Chai Brongniart

Chai Brongniart Le Chai Brongniart, c'est le restaurant proposant une cuisine faite maison et de saison à Bourse.

Restaurant français
Bar à vins naturels
Bar à cocktails
Bar à tapas
Lieu événementiel

🍷 NOUVELLE COLLAB VIGNERON 🍷Nous avons le plaisir de vous proposer des vins du Domaine Sérol, situé à Renaison au cœur d...
08/06/2026

🍷 NOUVELLE COLLAB VIGNERON 🍷
Nous avons le plaisir de vous proposer des vins du Domaine Sérol, situé à Renaison au cœur de la Côte Roannaise, cultivant des vignes en biodynamie 🌿
Rouges, blancs ou rosé, notre sélection se marie à merveille avec notre nouvelle carte. À découvrir dès maintenant au Chai Brongniart !

📸 :

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Des assiettes faites maison et qui sentent bon les longues soirées d’été au cœur de Paris ✨Sauce tomate mijotée, herbes ...
05/06/2026

Des assiettes faites maison et qui sentent bon les longues soirées d’été au cœur de Paris ✨
Sauce tomate mijotée, herbes fraîches, épices douces et cuisson délicate… Une cuisine généreuse, à partager autour d’un bon verre 🍷

📸 : Polpettes de poisson, fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mamma, riz noir aux herbes.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

01/06/2026

☀️ NOUVEAUX PLATS À LA CARTE ☀️
Tomates d'été & "pan con tomate", poulpe snacké, bœuf effiloché, courgettes grillées, polpettes de poisson, tartare de boeuf thaï…
Notre nouvelle carte sent bon les longues soirées d’été au cœur de Paris 🍷✨

Des assiettes fraîches, généreuses et toujours faites maison.
Tout bon, tout maison 🍴

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Notre plat 100% vegan va vous laisser sans voix, et vous ne laisserez aucune miette dans l'assiette 😍Accompagné du merve...
27/05/2026

Notre plat 100% vegan va vous laisser sans voix, et vous ne laisserez aucune miette dans l'assiette 😍
Accompagné du merveilleux chenin du Domaine Sérol ! (Est du Massif Central, sol granitique, biodynamie, IGP Urfé).

📸 : Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasin, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices.
🍷 : Accord vin Champtoisé 2024 IGP d'Urfé Blanc sec - Chenin sur granite du

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🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Le décor compte autant que l'assiette ✨Au Chai Brongniart, on a créé un espace confidentiel où vous avez envie de vous p...
24/05/2026

Le décor compte autant que l'assiette ✨
Au Chai Brongniart, on a créé un espace confidentiel où vous avez envie de vous poser, de prolonger le repas, de commander un dernier verre de notre belle carte de vins 🍷
Et notre terrasse pergola, agrémentée de jolies tables, est parfaite pour vous protéger de la chaleur (ou de la pluie !).

🫶 La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

☀️ NOUVELLE CARTE D'ÉTÉ ☀️Gaspacho, pastèque, courgettes grillées, tartare, bœuf effiloché, poulpe snacké… Notre nouveau...
21/05/2026

☀️ NOUVELLE CARTE D'ÉTÉ ☀️
Gaspacho, pastèque, courgettes grillées, tartare, bœuf effiloché, poulpe snacké… Notre nouveau menu est gorgé de soleil et ça se ressent dans l'assiette ! Tout bon, tout maison 🍴

Et pour toute réservation pour 4 personnes le lundi ou le vendredi, payez seulement pour 3* 😍
*Offre valable pour tout déjeuner ou dîner assis à table les lundis et vendredis (hors carte tapas et planches).

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La plus belle terrasse se trouve dans l'enceinte du Palais Brongniart 🏛️ Restaurant bistronomique, bar à vin et oasis vé...
18/05/2026

La plus belle terrasse se trouve dans l'enceinte du Palais Brongniart 🏛️
Restaurant bistronomique, bar à vin et oasis végétale en plein Paris. Rejoignez-nous pour votre déjeuner ou dîner en extérieur ☀️

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L'aubergine ne joue pas les seconds rôles ici ! Elle devient la star de l'assiette, accompagnée de féta et de boulgour. ...
15/05/2026

L'aubergine ne joue pas les seconds rôles ici ! Elle devient la star de l'assiette, accompagnée de féta et de boulgour. Tout bon, tout maison 😍

📸 : Aubergine de Sicile, laquée au citron et miel, féta, origan, boulgour, herbes et sumac.

🫶 La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

12/05/2026

📸 : Éclair au chocolat, pâtissière crémeuse, craquelin cacao. Tout bon, tout maison !

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🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
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En voilà une entrée qui allie fraîcheur et gourmandise. Tout pour plaire 😍📸 : “Ze” Celeri sexy, yaourt grec au citron, n...
09/05/2026

En voilà une entrée qui allie fraîcheur et gourmandise. Tout pour plaire 😍

📸 : “Ze” Celeri sexy, yaourt grec au citron, noisettes grillées, rillette de sardine en tartine.

🫶 La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Adresse

33 Place De La Bourse, Palais Brongniart
Paris
75002

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Mardi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Mercredi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Jeudi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Vendredi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:30

Téléphone

+33142600706

Site Web

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