Les Fleurs du Malt Nantes

Les Fleurs du Malt Nantes Repère nantais des amoureux de la bière.
◾ Restaurant accord mets & bières
(248)

16 JUIN - A PARTIR DE 19H 🤘⚽Méga soirée en perspective, places limitées !!!!!19H30 - On commence par se réveiller les or...
08/06/2026

16 JUIN - A PARTIR DE 19H 🤘⚽
Méga soirée en perspective, places limitées !!!!!

19H30 - On commence par se réveiller les oreilles à coup de bon Hardcore des familles avec

21H - FRANCE - SENEGAL
Petite pause entre les concerts histoire d'encourager les Bleus 🔵⚪🔴
(et espérons le, célébrer une victoire de la France comme il se doit dans les pogos !)

23H - On lâche les chiens et on se défoule comme des fifous dans le pogo sur du gros son Hip-Hop Métal bien vénère avec

Et toi tu fais quoi ???!!!!!

Attention les gens ! La prog de juin débarque et elle est très dense !🎂 Samedi 6 juin anniversaire du bar !!! 3ans déjà ...
31/05/2026

Attention les gens ! La prog de juin débarque et elle est très dense !

🎂 Samedi 6 juin anniversaire du bar !!! 3ans déjà et on compte bien fêter ça dignement !
Au programme :
🤘 cmConcert
🎵 DJ Set avec .abitbol
🍺 Double TTO avec et
🎨 Vernissage
Soirée a ne pas rater !!!!

🏳️‍🌈 Vendredi 12 Juin
On célèbrele mois des Fiertés avec
Soirée jeux et DragShow

🤘 Samedi 13 juin
Concert .band
Du gros son bien vénère avant le Hellfest

🤘 Mardi 16 Juin
Concert et
Soirée d’anthologie à ne pas rater !!!!
Des cadeaux a gagner !!!!

🎤 Mercredi 17 Juin
DERNIÈRE soirée Slam - Scène ouverte avec les

🎵 Jeudi 18 Juin
DJ Set

🎷 Dimanche 21 Juin
Fête de la musique- Soirée Posey Jazz, Soul et Gospel
La flemme de te taper la foule du centre-ville ??!! Alors ramenez vos fesses pour une soirée en douceur pleine de talents musicaux !!!

🎤 Mercredi 24 Juin
Les Fleurs du Mic avec et
Scène ouverte Hip-Hop et Dj Set

🕺Jeudi 25 Juin
Soirée Aérobic et Années 80
1h d’aerobic en plein air suivi d'un DJ Set kitsch et funky avec

🧘‍♀️ Dimanche 28 Juin
🎨 Flashday Tattoo avec .tattoo
🎷 Concert chill avec

On compte sur vous pour passer nous voir !!!!
Tous les détails sur notre agenda Facebook

NOUVELLE CUISINE, NOUVEAU BRUNCH ☀️À partir du dimanchei 31 mai, venez découvrir notre toute nouvelle formule brunch !Au...
28/05/2026

NOUVELLE CUISINE, NOUVEAU BRUNCH ☀️
À partir du dimanchei 31 mai, venez découvrir notre toute nouvelle formule brunch !
Au menu :
Egg Muffin Roll au saumon, crème de légume et tartine salée
Et pour les amateurs de sucré : pavlova, juste-cuit ou encore brioche perdue.
Cette nouvelle formule s’accompagne aussi de deux belles nouveautés au buffet :
• Boissons chaudes et froides sans alcool à volonté
• Pain frais et tartinables sucrés à volonté
On vous attend tous les dimanches à partir de 11h30.
Pensez à réserver !

Et si on se faisait une bonne petite soirée punk !🤘LUNDI BRULE :Officiant autrefois sous le nom INPUT’es, LUNDI BRÛLE es...
21/05/2026

Et si on se faisait une bonne petite soirée punk !

🤘LUNDI BRULE :
Officiant autrefois sous le nom INPUT’es, LUNDI BRÛLE est un quatuor punk-rock, fruit d’une union rare entre Francis Cabrel et NOFX, mêlant énergie et mélodie au service d'un seul objectif : sauver le monde.

🤘URBAN DISEASE :
Nouveau crew composé de vendéens et de nantais qu'on a déjà vu sur scène (Poésie Zéro/ Justine, Offensive, Toxxic TV, Heads Up, Floutre...) Leur truc c'est de faire du rock plutôt punk à tendance hardcore, à situer quelque part entre Casualties, Strike Anywhere et Kid Dynamite.
Ça va vite, ça chante en anglais et ça ressemble à plein d'autre groupes cool, du coup c'est cool aussi.

Bah on s’en souviendra de ses travaux 😅😅
20/05/2026

Bah on s’en souviendra de ses travaux 😅😅

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️Votre attention 🍻⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️Les Fleurs du Malt passent en mode travaux du 18 au 25 mai inclus afin de refai...
13/05/2026

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
Votre attention 🍻
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

Les Fleurs du Malt passent en mode travaux du 18 au 25 mai inclus afin de refaire les sols de la cuisine et de la chambre froide (où sont stockées nos bières).

➡️ La cuisine sera fermée à partir du mercredi 20 mai après le service du midi, et rouvrira le mardi 26 mai pour le déjeuner.

➡️ La chambre froide étant également en rénovation, le nombre de bières à la pression sera réduit du 18 au 25 mai inclus. Pas d’inquiétude : une dizaine de bières pression resteront disponibles pendant toute la durée des travaux.

➡️ Pendant la fermeture de la cuisine, vous pourrez malgré tout manger sur place : notre voisin L'Alsacien vous permettra de commander leurs flammekueches, que vous pourrez consommer directement au bar.

Nous nous excusons pour la gêne occasionnée et vous remercions pour votre compréhension.

N’hésitez pas à prévenir vos amis et collègues afin d’éviter les mauvaises surprises.

À très bientôt à Les Fleurs du Malt 🍺

12/05/2026

Salut les gens !
Aujourd'hui on vous partage une petite recette pas piquée de hannetons ! Du vin de Rhubarbe fait maison❤️

🤘Merci à pour la recette ! Allez faire un tour sur sa page pour des recettes sympatoches à faire à la maison !

Notre recette :
🍉Etape 1 : La macération des fruits.
- Commencez par passer vos fruits sous l'eau et ne pas les éplucher sinon vous perdrez les levures indispensables pour la fermentation
- Coupez vos fruits en dés
- Dans un contenant alimentaire préalablement nettoyé (bocal "Parfait", ou seau alimentaire ou fermentateur), placez vos fruits et ajoutez y du sucre. De notre côté nous avons mis 1,5kg de sucre pour 4 kilos de fruits
- Laissez macérer 1 semaines en remuant votre macération (sans ouvrir le contenant) tous les jours

🍺Etape 2 : Soutirage et Fermentation.
- Ouvrez votre "fermenteur" et retirez tous les fruits, n'hésitez pas à bien les essorer pour ne pas perdre le délicieux nectar !
- Parallèlement, dans une grande casserole, faites chauffer de l'eau avec du sucre. De notre côté nous sommes parti sur 1L d'eau et 250g de sucre pour 1L de macération obtenue précédemment. A vous de faire vos petits calculs de dosage en fonction du taux de sucre que vous souhaitez.
Une fois votre sucre dissout laisser refroidir votre eau (20/30°). Si l'eau et trop chaude au moment du mélange, vous allez tuer vos levures.
- Mélangez votre macération à votre eau sucrée, refermez votre "fermenteur"
- Stockez à température ambiante, si possible à l'abri de la lumière, et c'est parti pour quelques semaines à patienter ! Comptez 3 semaines à 1 mois

🍾Etape 3 : Mise en bouteille.
- Votre breuvage est maintenant prêt à être conditionné on va donc le mettre en bouteille ou il terminera sa fermentation et surtout son affinage !
- On vous conseille des bouteilles à bouchon mécaniques tellement pratiques, que vous aurez nettoyées et rincées
- Ajoutez pour cette dernière étape un peu de sucre à votre "jus" pour nourrir les levures restantes puis mettez en bouteille
- Comptez 2 à 3 mois de garde et dégustez !!!!

Êtes vous prêt.e.s à accueillir .fr pour expo de ouf tout le mois de mai !? Rendez-vous le jeudi 7 mai avec l’artiste !!...
29/04/2026

Êtes vous prêt.e.s à accueillir .fr pour expo de ouf tout le mois de mai !?
Rendez-vous le jeudi 7 mai avec l’artiste !!!!

Cap’s Mary :
Illustratrice / graphiste au service de l’art obscur, son univers créatif prend racines aux
pieds des légendes, de l’occulte, du macabre, de l’étrange et de l’imagerie religieuse ; très
inspirée par une culture gothique / horrifique old-school. Elle met son savoir-faire à la
disposition de la scène métal et alternative en tant que prestataire, pour la conception
d’identités visuelles, de pochettes d’EP / d’albums, d’affiches d’événements…

Est-ce un avion?! Est-ce un oiseau?! Nan c'est bien Lorenzo le second de cuisine !!! 👑Lolo pour les intimes ! 💪Force : P...
26/04/2026

Est-ce un avion?! Est-ce un oiseau?! Nan c'est bien Lorenzo le second de cuisine !!!

👑Lolo pour les intimes !
💪Force : Peu gagner au jeu du "Roi du silence" s'il a une engine
😰Faiblesse : Il est capable de faire cuir des Tupperwares au four, mais quelle tête en l'air !
🤯Capacité spéciale : Ultra Gamer, il lui arrive de confondre le service avec Monster Hunter
🤡Super pouvoir : Il est capable de parler absolument tout le temps...car il n'a pas souvent d'engine 😩

Ou c'est-il qu'on retrouve cet énergumène !?? Aux Fleurs naturellement, prêt à vous mitonner de bons petits plats !

Adresse

15BIS Allée Commandant Charcot
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 02:00
Mardi 12:00 - 02:00
Mercredi 12:00 - 02:00
Jeudi 12:00 - 02:00
Vendredi 12:00 - 02:00
Samedi 15:00 - 02:00
Dimanche 16:00 - 00:00

Téléphone

+33240726092

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