23/08/2026
🍽 Notre nouveau plat — Poulet japonais & purée de carotte au gingembre
Direction le Japon avec cette nouvelle assiette qui mêle gourmandise, douceur et saveursumami.
Le poulet, tendre et généreusement enrobé de sauce Gyu Taru, dévoile des notes à la foissucrées, salées et légèrement caramélisées. Il est accompagné d’une purée de carotte augingembre, douce et onctueuse, dont la légère pointe épicée vient équilibrer la richesse de lasauce.
Une poêlée de shiitakés et d’enokis (champignons) apporte des saveurs boisées et une texture délicate,tandis que les échalotes frites ajoutent une touche croustillante.
Une assiette pleine de contrastes, entre fondant, crémeux et croustillant, qui illustre notrecuisine fusion inspirée du monde. 🌿
📍 À découvrir à l’Hôtel Restaurant du Lac — Neuvic, Corrèze.
🕒 Horaires du restaurant : du lundi au vendredi de 19h à 21h30, et le samedi et dimanche de12h à 14h et de 19h à 21h30
👉 Réservez votre table et laissez-vous tenter !
🌐 : hotel-du-lac-neuvic.fr
📞 Contact : 05 55 95 81 43
