Bar 1802

Bar 1802 The Bar 1802 Monte Cristo adapts and transforms throughout the day to create different ambiances. In a lush and exotic setting come discover our universe!

Certaines bouteilles racontent une histoire.Au Bar 1802, découvrez nos cuvées exclusives 1802, créées avec des embouteil...
29/08/2026

Certaines bouteilles racontent une histoire.

Au Bar 1802, découvrez nos cuvées exclusives 1802, créées avec des embouteilleurs indépendants comme Compagnie des Indes. Des cuvées rares, à déguster sur place avec notre équipe.

Réservez votre dégustation :
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Some bottles tell a story.

At Bar 1802, discover our exclusive 1802 selections, created with independent bottlers such as Compagnie des Indes. Rare releases to enjoy with our team.

Book your tasting:
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Le Swell de Spirits - TDL 2000 25 ans X Edition limitée Bar 1802 est issu de la mythique distillerie TDL (Trinidad Disti...
26/08/2026

Le Swell de Spirits - TDL 2000 25 ans X Edition limitée Bar 1802 est issu de la mythique distillerie TDL (Trinidad Distillers Limited).

Distillé en 2000, ce rhum a connu un double vieillissement remarquable : 15 ans sous le climat tropical de Trinidad, suivi de 10 ans en Europe, en fûts, lui conférant une richesse aromatique inégalée.

Embouteillé brut de fût à 57,6 %, ce spiritueux incarne la puissance et la complexité du vieillissement prolongé.
Seulement 200 bouteilles ont été produites, faisant de cette édition un véritable objet de collection pour les passionnés de rhums rares.

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The Swell de Spirits – TDL 2000 25 Years × Bar 1802 Limited Edition originates from the legendary TDL (Trinidad Distillers Limited) distillery.

Distilled in 2000, this exceptional rum underwent a remarkable double maturation: 15 years in the tropical climate of Trinidad, followed by 10 years of continental aging in Europe, resulting in an unrivalled aromatic richness.

Bottled at cask strength (57.6% ABV), this spirit perfectly embodies the power and complexity of extended maturation.

With only 200 bottles produced, this exclusive release is a true collector’s item for enthusiasts of rare and exceptional rums.

22/08/2026

Citron Noir & Feuille de Citron
Deux interprétations, un même agrume.

À travers ces deux mini-cocktails, nous explorons le citron vert dans son intégralité. D’un côté, le citron noir, issu d’une méthode ancestrale de conservation qui développe des notes fermentées et une acidité profonde. De l’autre, la feuille de citron, associée à son huile essentielle pour une expression fraîche et végétale.

Le passé du citron, raconté en deux verres.

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Black Lime & Lime Leaf
Two interpretations, one single citrus.

Through these two miniature cocktails, we explore the lime in its entirety. On one side, black lime, an ancient preservation method revealing fermented notes and vibrant acidity. On the other, lime leaf paired with its essential oil for a fresh, herbaceous expression.

The past of lime, told through two glasses.



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CASCARAUn cocktail qui surprend dès la première gorgée. Entre caractère, fraîcheur et subtilité, il révèle toute la rich...
19/08/2026

CASCARA

Un cocktail qui surprend dès la première gorgée. Entre caractère, fraîcheur et subtilité, il révèle toute la richesse de la cascara dans une création originale, pensée pour éveiller les sens.

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CASCARA

A cocktail that surprises from the very first sip. Blending character, freshness, and subtlety, it showcases the full richness of cascara in an original creation, crafted to awaken the senses.

15/08/2026

Chaque ingrédient a encore quelque chose à raconter.

Dans le Zest, le citron se réinvente à travers son écorce et un spiritueux obtenu par distillation sous vide. Une interprétation qui révèle une nouvelle facette de l’agrume et ouvre le prochain chapitre de son cycle.

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Every ingredient still has another story to tell.

In Zest, lime is reimagined through its peel and a spirit crafted by vacuum distillation. An interpretation that unveils a new side of the citrus and opens the next chapter of its cycle.



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Quand la journée s’achève, la découverte commence.Installez-vous au Bar 1802 et laissez-vous surprendre par Cycles, notr...
12/08/2026

Quand la journée s’achève, la découverte commence.

Installez-vous au Bar 1802 et laissez-vous surprendre par Cycles, notre nouveau menu de cocktails imaginé autour du café, du lait, du piment et du citron vert.

À bientôt autour d’un verre.

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When the day ends, the discovery begins.

Join us at Bar 1802 and experience Cycles, our new cocktail menu inspired by coffee, milk, chili, and lime.

See you soon for a drink.

10/08/2026

Citron Vert

Le Daïquiri est le cocktail au rhum par excellence, et l’une des signatures du Bar 1802.

Pour Cycles, nous le réinventons avec du céleri branche et du katsuobushi, tout en laissant le citron vert exprimer toute sa fraîcheur.

Un classique revisité, fidèle à son époque.

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Lime

The Daiquiri is the ultimate rum cocktail and one of Bar 1802’s signatures.

For Cycles, we reinterpret it with celery and katsuobushi, while allowing fresh lime to remain at the heart of the experience.

A timeless classic, reimagined for today.



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Dans le 5ème arrondissement, poussez la porte du Bar 1802.Découvrez l’une des plus grandes collections de rhums au monde...
05/08/2026

Dans le 5ème arrondissement, poussez la porte du Bar 1802.

Découvrez l’une des plus grandes collections de rhums au monde et laissez-vous surprendre par nos créations signatures.

Votre prochaine soirée vous attend.

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In the 5th arrondissement, discover Bar 1802.

Explore one of the world’s largest rum collections and experience our signature cocktails.

Your next evening starts here.

Issu d’un partenariat avec la maison d’embouteillage danoise 1423 SBS, ce rhum incarne la puissance aromatique caractéri...
03/08/2026

Issu d’un partenariat avec la maison d’embouteillage danoise 1423 SBS, ce rhum incarne la puissance aromatique caractéristique de Long Pond, distillerie réputée de Jamaïque.

Ce fût unique répond au célèbre mark TECA, gage de haute teneur en esters, apportant au rhum des arômes exubérants et une personnalité marquée.
Distillé en alambic pot still, il a ensuite vieilli 2 ans sous climat danois, offrant une intensité olfactive concentrée par la maturation en climat tempéré.

Production limitée à 330 bouteilles
*Disponible au Bar 1802.

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Born from a partnership with the Danish independent bottler 1423 SBS, this rum showcases the bold aromatic profile that has made Long Pond, one of Jamaica’s most renowned distilleries, so distinctive.

This single cask carries the famous TECA mark, known for its exceptionally high ester content, giving the rum exuberant aromas and a remarkably expressive character.
Distilled in a traditional pot still, it was then aged for 2 years in Denmark, where the temperate climate allowed for a slow maturation and a beautifully concentrated aromatic intensity.

Limited edition of 330 bottles.
Available at Bar 1802.

À la recherche d’un bar à cocktails à Paris ?Le Bar 1802 vous accueille pour une soirée autour de créations signatures, ...
01/08/2026

À la recherche d’un bar à cocktails à Paris ?

Le Bar 1802 vous accueille pour une soirée autour de créations signatures, d’une collection de plus de 1 600 rhums et d’une expérience pensée pour les amateurs de mixologie.

Une adresse à découvrir... ou à redécouvrir.

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Looking for a cocktail bar in Paris?

Bar 1802 welcomes you for an evening of signature cocktails, over 1,600 rums, and a mixology experience unlike any other.

A destination to discover... or rediscover.

Adresse

20-22 Rue Pascal
Paris
75005

Heures d'ouverture

Lundi 15:00 - 01:00
Mardi 15:00 - 01:00
Mercredi 15:00 - 01:00
Jeudi 15:00 - 01:00
Vendredi 15:00 - 01:00
Samedi 15:00 - 01:00
Dimanche 15:00 - 01:00

Téléphone

+33140090909

Site Web

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