22/04/2026
Situé au cœur du 8ᵉ arrondissement, LE 47 PAR ROMÉO s’impose comme une adresse montante de la scène bistronomique parisienne. Pensé comme un lieu de rencontre et de partage, l’établissement réunit voyageurs internationaux, habitués du quartier et amateurs de cuisine raffinée dans un cadre élégant et accessible.
Né d’un parcours mêlant exigence gastronomique et sensibilité créative, le projet puise ses racines dans une vision de la cuisine comme langage universel. Formé à l’école de Thierry Marx et enrichi par des expériences au sein de maisons parisiennes reconnues comme le groupe Frontenac, le chef Roméo Ohoué propose ici une cuisine sincère et expressive, à la croisée de la bistronomie française et d’influences contemporaines ouvertes sur le monde.
À table, l’accent est mis sur la justesse des produits, la précision des gestes et l’émotion du goût. Chaque assiette raconte une histoire, dans une approche sans artifice, où la créativité s’exprime avec finesse et équilibre.
Installé au sein d’un hôtel cosmopolite, LE 47 PAR ROMÉO bénéficie d’une atmosphère vivante et chaleureuse, propice à toutes les occasions, du déjeuner d’affaires au dîner entre amis. L’établissement ambitionne de devenir une adresse incontournable du quartier, reconnue autant pour la qualité de sa cuisine que pour son ambiance.
Porté par des valeurs de sincérité, de transmission et de respect du produit, LE 47 PAR ROMÉO s’inscrit dans une démarche durable, tant humaine que gastronomique. Plus qu’un restaurant, il se veut un lieu de référence, appelé à évoluer au fil de collaborations et de nouvelles expériences culinaires
