Le Bistrot de l'Echanson

07/08/2019

FERMETURE ESTIVALE ☀

Le Bistrot de l'Echanson est fermé au mois d'août !
Rendez-vous le 27 août, en attendant nous vous souhaitons de belles vacances 😎

06/08/2019

NEW 😍

Découvrez notre nouvelle page sur le site Inspirations Food !
Notre menu, vos réservations, et des recettes à faire chez vous 😋

Un brunch ou un repas bistronomique dans un restaurant lounge de Paris ? Retrouvez le menu du Bistrot de l'Échanson à Montparnasse, les recettes du chef et le contact pour réserver.

07/02/2019

Faîtes-vous plaisir avec notre Menu spécial Saint-Valentin, pensé par le chef Fabrice Franco, anciennement aux côtés de Frédéric Anton. ❤

Pour les Agités de la Saint-Valentin 💋

Notre bar de l'Agité de la Gaité est propice aux instants magiques avec une ambiance feutrée et intimiste, parfait pour déguster un cocktail en amoureux, juste avant de profiter d'un menu spécial Saint-Valentin au Bistrot de l'Echanson :

MENU SAINT-VALENTIN ❤
au BISTROT DE L'ECHANSON : 37€*/pers

Entrée 🍤
Velouté de butternut,
Émulsion lait coco

Plat 🍽
Noix de Saint Jacques dans sa coquille,
Beurre vanille
OU
Magret de canard rôti au poivre Timut,
Gratin de macaronis à la truffe

Dessert 🍰
Macaron mangue et passion à partager
avec amour

1 coupe de Champagne Rosé 🍾

*prix net service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

22/01/2019

Quand Gilles Pudlowski parle de nous 😍

La bonne affaire régulière et discrète des abords de la Gare Montparnasse ? Cette table d’hôtel méconnue, appartenant à la chaîne Mercure, mais qui joue sa partition singulière, avec une port…

13/12/2018

Pour se rebooster au mois de décembre, rien de tel que la recette secrète de Carole, l'ENERGY SHOT 🍋👌

Ingrédients (pour 1 shot) :
10 g de gingembre frais
4 citrons non traités
2 g de cannelle moulue
1 cuill. à café de miel

On vous attend en pleine forme au Bistrot de l'Echanson 😁

12/12/2018

Le mi-cuit de thon et son taboulé de quinoa et légumes pour manger léger avant les fêtes 😋

26/11/2018

Ce froid hivernal ☃ nous a donné envie de partager avec vous la recette de notre dessert favori : le riz au lait caramélisé avec ananas et framboises.
Vous pouvez également le déguster au Bistrot de l'Echanson 🔥😍

23/11/2018

Le personnel du Bistrot de l’Échanson apprend la langue des signes pour pouvoir accueillir au mieux les personnes handicapées 👌

15/11/2018

Frédéric le Cam, Responsable F&B au Bistrot de l'Echanson et à l'hôtel Mercure Paris Gare Montparnasse, vous parle de notre menu spécial Beaujolais Nouveau avec amour et conviction ! ❤

17/10/2018

Automne ou été indien ?
Œuf poché fermier et piperade basque ou salade césar ?