Les Résidents

12/12/2022

25/07/2022

Encore quelques jours pour profiter de la cuisine fraiche et savoureuse de

23/06/2022

Picanha de bœuf Angus de la ferme de Lihut sélectionné par et cuisiné au barbecue par . Ne reste plus qu’à vous le partager !

23/06/2022

Une entrée toute en fraîcheur : concombre, bavaroise de chèvre frais, citron confit

25/05/2022

invite pour un dîner à 4 mains ce mardi 31 mai à partir de 19h30

25/01/2022

Bao bœuf & kimchi, jus aux crevettes .

19/01/2022

Pulpe de pomme fumée au barbecue, compotée de pommes, glace aux branches de pommiers brûlées et pommé fumé 12 ans de . Un dessert réconfortant au coin du feu de .

16/01/2022

Crémeux citron citronnelle, marmelade d’agrumes au kombu, caramel kombu, granola sesame noir et plancton . Un dessert magique de
.

11/01/2022

Bibimbap au canard . Un classique coréen pour le menu du déjeuner. Réconfort à souhait !

09/01/2022

Korean corn dog version . Retrouvez au menu du déjeuner cette saucisse panée au bœuf et au comté accompagné d’un ketchup au fruits de la passion .

09/01/2022

Nouvelle année nouveau chef !
C’est avec plaisir que nous accueillons à partir du mardi 11 janvier . Belge, d’origine coréenne par sa maman, il aime particulièrement le végétal qu’il twiste avec des condiments inspirés par ses origines asiatiques.

19/12/2021

Encore un chef qui rentre dans notre Panthéon !
La résidence du talentueux et lumineux .braflan vient de s’achever. Il nous aura accompagné de la réouverture des restaurants au mois de mai à cette fin d’année, une grande période lui permettant de parcourir de nombreuses saisons et donc de produits. Sa cuisine est à son image puissante, savoureuse, engagée mais aussi délicate et raffinée.
Un immense merci à lui pour sa générosité, sa bonne humeur, son implication, son management envers les équipes .
On prend quelques jours de repos pour s’en remettre et peaufiner l’accueil du nouveau résident .
Rendez-vous en janvier pour de nouvelles découvertes culinaires !