Bascule

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🍷 Vins & boissons artisanales
🌮 Street food de saison
🎶 Swing • Jazz • Hip-hop
☕️ 9h-17h30 Accueille Le Poney Club d'Omnino

☀️ Le temps d'un été
🐴 Les Écuries du Parc Jaquet

31/08/2026

Clap de fin, mais pas d'adieu. 🐴🎬

David, Annabelle, Chantal et le reste de l'équipe ont voulu vous dire un dernier merci, caméra face à eux et sourire aux lèvres. Tout un été à l'ombre du tilleul centenaire : à cuisiner, à verser, à conseiller, et surtout, à trinquer avec vous. 🌿☀️

On range les tables, on ferme l'écurie, mais on a déjà quelques idées qui trottent dans la tête pour la suite. 👀
Alors on ne dit jamais vraiment au revoir. Disons plutôt : à bientôt.

📍 Bascule, Parc Jaquet, Mulhouse — merci pour cet été 2026.

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29/08/2026

Un été. Une écurie. Des centaines d'histoires. 🐴🌿☀

On a posé la question, vous avez répondu, et franchement, on n'aurait pas su le dire mieux. Le temps d'un été, le Parc Jaquet est devenu bien plus qu'un lieu de passage : une écurie où on est venu, revenu, et où certains ne savaient plus vraiment repartir.

Merci à tous ceux qui ont fait vivre cette aventure avec nous. David en cuisine, Annabelle et Chantale et leurs bonnes bouteilles, tous les artisans, musiciens, chefs en résidence, et vous, qui avez posé vos verres sous le tilleul centenaire plus souvent que prévu.

Il reste une dernière ligne droite avant de raccrocher les rênes : dimanche 30 août, c'est le dernier galop de la saison. On aimerait vous y voir tous, pour trinquer une dernière fois ensemble avant de fermer l'écurie pour l'hiver. Venez nombreux !

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L'équipe qui fait tourner l'écurie. 🐴👥 - Annabelle & Chantal de L Alsace En Cave Le duo qui veille sur nos verres. Entou...
28/08/2026

L'équipe qui fait tourner l'écurie. 🐴👥

- Annabelle & Chantal de L Alsace En Cave
Le duo qui veille sur nos verres.
Entourées au quotidien d'artisans passionnés : vignerons, brasseurs, distillateurs qui travaillent dans le respect de leur terroir.
Résultat : que du vin et des boissons artisanales qui ont du sens et de l’énergie dans le verre. 🍷 🌱

- David en cuisine 🧑🏻‍🍳
Après des années à Mulhouse et quelques détours ailleurs, David est revenu avec une certitude : le goût, ça se trouve près de chez soi.
Alors en cuisine , les produits locaux et de saison sont à l’honneur.
Et pour sortir de la routine, l’écurie invite régulièrement des chefs de renoms pour des collaborations plus que savoureuses. 🤤 🍽️

À eux trois et non sans l'aide de quelques mains supplémentaires au besoin, ils font de Bascule bien plus qu'un point de restauration : des vraies tablées de passionnés. 🌿☀️

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Le dernier galop de Bascule. 🐴Dimanche 30 août, c'est LA dernière journée de Bascule avant de ranger les rênes pour l'hi...
27/08/2026

Le dernier galop de Bascule. 🐴

Dimanche 30 août, c'est LA dernière journée de Bascule avant de ranger les rênes pour l'hiver. On a décidé de sortir le grand jeu : picnic géant dans le parc, à partir de 12:00, nappe à carreaux et bonne humeur obligatoires. 🧺

Au menu : onglet à l'échalote sauce béarnaise, salade de poulpe aux légumes grillés, magret de canard à l'orange et poivre de Timut — et Guy le saxophoniste pour mettre l'ambiance. 🎷🍷

Aucune réservation : premier arrivé, premier servi,
Amenez votre plus belle nappe (et votre meilleur appétit) au Parc Jaquet. On s'occupe du reste. 🌿☀

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La dernière ligne droite avant de raccrocher les rênes. 🐴Du 26 au 30 août, on sort le grand jeu une dernière fois avant ...
26/08/2026

La dernière ligne droite avant de raccrocher les rênes. 🐴

Du 26 au 30 août, on sort le grand jeu une dernière fois avant de fermer l'écurie pour l'hiver :
🍺 MERCREDI : Happy Bascule de 18h à 20h, suivi d'une bonne dose de jazz manouche avec Sébastien Kauffmann - Le Chinois à 19h30.
🌳 JEUDI : Une soirée tranquille à l'ombre du tilleul centenaire, pour ceux qui recherchent le calme du Parc Jaquet.
🎨 VENDREDI : Exposition et artisanat local dès 18h, à découvrir entre deux verres.
🎠 SAMEDI : Le marché des créatrices prend ses quartiers toute la journée, de 11h à 21h avec L'Artichaut et Nounta Poukl
Gabrielle Devergranne pour Bascule : Nusch Eluard sur le cheval à bascule des surréalistes de 17h à 17h30.
🧺 DIMANCHE : LE dernier rendez-vous de la saison : picnic géant accompagné de Guy le saxophoniste, dès 12h00. Plus d'infos à venir très vite 👀

🍽 Ce qui ne change pas : la cuisine reste ouverte du mercredi au samedi, de 18h à 23h sans réservation.

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25/08/2026

Ça se passe à Bascule. 🐴

Le bon son, la bonne ambiance, et une écurie souvent au complet. 🌿☀
📍 Parc Jaquet, Mulhouse

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On dit qu'on reste une heure. On ment tous. 🐴Chez Bascule, un verre en appelle souvent un autre. Les tablées s'étirent, ...
21/08/2026

On dit qu'on reste une heure. On ment tous. 🐴

Chez Bascule, un verre en appelle souvent un autre. Les tablées s'étirent, les conversations aussi, et on finit par trinquer pendant toute la soirée.

C'est peut-être ça, le vrai secret de notre guinguette : pas besoin de grand chose pour créer une bonne ambiance, juste le bon endroit, les bonnes personnes, et le temps de ne pas les compter. ✨

•L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération•
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20/08/2026

La frite, chez nous, c'est du sérieux. 🐴🍟

Des pommes de terre d'Alsace, livrées par nos maraîchers et fournisseurs locaux, transformées en frites maison, croustillantes comme il faut, par notre artisan fritier David.

Elles se dégustent seules ou en escorte fidèle de nos plats au menu cette semaine.

📍 Bascule, Parc Jaquet, Mulhouse
🕕 Du mercredi au samedi, 18h - minuit (cuisine ouverte jusqu'à 23h), sans réservation

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CAUSE METEO - BASCULE SERA FERMEE VENDREDI 21 AOÛT._______________Samedi 22 août, l'écurie troque le swing contre le roc...
20/08/2026

CAUSE METEO - BASCULE SERA FERMEE VENDREDI 21 AOÛT.
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Samedi 22 août, l'écurie troque le swing contre le rock.🐴🎸

Grand March, groupe strasbourgeois, pose ses amplis sous le tilleul centenaire pour une soirée rock et folk road music.
Une échappée belle en plein Parc Jaquet, entre deux verres et quelques riffs bien sentis. ⚡

Apéro ou dîner, on vous garde une place, comme toujours.

🎤 Samedi 22 août — dès 19h30
📍 Bascule, Parc Jaquet, Mulhouse
🍽️ Street food, boissons artisanales, sans réservation. Cuisine ouverte jusqu'à 23h00.

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Avant d'être notre écurie, c'était la leur. 🐴🌿Le Parc Jaquet fait partie de l'histoire mulhousienne.Il a été conçu vers ...
15/08/2026

Avant d'être notre écurie, c'était la leur. 🐴🌿

Le Parc Jaquet fait partie de l'histoire mulhousienne.
Il a été conçu vers 1850 par la famille Jaquet, industriels de l'époque, dans le pur style des jardins "à l'anglaise" chers au XIXe siècle. Racheté par la ville en 1993, il a gardé son tracé d'origine, ses arbres remarquables et ses écuries, qui ont fini par nous inspirer jusque dans notre nom.

À deux pas du centre ville, ce parc d'un hectare est un vrai îlot de calme : peu d'aménagements, beaucoup d'ombre, et le fameux tilleul centenaire.

Avec Bascule, on a simplement posé quelques tables sous les arbres, sans dénaturer ce que ce lieu a de précieux : son intimité, sa lenteur, cette sensation d'être ailleurs sans jamais quitter Mulhouse. 🌿

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Adresse

Parc Jaquet
Mulhouse
68100

Heures d'ouverture

Mercredi 09:00 - 00:00
Jeudi 09:00 - 00:00
Vendredi 09:00 - 00:00
Samedi 09:00 - 00:00
Dimanche 09:00 - 00:00

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