Paris Saké

05/12/2016

Abri Soba on adore! Tempuras, soba qui réchauffe, des jolis sakés, et une déco de bois brut... On reviendra ! 💕

14/11/2016

Quelques tuyaux pour boire du saké à . Merci Vogue 👏
http://www.vogue.com/13500496/tokyo-sake-bar-insider-guide/

28/10/2016

SŌMA - Japanese Bistro, un izakaya parisien qu'on adore !! Des p'tis plats délicats, des sakés à se damner 🍶 et une chouette déco qui nous rappelle !! 🗼

Le soma Saintonge, ton bistro japonais du marais (ou tout est fait maison).

27/10/2016

Très belle distillerie de saké dans la région de Tōhoku au Nord du Japon 🗻

26/10/2016

Pour accompagner un saké : le de thon Nikkei (« nikkei » était le nom donné aux Japonais et à leurs descendants qui ont émigré en Amérique du Sud). easy : dés de thon, de mangue et d’avocat, coriandre et oignons rouges, sauce soja sucrée et salée et leche de tigre. Miam!! 🍽

21/10/2016

Bientôt de passage à ? Notre resto coup de coeur 💕 : Shirube, planqué à l'arrière d'un immeuble de , au raz des voies ferrées. Tapas incroyables, sakés doux, sakés secs, voisins qui se marrent, et une plongée en apnée dans ce que Tokyo a de meilleur.
L'adresse : 2F, 1-11-5 Jinnan, Shibuya-ku Tokyo. Go go go!

21/10/2016

Ca y est, le gourou du vin Robert se met au .
Bien joué Rob, mais nous refait pas le coup des vins boisés!!
😱

World’s most powerful wine critic turns his exacting nose from grapes to rice

20/10/2016

Le peut se boire à plein de températures différentes. Les Japonais ont leurs mots à eux pour désigner les multiples façons de servir le saké :
雪冷 Yuki-hié : « frais comme la neige » (5°C)
花冷 Hana-hié : « frais comme une fleur » (10°C)
鈴冷 Suzu-hié : « frais comme la fraîcheur » (15°C)

Autant de poésie ça nous rend dingues 😍 🌸

20/10/2016

Comme vous, on n'aimait pas le saké. Mais ça c'était avant notre virée électrique et émerveillée à , d'izakaya en izakaya, de saké en saké.

Il y a tellement de sakés différents qu'on finit par en tomber amoureux.

20/10/2016

Konichiwa! Chez Paris Saké on adore la fureur des bars de , les néons qui brillent, l'ivresse du saké, la fumée qui s'échappe des restos, la douceur des kimonos. On veut tout ça pour vous à . Next step: une première dégustation de saké à Paris - lieu et date à déterminer.
🍶🍙👘
Stay tuned