Touki Bouki

Touki Bouki Un Bistrobar métissé qui vous veut du bien. Cuisine, vin nature & cocktails inoubliables
Du mardi au samedi soir
👨🏽‍🍳 11/3 - 2/5

🔴🔵 Un soir pour l’histoire 🔵🔴
24/05/2026

🔴🔵 Un soir pour l’histoire 🔵🔴

Les températures remontent avec le retour de à Touki Bouki. Nous sommes heureux d’accueillir à nouveau la cheffe Cheffe...
17/05/2026

Les températures remontent avec le retour de à Touki Bouki. Nous sommes heureux d’accueillir à nouveau la cheffe Cheffe Khloé Fearnley-Derome dans nos cuisines.

Née à Kinshasa, Khloé a grandi au Royaume-Uni, où elle a été formée à River Cottage, Rabbit, Scott’s Mayfair et Moro.
Apres dix ans dans les cuisines londoniennes, elle se base à Paris et commence à faire dialoguer les terroirs de la RDC avec une cuisine européenne. Entre héritage et pratiques contemporaines la cuisine de Nzoto fait le plein de saveurs et les belles découvertes sont nombreuses.

Au menu

Velouté Froid Concombre et Matembele, Sarrasin Torréfié 8€

Plantain, Beurre Noisette, Morue, Pili Pili 14€

Ntaba, Kwanga Toasté, Marinade Verte, 16€

Lituma, Sauce Pondu, Courgette Laquée au piment fumé 19€

Soso ya Kotumba: Poulet à la Kinoisesauce chou arachide, petits pois, radis, pili pili 22€

Wali ya Bilawa: Riz à la sauce tomate, carotte, petits pois 6€

Asperges, Cerises, Citron Noir, 11€

Fraises Bissap, Génoise, Crème & Citron Vert 12€

Makalinga Tangawisi: cacahuètes caramel, pâte de fruits gingembre vanille 6€

On est heureux d’accueillir Marjane Bouazdi dans les cuisines de Touki Bouki à partir de ce mardi 5 et jusqu’à 16 mai. L...
03/05/2026

On est heureux d’accueillir Marjane Bouazdi dans les cuisines de Touki Bouki à partir de ce mardi 5 et jusqu’à 16 mai.
La jeune lyonnaise cuisine pour le plaisir de ses convives, des recettes qui se nourrissent de l’Algérie et de tout ce qui l’inspire de bonnes choses.
Entre mémoire et curiosité, instinct et plaisir, venez découvrir la cuisine généreuse et métissée de Marjane, née du plaisir d’offrir.

𝐂𝐀𝐂𝐂𝐈𝐎 𝐞 𝐏𝐄𝐍𝐉𝐀 - Raviole bao gratiné Crème Pecorino, Poivre de Penja et Sake KasuTouki Bouki - Hibiscus Lime Mezcal
08/04/2026

𝐂𝐀𝐂𝐂𝐈𝐎 𝐞 𝐏𝐄𝐍𝐉𝐀 - Raviole bao gratiné Crème Pecorino, Poivre de Penja et Sake Kasu
Touki Bouki - Hibiscus Lime Mezcal

𝐂𝐀𝐂𝐂𝐈𝐎 𝐞 𝐏𝐄𝐍𝐉𝐀 - Raviole Bao Gratiné, Crème Pecorino, Poivre de Penja et Saké Kasu🍸 Mezcal, Hibiscus & Lime
07/04/2026

𝐂𝐀𝐂𝐂𝐈𝐎 𝐞 𝐏𝐄𝐍𝐉𝐀 - Raviole Bao Gratiné, Crème Pecorino, Poivre de Penja et Saké Kasu
🍸 Mezcal, Hibiscus & Lime

Réconfort et précision an balade entre la Martinique et l’Italie par et Jusqu’au 2 mai. 1. Poulet mariné, doré et confi...
03/04/2026

Réconfort et précision an balade entre la Martinique et l’Italie par et Jusqu’au 2 mai.

1. Poulet mariné, doré et confit - Sauce chien
2. Crostino Toscano - Farce Crostini, Focaccia -câpres - Citron confit
3. Caccio e Penja - Raviole farce pain vapeur, Crème Pecorino, Penja et sake kasu
4. Papaye & conté in carrozza, Glaçage citron crème acidulé, huile verte.

[ Beignets de plantain & sauce cacahuète ]Une recette qui illustre la collaboration entre Goloso et Touki Bouki.Ils sont...
27/03/2026

[ Beignets de plantain & sauce cacahuète ]

Une recette qui illustre la collaboration entre Goloso et Touki Bouki.
Ils sont inspirés des Bakabanas du Suriname, mais ici la plantain est chauffée puis travaillée en appareil dans un équilibre trouvé par , qui les rendent délicats, fluffy et gourmands!
La soyeuse sauce cacahuète et le chutney de banane ont finit d’en faire un banger incontournable 😋

📷

Adresse

68 Rue Julien Lacroix
Paris
75020

Heures d'ouverture

Mercredi 18:00 - 00:00
Jeudi 19:00 - 01:00
Vendredi 19:00 - 02:00
Samedi 19:00 - 02:00
Dimanche 12:00 - 16:00

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