16/10/2026
[CAFÉ DU MOIS]
En octobre, direction la vallée de Wahgi, en Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Cultivé à 1 500 mètres d’altitude, le Sigri est un Arabica Typica issu d’une plantation emblématique de la biodiversité locale et travaillé par voie lavée.
En tasse, il dévoile un profil à la fois complexe et onctueux : des notes douces de fruits jaunes ouvrent la dégustation avant de laisser place à une finale plus gourmande, aux nuances de cacao.
Un café fruité et gourmand, particulièrement adapté à une préparation en expresso.
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