La Ferme de Charles

23/12/2022

14/12/2022

On est en finale ! On est on est on est en finale !!!!!

13/12/2022

Diffusion de la ½ finale Argentine 🇦🇷 Croatie 🇭🇷 à la Ferme de Charles ce soir !!

18/10/2022

Préparez vous à une soirée Halloween 🎃 le 28 octobre au Ptites Poules. Et oui déjà les esprits 👻sont là...

Des cocktails 🍹halloween🎃 ont été spécialement concoctés avec les Rhums Dead Man's Fingers : spiced🌶, pineapple🍍, coconut🥥, h**p au cbd 🌿et Coffee☕. Venez découvrir ces élixir🍸 affreusement délicieux ☠.

Enfilez votre déguisement le plus terrifiant👹, le plus effrayant sera récompensé🏆.

Surtout ouvrez l'œil 👁et le bon car des défis avec des lots seront à gagner😈.




Les P'tites Poules
La Ferme de Charles
Dead Man's Fingers
CBH France

18/06/2022

15/06/2022

Arrivée des beaux jours : nouvelle carte estivale ! 😊☀️

https://www.lafermedecharles.fr/

02/11/2021

Second(e) de Cuisine h/f dynamique qui souhaiterait apporter sa touche de fraîcheur et son identité au sein de l'établissement pour une cuisine libre et rigoureuse ? A cheval sur la gestion de produits frais et leurs bonnes mises en valeur.
Ce poste est fait pour ta carrière !

Description du job

Restaurant traditionnel et thématique. Clientèle jeune.
Amateur de produits frais et d'identité.

- Le respect des normes d'hygiène est au premier rang de vos priorités,
- Bon gestionnaire, vous maîtrisez le déroulement du processus : prévision – commande – réception – stockage – conservation.

Missions
•Gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire
•Encadrer une brigade de cuisiniers.
•Veiller à la conception de nouveaux plats.
•Participer à la construction budgétaire du service.
•Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
•Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement.

Profil
•Talent culinaire confirmé.
•Maîtrise du chaud, du froid et de la pâtisserie indispensable.
•Organisateur et gestionnaire.
•Créatif, curieux(se) et sérieux(se)
•Entre 3 à 10 ans d'expérience minimum
•Restaurant traditionnel régressif - ouvert 7/7J
•100 couverts/jour en semaine et 300 le week-end
•2 jours de repos consécutifs
•Salaire à déterminer selon l'expérience
•Poste à pourvoir prochainement (pour la bonne personne)