Chai Brongniart

Chai Brongniart Le Chai Brongniart, c'est le restaurant proposant une cuisine faite maison et de saison à Bourse.

Restaurant français
Bar à vins naturels
Bar à cocktails
Bar à tapas
Lieu événementiel

À table, le plus dur sera de choisir… 👀Des assiettes à partager, des produits bien travaillés et de quoi goûter un peu à...
15/09/2026

À table, le plus dur sera de choisir… 👀

Des assiettes à partager, des produits bien travaillés et de quoi goûter un peu à tout : voici un aperçu de nos entrées du moment ✨

Notre conseil ? Venez à plusieurs et commandez-en plusieurs au milieu de la table 🍷

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

11/09/2026

Attention, cœur très coulant en vue 🤎

Sous son craquelin se cachent du caramel, du praliné cacahuète, une crème montée mascarpone vanille et des éclats de feuillantines. Du croquant, du fondant et beaucoup de gourmandise.

📸 : Chou craquelin cacahuètes, caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille et éclats de feuillantines.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

La rentrée approche et avec elle, le retour des afterworks entre collègues ✨Vous cherchez un lieu pour vous retrouver ap...
09/09/2026

La rentrée approche et avec elle, le retour des afterworks entre collègues ✨

Vous cherchez un lieu pour vous retrouver après le bureau ? Au cœur du Palais Brongniart, profitez de notre terrasse confidentielle autour de belles bouteilles et d’une offre gourmande à partager.

Afterwork, cocktail dînatoire ou événement d’entreprise : contactez-nous pour imaginer votre prochain rendez-vous 🏛️

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

07/09/2026

🏛️ LE CHAI BRONGNIART, C’EST QUOI ?

C’est une cave à manger nichée au cœur du Palais Brongniart, mais surtout une adresse où l’on vient pour bien manger, bien boire et passer un bon moment ✨

Des assiettes maison qui suivent les saisons, des vins bien élevés soigneusement sélectionnés, une ambiance conviviale et un cadre chargé d’histoire.

En bref : de bons plats, de bonnes bouteilles et de bons moments 🍷🤎

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Croustillante, fraîche et juste ce qu’il faut d’acidulée 🐟🌿Une entrée qui joue sur les textures et laisse toute la place...
03/09/2026

Croustillante, fraîche et juste ce qu’il faut d’acidulée 🐟🌿

Une entrée qui joue sur les textures et laisse toute la place au produit. À déguster tranquillement, avec un bon verre à côté évidemment 🍷

📸 : Belle tartine de sardinettes, mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé et salade d’herbes.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

31/08/2026

🌱 EN CUISINE 🌱

De la préparation au dressage, découvrez les coulisses de l’une de nos assiettes végétales du moment.

Des courgettes grillées au zaatar, du crémeux, du croustillant et beaucoup de gourmandise… Tout se joue dans les détails ✨

📸 : Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasin, purée de courgettes, houmous de pois chiches et pois chiches croustillants aux épices.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Dans l’assiette comme dans le verre, on choisit avec soin 🍷Parmi les vignerons que nous affectionnons particulièrement :...
29/08/2026

Dans l’assiette comme dans le verre, on choisit avec soin 🍷

Parmi les vignerons que nous affectionnons particulièrement : le Domaine Sérol et ses cuvées vivantes et pleines de caractère, issues de la Côte Roannaise.

Des vins que notre équipe aime vous faire découvrir au fil de la carte, selon vos envies et votre assiette ✨

📸 : Une cuvée du Domaine Sérol à retrouver au Chai Brongniart.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

24/08/2026

🍷 L’ACCORD METS & VINS 🍷

Parce qu’une belle assiette peut prendre une toute autre dimension avec le bon verre ✨

Au Chai Brongniart, notre équipe vous accompagne pour trouver la cuvée qui saura révéler les saveurs de votre plat. Des vins sélectionnés avec soin, des producteurs que nous affectionnons et surtout, le plaisir de vous faire découvrir de beaux accords.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Une douceur qui met tout le monde d’accord 🤎Un chou craquant, un caramel coulant et une crème délicatement vanillée… La ...
20/08/2026

Une douceur qui met tout le monde d’accord 🤎
Un chou craquant, un caramel coulant et une crème délicatement vanillée… La meilleure façon de terminer le repas ✨

📸 : Chou craquelin cacahuètes, caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille et éclats de feuillantines.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Une cuisine de saison, généreuse et pleine de soleil ☀️Au Chai Brongniart, les beaux produits se savourent simplement, a...
13/08/2026

Une cuisine de saison, généreuse et pleine de soleil ☀️
Au Chai Brongniart, les beaux produits se savourent simplement, accompagnés d’un bon verre et de quelques rayons de soleil dans la cour du Palais Brongniart 🍷✨

📸 : Haut de cuisse de volaille fermière, ricotta et herbes, légumes d’été confits, huile au piment d’Espelette.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Adresse

33 Place De La Bourse, Palais Brongniart
Paris
75002

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Mardi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Mercredi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Jeudi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Vendredi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30

Téléphone

+33142600706

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Chai Brongniart publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Chai Brongniart:

Raccourcis

Partager

Type