Croquemonsieur by Madame

10/08/2019

L’enfer sur terre 😱😱😱 On a fait du beau boulot. 🤮

04/02/2016

Croquemonsieur by Madame à fermé ces portes. Nous avons passé une année merveilleuse grâce à vous. Merci à toutes et à tous pour votre soutien, votre enthousiasme et votre fidélité. Vous allez sacrément nous manquer... Prenez bien soin de vous.
Toute l'équipe de Croquemonsieur by Madame

12/11/2015

Croquemonsieur by Madame soutient l'opération de mobilisation citoyenne "Paris sème" menée par l'association Planète Urgence.

Le principe est simple: je t'aime, je sème.
Alors offrez un arbre à ceux que vous aimez pour seulement 1€.

PARIS SÈME permet à tous les citoyens de contribuer à la lutte contre le dérèglement climatique en plantant des arbres.
Chaque arbre planté produit de l'oxygène, stocke du carbone, contribue au maintien des espèces animales, régule le cycle de l'eau, participe à la sécurité alimentaire des populations et favorise l'équilibre climatique.

http://parisseme.org

Grâce à l'opération 1 euro = 1 arbre planté de l'association Planète Urgence, plantez des arbres pour celles et ceux que vous aimez !

25/09/2015

Heureuse et fière que l'agence Gembu et la marque Patagonia nous ai fait confiance pour assurer le catering & faire vibrer les papilles de leurs invités lors du déjeuner de presse de lancement de leur première ligne de jeans "responsable".
Une ligne responsable parce que fabriquée avec du coton bio, dans des usines où les conditions de travail des ouvriers sont certifiées "fair trade" et selon un procédé industriel révolutionnaire permettant de diminuer considérablement l'impact de sa fabrication sur notre environnement.

Merci au BAPBAP pour leur accueil.

Great food + great place + great people = great combination!

Pour faire appel à By Madame traiteur, une adresse mail : [email protected]

15/09/2015

Vous cherchez un traiteur alternatif pour surprendre et faire vibrer les papilles de vos guests?

Quelque soit l'heure, la nature de l'évènement (p'tit déj, dej, cocktail ou soirée) ou le lieu (chez nous, chez vous, ou n'importe où!), on trouvera ensemble la meilleure solution.

Nos croques et nos desserts re-visités par de grands chefs ont été testés et unanimement approuvés par les critiques gastro de Marie- Claire, Télérama, Télé 7 jours, le JDD/Fémina, Le Monde, Le Figaroscope, zoomon.fr et plébiscités par nos clients sur Facebook, Instagram, tripadvisor & co.

Pour nous contacter, une adresse mail : [email protected]

A très vite!

10/09/2015

On parle de nous!

Le grand J-P Gené (je pèse mes mots), Brillant critique gastro au journal Le Monde s'intéresse aujourd'hui aux meilleurs restos du passage des Panoramas dont Croquemonsieur by Madame ;-)

Grande fierté pour la fan que je suis de ses chroniques et papiers depuis des années.

http://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2015/09/09/payant-partageablele-passage-parisien-qui-mene-aux-cuisines-du-monde-entier_4750432_4497540.html

Bar à raviolis nippons, tables italiennes, boutique ibérique… Au cœur des Grands Boulevards, à Paris, le passage des Panoramas est devenu un paradis pour globe-mangeurs.

07/09/2015

Petit rappel sur notre offre Croquemonsieur By Madame Traiteur.
Ras le bol des traiteurs classiques, des petits fours, verrines et autres brochettes melon/jambon - tomates/mozza ?
Vous voulez étonner vos invités et faire vibrer leurs papilles ?
Croquemonsieur By Madame a pensé à vous et vous offre son service traiteur. Au menu :
- 5 recettes de croque-monsieur créées par Nicolas Bouchard( second de Yannick Alleno au Meurice et chef du comptoir Parisien) et cuites sur place à la minute.
- Des desserts en portions individuelles concoctés par Jeffrey Cagnes (Chef pâtissier chez Monsieur Bleu - Palais de Tokyo).
-Et pour éviter le mal de tête, des vins bio divins sélectionnés par Dominique Tissier.
Quelque soit votre projet (soirée ou évènement, perso ou corporate), contactez-nous! [email protected].

07/09/2015

Best off des nouveautés de la rentrée chez By Madame...

- Une nouvelle recette de croque à la carte pour encore 2 petites semaines: Chèvre frais, miel, jambon de parme, oignons caramélisés, tomates cerises et roquette poivrée.

- En plus du coeur de laitue croquant et des chips artisanales de l'Aveyron, on vous propose un accompagnement qui changera tous les 15 jours. Cette semaine: une salade de pastèque, féta, menthe et oignons rouges pour prolonger l'été.

- Une soupe dont la recette changera elle aussi tous les 15 jours. Cette semaine: petits pois du jardin avec menthe fraîche, crème fraîche d'Isigny et quenelle de chèvre. Divin!

- Pour finir, un nouveau dessert éphémère (à la carte pendant encore 15 jours): une délicieuse tarte au fraises avec crème légère vanillée, fraises, la menthe fraîche ciselée, le tout sur une pâte sablée aux amandes à tomber!

Venez faire vibrer vos papilles! On vous attend!

Toute l'équipe de Croquemonsieur by Madame

02/09/2015

Et si on faisait comme si c'était encore les vacances?
Apéro' croque demain soir à partir de 18H avec au programme : des Spritz, des vins bios à tomber et des croques à se partager. Le tout en terrasse, loin du bruit et de la circulation parisenne.
Who's in?!

01/09/2015

Petit re**rd à l'allumage ;-((
En raison de problèmes techniques, la ré-ouverture est décalée de 24H. RDV le 2/09 dès 11H30.
On vous attend nombreux! Hâte de vous retrouver.
A mercredi!

24/08/2015

Ré-ouvertire de By Madame le mardi 1 septembre avec des menus simplifiés, de nouvelles recettes et quelques jolies surprises à la carte.
Stay tuned!

01/08/2015

By Madame reste ouvert pendant les 15 prochains jours.
C'est Alexia qui vous accueillera avec une carte de croques et de desserts réduite à l'essentiel.
Au menu côté croques:
- Les Monsieur et Madame - 2 classiques revisités par un grand chef, généreusement garnis du meilleur jambon blanc au monde (le Prince de Paris de la maison Doumbéa), d'un Emmenthal Suisse de qualité et d'une béchamel maison mémorable!
- Le mademoiselle - Suprême de poulet fermier de Challans légèrement relevé au piment d'Espelette, avocat, tomates cerises et estragon
- Le Macadame: Notre veggie star dans sa version summer -Champignons de Paris Spinelli, lamelles de courgettes croquantes cuites au four, oignons caramélisés, béchamel aux cèpes et à la truffe.

Coté desserts, 3 créations de notre chef pâtissier Jeffrey Cagnes:
- Le Mangue passion, irrésistible.
- Le framboisier, divin
- Le kids, délicieusement régressif - brioche & Nutella avec ou sans banane.
Petit rappel des horaires et de l'adresse :
Du lundi au vendredi de 12h à 15H + les jeudi et vendredi à partir de 18H au 26 galerie Montmartre, 75002 (Entrée de la galerie au niveau du 151 rue Montmartre).
Nous serons fermées du 15/08 au 30/08. Ré-ouverture le 31/08.