson d'une bonne pièce de viande. Et il a aurant d'attention que d'idées derrière la tête. La preuve dans votre assiette, tous les jours.

À table !

08/10/2026

🍷👁️ Derrière chaque verre, chaque plat servi chez Fines Gueules & Co, il y a ce regard-là. Celui du taulier. Franck goûte, jauge, valide. Et si ça lui plaît, vous pouvez y aller les yeux fermés.

À table !

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06/10/2026

Soudain, un type connu vous offre des fleurs. Ou des canons. Ou les deux.

🍷

04/10/2026

04/10/2026

30/09/2026

🍌✨ Si les sœurs Tatin ont la banane, c'est grâce à Chef Goran. Le tatin de banane, fruit au sésame, c'est le dessert qui fait tourner les têtes et les assiettes (et bientôt les serviettes).

À table !

28/09/2026

🐟🌿 Le turbot, c'est l'aristocrate de la marée à part qu'elle est incapable de bassesse. Chef Goran le sert bien doré, avec des légumes rôtis et une crème de cresson d'un vert éclatant. Noblesse oblige, mais sans chichis.

À table !

26/09/2026

🍷🐦 Franck a vérifié que la Cuvée du Patron méritait bien son nom. Verdict : oui. Le Rouge Gorge de Cyril Fhal, une cerise juteuse qui ne sort que les années où il le juge bon. Et le Terre à Terre de Laura Aillaud, fin et frais, se révèle aérien, comme son nom ne l'indique pas.

24/09/2026

🦐🔥 Les gambas ont pris un bain de bisque et ne comptent pas en sortir. Autour, une embeurrée de chou, une tombée d'épinards et un trait de citron vert pour réveiller le tout. Prévoyez du pain, du bon pain.

À table !