Restaurant Badaboum
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Actuellement exploité par Piou Piou Paris !
Adresse
2 Rue Des Taillandiers
Paris
75011
Site Web
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En juillet le restaurant du Badaboum devient NOCÉBÉ !
Après une première saison en fanfare initiée par nos copains des Enfants Du Marché et drivé en cuisine par le jeune Chef nippon Shohei Fujishiro, c'est à une toute nouvelle équipe que nous confions les rênes de notre restaurant désigné par l'agence Haïku.
Rassurez-vous, leur mot d'ordre et de boire vivant et manger responsable, on ne donc sera pas dépaysé ! En revanche, rendez-vous ce mois-ci seulement. Et oui, c'est une aventure éphémère et elle commence jeudi soir !
NOCÉBÉ c’est une histoire d’amitié, de passion et de transmission. Il y a 3 ans Virgile, Léon, Brieuc et Eléna, chacun passés par « la resto » comme ils disent, décident de secouer le game en organisant le dimanche des déjeuners accessibles à tous en mettant en avant des Chefs prometteurs. Après 8 éditions aux collaborations des plus détonantes, l’équipe décide de poser un peu ses valises afin de mettre en pratique ce qu’ils savent faire de mieux : manger, boire et se marrer !
Côté cuisine, c'est à un jeune cuisinier autodidacte que vous aurez affaire :
