La Brasserie des Halles

08/11/2026

🍽️ NOUVEAUTÉ À LA BRASSERIE DES HALLES ! 🍷

✨ Chaque jour, une nouvelle suggestion à découvrir !

Nous avons le plaisir de vous proposer désormais une nouvelle formule du midi, avec une suggestion différente chaque jour, préparée avec soin par notre chef ! 👨‍🍳

🥗 ENTRÉE + PLAT + DESSERT
💥 18 € seulement !

Au programme : une cuisine maison, généreuse et gourmande, avec des recettes variées pour vous faire plaisir tout au long de la semaine ! 😋

📅 Tous les lundis, mardis, jeudis et vendredis midi.

Et pour encore plus de choix, vous avez toujours la possibilité de remplacer le plat du menu par un plat de notre menu du terroir, avec supplément.

📍 La Brasserie des Halles
11 place Monge – 21340 Nolay
📞 Réservations : 03 80 20 64 40

❤️ À très bientôt autour d'une bonne table !

20/10/2026

🍷 NOUVEAUTE 🍷

Cette année, La Brasserie des Halles s’installe au Domaine Justine Prunier-Damy à l’occasion des Caves Ouvertes !

📅 Samedi 24 & dimanche 25 octobre 2026

🍽️ Restauration en continu de 11h00 à 17h30

Au menu, une cuisine généreuse et bourguignonne : bœuf bourguignon, burger, escargots, œufs pochés à la crème d'Epoisses.

Des produits de côte d'or, du bon vin du domaine, de la gourmandise et de la convivialité… tout ce qu’on aime en Bourgogne ! 🍷❤️

📍 Domaine Prunier-Damy 4 rue du moulin Prunier – 21190 Auxey Duresses

La Brasserie Des Halles

Ambassadeur Restaurateur Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or.

Sans réservation, on vous attend nombreux ! 🍽️🍷

26/09/2026

📢 NOUVEAUX HORAIRES – LA BRASSERIE DES HALLES

À partir du lundi 28 septembre, La Brasserie des Halles passe à ses nouveaux horaires ! 🍽️

🕙 Lundi : 10h00 – 14h30
🕙 Mardi : 10h00 – 14h30
❌ Mercredi : fermé
🕙 Jeudi : 10h00 – 14h30 / 17h00 – 21h30
🕙 Vendredi : 10h00 – 14h30 / 17h00 – 21h30
🕙 Samedi : 10h00 – 21h30
🕙 Dimanche : 10h00 – 21h30

🍷 On continue de vous accueillir Place Monge à Nolay, face aux Halles, autour de notre cuisine généreuse et bourguignonne.

📞 Réservation fortement conseillée : 03 80 20 64 40

À très bientôt à La Brasserie des Halles ! ❤️

22/09/2026

🍷 CAVES OUVERTES À AUXEY-DURESSES 🍷

Cette année, La Brasserie des Halles s’installe au Domaine Prunier-Damy à l’occasion des Caves Ouvertes !

📅 Samedi 24 & dimanche 25 octobre 2026

🍽️ Restauration en continu de 11h00 à 17h30

Au menu, une cuisine généreuse et bourguignonne : bœuf bourguignon, burger, escargots, œufs pochés à la crème d'Epoisses.

Des produits de côte d'or, du bon vin du domaine, de la gourmandise et de la convivialité… tout ce qu’on aime en Bourgogne ! 🍷❤️

📍 Domaine Prunier-Damy 4 rue du moulin Prunier – 21190 Auxey-Duresses

La Brasserie Des Halles

Ambassadeur Restaurateur Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or.

Sans réservation, on vous attend nombreux ! 🍽️🍷

11/09/2026

🥩 Du Charolais primé à notre table ! 🏆

Nous sommes heureux de vous annoncer que La Brasserie des Halles a fait l’acquisition d’un animal issu de la Fête du Charolais de Saulieu 2026, élevé par Gabriel Papillon et récompensé d’un 3ᵉ prix au Concours d’Animaux de Boucherie de Haute Qualité.

Une belle récompense pour un éleveur que nous connaissons bien : Gabriel Papillon fait lui aussi partie des agréés “Savoir-faire 100 % Côte-d’Or”, tout comme notre établissement. 💛

Une démarche qui nous tient particulièrement à cœur : travailler avec des producteurs de notre territoire, sélectionner des produits de grande qualité et faire vivre le savoir-faire bourguignon jusque dans vos assiettes.

🥩 Une viande charolaise primée que vous retrouverez prochainement à la carte !

📍 La Brasserie des Halles – Nolay
💛 100 % Côte-d’Or, du producteur à l’assiette.

04/09/2026

🍽️ NOUVELLE CARTE À LA BRASSERIE DES HALLES ! 🍷

À partir de demain, samedi 5 septembre, découvrez notre nouvelle carte !

Une carte qui fait la part belle à la Bourgogne, à son terroir et à ses traditions… mais pas que ! 😉

De la gourmandise, de nouvelles saveurs et toujours l’envie de vous faire plaisir. On ne vous en dit pas plus : on vous laisse découvrir la carte en images ! 👇

Et bien sûr notre Menu du Terroir 100 % Côte-d’Or à 39,50 €. ❤️

📍 La Brasserie des Halles – Nolay
📞 Réservations : 03 80 20 64 40 ou https://labrasseriedeshalles.fr

Alors, qu’est-ce qui vous fait envie ? 😋

01/09/2026

✨ Une jolie mise à l’honneur de La Brasserie des Halles ! ✨

Nous sommes très heureux de découvrir ce bel article consacré à notre établissement par Framboise & Capucine. ❤️

Une belle mise en lumière de ce qui nous tient à cœur au quotidien : la cuisine bourguignonne, les produits locaux, notre terroir et la convivialité. 🍷🍴

Œufs en meurette, bœuf bourguignon, spécialités de notre belle région… La Bourgogne se découvre aussi dans l’assiette ! 🇫🇷

🙏 Un grand merci à Framboise & Capucine pour cette visite, ces jolies photos et ces mots qui nous font énormément plaisir.

Nous vous laissons découvrir l’article 👇

Et au plaisir de vous accueillir prochainement à La Brasserie des Halles à Nolay !

Une brasserie au cœur de Nolay Si vous êtes à la recherche d’une bonne adresse pour manger à Nolay, j’ai une petite découverte à vous partager ! Lors d’une escapade dans ce joli village de la Côte-d’Or, nous avons testé La Brasserie des Halles, une adresse qui met clairement la Bourg...

10/07/2026

🇫🇷⚽ Vous étiez nombreux à partager avec nous le quart de finale France 🇫🇷 - Maroc 🇲🇦 en terrasse, devant notre grand écran… et quelle ambiance ! 🔥

Face à votre enthousiasme, nous avons le plaisir de vous annoncer que la Brasserie des Halles ouvrira exceptionnellement le mardi 14 juillet à l'occasion de la demi-finale de la Coupe du Monde !

📺 Diffusion en terrasse sur grand écran, ambiance garantie !

🍻 Toutes les informations (horaires, réservation, restauration...) seront communiquées très prochainement.

Restez connectés… et Allez les Bleus ! 💙🤍❤️