Maîtres Cueilleurs

08/05/2022

Le chemin a l’ail des ours avec Patton

29/03/2021

1ère cueillettes

05/05/2020

16/04/2020

Alliaire (Alliaria petiolata ) si facile à identifier en ce moment, si bonne a déguster ! En pesto par exemple.

07/09/2018

Cocktail b2m design 160 salades

23/08/2018

La saison des mûres bien commencé ! On a pu en sauver quelques unes du soleil pour le plus grand bonheur de nos papilles !

Et vous, combien vous en avez récolté ?

10/08/2018

Nos belles étiquettes sont enfin arrivées ! Bientôt vous pourrez les retrouver sur nos pots qui seront en pré-vente sur Ulule et puis sur notre futur e-shop.

13/07/2018

RECETTE #2

Il ne vous reste qu’une bonne semaine pour cueillir des noix et faire votre vin ! La cueillette des noix vertes s’effectue entre la Saint-Jean (24 juin) et la sainte Madeleine (22 Juillet), quand la coquille est encore tendre.
Il vous faudra un peu de patience avant de déguster votre apéritif mais c’est si bon ! (Et si vous êtes très patient : sachez qu’un vin de noix de plusieurs années est toujours meilleur).

VIN DE NOIX (5 litres) 🍷
- Mettre dans une bonbonne en verre 1 litre d’alcool fort (le plus fort possible, rhum 55° pour notre part), les noix vertes coupées en quatre (environ 40) et laisser macérer (environ 40 jours).
- Ajouter 4 litres de vin et attendre 2 semaines supplémentaires.
- Retirer les noix et filtrer.
- Vous pouvez ajouter du sucre (500 à 600g) mais ce n’est pas nécessaire surtout si l’alcool utilisé était fort.
( - Oubliez votre vin jusqu'à la prochaine récolte si vous voulez qu'il soit totalement décanté.)
- Servez vous au fur et à mesure de vos besoins.

28/06/2018

🍓 Des fraises pour notre conficoulis 🍓

Nous sommes en plein tests recettes. Et vous, vous utilisez quel gélifiant pour vos confitures maison ?

# conficoulis

15/06/2018

🔹Les bocaux sont enfin là !🔹
Trop heureux de vous montrer notre gamme !
A la carte :
- Moutarde (bio) aux capsules d’ail des ours
- Conficoulis de fraises bio et fleurs de sureau
- Pesto de la garrigue (bio)
- Sirop d’agrumes (bio) au sureau
On a hâte que vous goutiez pour nous en dire des nouvelles.

05/06/2018

Même par temps de pluie, les Maîtres Cueilleurs récoltent!

On vous laisse deviner ce qu'on va faire avec ces capsules d'ail des ours...

29/05/2018

Produit #1 - PESTO DE LA GARRIGUE

On vous présente notre premier produit (encore en test recette !) : un pesto huiles d'olive et colza, origan, sumac et graines de sésame grillées..
Inspiré du mélange zaatar il est parfait sur du pain grillé ou en marinade.