Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 18:00 - 00:00 Jeudi 18:00 - 00:00 Vendredi 18:00 - 00:00 Samedi 18:00 - 00:00 Dimanche 18:00 - 00:00

La Panza

Appeler Itinéraire Site Web

Cave et buvette // Vins vivants et assiettes voyageuses
43, rue Servan 75011 Paris
Resas par whatsapp 0625460385
Open du Mardi au Dimanche 18h-minuit

La Panza Festival

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Édition III les 30 juin et 1er Juillet 2023 à Breteau (45)
Infos et billetterie dans le link dessous :

https://linktr.ee/lapanzafestival

29/10/2026

Samedi 31/10

! VIVA LULA E O BRASIL !

On se retrouve pour célébrer la victoire de Lula autour d’un menu spécial gaúcho imaginé par Julia Ruffier, seconde au restaurant Tempero, aux côtés d’Alessandra Montagne.

Pour l’occasion, Julia nous emmène dans le sud du Brésil, au cœur des traditions culinaires du Rio Grande do Sul.

MENU SPÉCIAL GAÚCHO - 25 euros

Entrée
Endive croquante, crème de fromage et pomme verte.

Plat
Riz au bœuf et bacon, courge croustillante et demi-glace.

ET TOUJOURS À LA CARTE !

Tous les incontournables de La Panza : pão de queijo, coxinha de galinha, dadinho de tapioca !

Réservation conseillée link dans la bio.

Vem celebrar com a gente ! 🇧🇷⭐️

21/10/2026

Changer de voie, c’est parfois choisir de suivre une passion qui prend, peu à peu, une place grandissante dans sa vie. Pour , cette passion, c’est la gastronomie.

Après l’École Alain Ducasse, à Paris, elle officie aujourd’hui au restaurant Tempero, auprès de la cheffe Alessandra Montagne (Nosso, Tempero, Muse au Louvre.)

Pour cette création, Julia a choisi de rendre hommage à la richesse peu connu par ici du sud du Brésil, le Rio Grande do Sul, à ses racines et à son identité.

Dans son menu, elle dialogue avec les ingrédients de saison de l’automne français. Les produits changent, les formes et les textures se transforment, mais l’essentiel demeure : une cuisine gaúcha, une cuisine forte en identité, en histoire et Do coração..

20/10/2026

Se réunir, échanger, s’aimer, célébrer — tous les jours. C’est l’essence même de La Panza. Tamos juntos !

17/10/2026

Comme tous les dimanches, c’est Domingas à La Panza : le jour le plus brasileiro de la semaine

Au menu : feijoada, moqueca, pão de queijo, dadinho et coxinha… Et toujours un momento Delícia avec un artiste qui vient nous raconter son histoire, portée par la samba et la bossa.

Ce dimanche à 20 h : hommage au maître de la samba, Cartola, par seu elias

04/10/2026

Jeudi 8 octobre à 20h, Sarah Sioli nous fait découvrir son menu dégustation à La Panza, inspiré de ses années à explorer les belles tables de Barcelone et les vins naturels.

Ces dernières années, Sara a sillonné les restaurants de Barcelone, goûté, découvert, accordé… toujours avec son regard bien à elle. Le temps d’un jeudi soir à Paris, elle nous fera partager sa cuisine autour d’un menu dégustation imaginé pour l’occasion.

A ses côtés, le vigneron catalan Joan Rubió, du domaine Cal Tiques. Il travaille notamment le Xarel·lo, mais aussi le Macabeu, le Sumoll et d’autres cépages locaux du Penedès.

Joan Rubió sera accompagné de la joyeuse bande de Diaita et Hedeos, messagers des vins nat espagnols.

🍽️ Menu : 38 €
🍇25 places — Resas link en bio

30/09/2026

Dans la tornade qui a ravagé Pomas (Aude) le 24 août, Sofi et Julien, les vignerons du plateau de Cascal, ont presque tout perdu en dix minutes.
Douze années de travail et de passion réduites en poussière, et en gravats : maison, chai, matériel agricole, vendange 2026 en fermentation et cuvées 2025 en élevage...
Heureusement une partie du stock a pu être sauvée. Et la solidarité va bon train !
Alors nous avons fait monter quelques palettes de vin à Paris pour que tous ceux qui le veulent puissent les soutenir.
Samedi 3 octobre, à La Panza, ce sera donc Cascal Show ! 🍇
Une grande et belle soirée autour du domaine avec atelier de dégustation à 17h sur inscription (25€), apéro musical dès 18h, des tirages photos d’Éric Garault à gagner, de la vente de bouteilles à tarif préférentiel, du bon à boire dans les verres (du Plateau du Cascal !), et à manger dans les assiettes, et tous les sous récoltés repartiront au domaine...
Que vous ne fassiez que passer dans votre trépidant samedi soir parisien ou que vous ayez envie de rester partager avec nous jusqu’à minuit, nous vous attendons nombreux pour une soirée que nous voulons à la fois solidaire et festive ! Un immense merci par avance pour eux.

Inscription au 0625470385 pour l’atelier de degustation à 17h par Laurence Lamoulie
25 euros - 12 places et à partir de 19h
Resas pour dîner: link sur la bio ⛳️

La Panza
43 rue Servan 75011

25/09/2026

Je suis la co-créatrice de La Panza, et peut-être aussi son âme au quotidien : les vins naturels, la cuisine brésilienne, nos amis, nos rencontres et nos projets font partie de mon histoire.

On me demande souvent : « Rosane, quand est-ce qu’on te trouve à La Panza ? » Eh bien, désormais, c’est les vendredis ! Entre autres, bien sûr. Au fil des rencontres et des projets, j’ai décidé de consacrer ce jour à Oxalá, l’orixá de la création, de la paix et de la pureté dans les traditions afro-brésiliennes.

Alors, rendez-vous les vendredis à La Panza.

24/09/2026

Il y a des voix qui, sans même comprendre comment, nous embarquent et nous déposent de l’autre côté de la planète.

Il y a des voix qui enveloppent, des voix qui inspirent, et celles qui font jaillir, tout à la fois, les rires et les larmes.

Ce dimanche, sera accompagnée de pour notre rendez-vous de Domingas Bossa tant aimé : celui où l’on mange une feijoada, où l’on boit un beau vin nature, où l’on déguste le best of de nos tapas brésiliennes… cantar, sorrir & amar.

Rendez-vous ce dimanche à 19h30.
Arrivez tôt, les copains 💛

20/09/2026

La Panza, ce sont tous ces petits moments de vie, de rencontres et d’amour… souvent entre couples mixtes venant en partie du Bresil🫠Et désormais, ce sont aussi des mariages, célébrés dans la plus belle intimité.

Because all we need is love, né não ?

17/09/2026

Serais-tu notre Pote Chef?

Deviens notre chef le temps d’un soir : avec ton talent, ton savoir-faire, tes idées, ton univers… et tes amis.

Envie de passer derrière les fourneaux et de faire ton coming out gastronomique? DM pour que l’on se rencontre ! ⛳️

Adresse

43 Rue Servan
Paris
75011

Heures d'ouverture

Mercredi	18:00 - 00:00
Jeudi	18:00 - 00:00
Vendredi	18:00 - 00:00
Samedi	18:00 - 00:00
Dimanche	18:00 - 00:00

Téléphone

+33698661054

Site Web

https://linktr.ee/lapanzaservan

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