10/09/2026
❤️ Une page se tourne…
Le 26 avril 2024, j’ouvrais les portes de mon bar-restaurant à Noailly. Un projet qui me tenait énormément à cœur, dans un village qui représente bien plus qu’un simple lieu pour moi.
C’est ici que j’ai grandi à partir de mes 7 ans. C’est ici que j’ai construit une partie de mes souvenirs, de mon enfance et de ma vie. Alors pouvoir y ouvrir mon propre établissement était quelque chose de très particulier et de très important pour moi.
Et ce matin, j’ai rendu les clés… avec énormément d’émotion.
Si je dois aujourd’hui fermer mon établissement, ce n’est pas par choix. La maladie m’oblige à prendre un autre chemin et à mettre un terme à cette belle aventure. Ce n’est pas facile de fermer une porte dans laquelle j’ai mis autant de cœur, d’énergie, de travail et de passion.
Mais avant de penser à la suite, je veux surtout dire MERCI. ❤️
Merci à ma famille, à mes proches, à mes amis et à toutes les personnes qui m’ont accompagné, soutenu et encouragé depuis le premier jour.
Merci à tous mes clients. Ceux qui sont venus une fois, ceux qui sont devenus des habitués, ceux avec qui j’ai partagé un repas, un verre, une discussion, un rire ou simplement un moment de convivialité. Vous avez fait vivre ce lieu et vous avez fait partie de mon quotidien pendant ces deux années.
Merci également à tous mes fournisseurs, pour leur confiance, leur sérieux et pour avoir contribué, eux aussi, à faire fonctionner mon établissement au quotidien.
Et bien sûr, merci à tous les habitants de Noailly. ❤️
Merci au Comité des fêtes, au Sou des écoles, à l’école, et à toutes les associations du village pour leur confiance, leur soutien, leurs événements et tous les moments partagés.
Vous avez fait de cette aventure quelque chose de bien plus grand qu’un simple commerce.
Noailly, c’est une partie de ma vie. J’y ai grandi, j’y ai mes souvenirs d’enfance, et j’y ai aujourd’hui des souvenirs que je garderai toute ma vie.
Ces deux années resteront gravées dans ma mémoire. Les bons moments, les soirées, les repas, les rencontres, les rires, les discussions… mais surtout les personnes.
La maladie m’oblige aujourd’hui à fermer cette porte, mais elle ne pourra jamais effacer tout ce que cette aventure m’a apporté.
Ce matin, en rendant les clés, j’ai forcément eu un pincement au cœur. Mais je pars avec quelque chose de précieux : des souvenirs et des personnes que je n’oublierai jamais.
Je penserai toujours à vous. ❤️
Merci à chacun d’entre vous d’avoir fait partie de mon histoire.
Ce n’est pas un adieu…
C’est simplement la fin d’un chapitre, et le début d’un nouveau.
Du fond du cœur : MERCI Noailly. Merci à mes clients, à mes fournisseurs, aux associations, au Comité des fêtes, au Sou des écoles, à l’école, à mes proches et à toutes les personnes qui ont contribué à cette magnifique aventure.
Merci à tous ❤️
Maxime
