Bar Le Village

31/05/2026

🥰🥰🥰

31/05/2026

15/05/2026

Dans peu de temps la bouteille d’Aperol disparaîtra de notre présentoir et sera remplacée par la bouteille de Sélect.
Pas d’inquiétude à avoir, ce changement est pour se rapprocher au maximum de la recette originale du Spritz née à Venise.

15/05/2026

Mais qu’est ce que c’est une Black IPA??

La Black IPA est une bière de type India Pale Ale qui se caractérise par un visuel sombre, une saveur houblonnée et de légères notes de café ou chocolat permises par des malts torréfiés. En d’autres mots, c’est la rencontre entre une IPA et une Stout.

Les Black IPA ont suscité une certaine controverse au cours des dernières années, principalement en raison de l’appellation jugée oxymorique de ces bières très houblonnées mais de couleur sombre. Dans cet article, levons le voile sur ce style qui est devenu très apprécié des amateurs de bières.

Avant d’entrer dans les détails, il est important que tu saches que la confusion que les amateurs de bière soulèvent souvent concernant le nom Black IPA revient à se poser la question : Comment une pale ale peut être de couleur noire ?

D’ailleurs, les brasseries ont utilisé plusieurs noms différents pour les bières de ce style, notamment “Cascadian Dark Ale”, “India Black Ale” et même “Hoppy Porter”, mais le nom qui resté jusqu’à présent est Black IPA.

👉 Quoiqu’il en soit, le nom Black IPA est une description parfaite de ce que tu vas obtenir et déguster avec cette recette, à savoir une bière noire associant finement une saveur houblonnée avec des notes de café et chocolat grâce un brassage réalisé avec des malts torréfiés.

15/05/2026

😱😱😱 Ça faisait longtemps!!! Je dirais même ça faisait très très longtemps!!!
Une Black IPA vient de prendre place. Fauve en collaboration avec VIF a sorti ce brassin pour Lyon Bière Festival.

Le thème de l'année fut "Malt Attacks" alors pour fêter ça, une Black
IPA DDH a vue le jour: une bière mettant à l'honneur des malts torréfiés tout en reflétant l'aromatique exubérante des houblons Strata, Simcoe, Columbus Cryo et Sabro.

Bref, une bière noire houblonnée qui fera aimer le malt aux aficionados des dry-hoppings!

🍻🍻🍻Cheers