Plein Sud

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Bar à vin nature 🍇
Fricthi Tradi 🧀
Franche camaraderie !

19/10/2026

Fede Iwakawa cuisine chez Plein Sud !
Fede Iwakawa 🔪🧉

Du 27 octobre au 14 novembre 2026, Fede vous invite à découvrir la cuisine NIKKEI, un dialogue culinaire entre le Japon et l'Amérique Latine.

Au menu :

- Tarama de cèpes et shiitakes.
- Nitamago, mayo au chipotle et XO
- Tataki de tonine, teriyaki aux agrumes.
- Brioche, noisettes, mornay au comté et yuzu kosho
- Yakitori de poulpe, poitrine fumée de porc et salsa verde
- Céleri Rave sauce au poivre et chimichurri
- Langue de bœuf snackée, siphon aux moules et salsa macha.
- Frangipane, crème au miso et caramel aux graines de coriandre.

Federico Iwakawa est un chef argentin aux origines italo-japonaises, installé depuis un moment en France et récemment à Montpellier.

Après une formation en école de cuisine à Cordoba, et animé par un esprit d’aventure, il s’embarque pour la Nouvelle Zélande puis l’Australie, où il fait ses premières a***s dans des néo-bistrots et des restaurants gastronomiques. Après de longs voyages en Asie, il s’installe à Paris et travaille aux côtés de Romain Lamon en tant que chef adjoint au restaurant Polissons.

En quête de nouveaux défis, il devient chef indépendant et enchaîne les résidences gastronomiques : Les Résidents, Le Banh Mi, Larouselle Hors Champs, Soma, Rencontre, Pimpant, Jaja bistrot, Les Sains bonheurs et plus récemment Club Casse Croûte. Il propose une cuisine innovante, inspirée de ses origines et de ses voyages, tout en mettant à l’honneur les produits du terroir.

On se retrouve comme d'hab' du mardi au samedi pour déguster pendant 3 semaines la cuisine de Fede !
Cuisine accompagnée de la sélection vineuse habituelle ! Et il y a plein de nouveautés...

Illustration par Puce de loup
Merci !!

09/10/2026

Souvenir d'un été chaud !

Pendant que l'intérieur se remplit à nouveau.

Contents d'être dans l'automne à présent !

Allons-y gaiement !

Cordialement...

20/07/2026

Vendredi avec Emi !
Ce vendredi 24 juillet, nous avons le plaisir d'accueillir Emi, Emi Gómez Ventura , qui présentera et fera goûter ses vins au comptoir de Plein Sud !

Emi nous vient tout droit du Penedès, en Catalogne, et aura avec lui dans les cartons 5 cuvées à découvrir !
Chenin, Muscat d'Alexandrie, chardonnay, parellada, cabernet sauvignon.
Blancs, pétillants, rouge d'été !
Petits degrés pour grande fraîcheur !

Entrée libre à partir de 18h30.

Toutes les cuvées disponibles sur place ou à emporter.

Et Merci à

08/07/2026

Les vins de Daisy Merrick et Antoine Lucchesi, Soma Wines, Allemagne !
SOMA VINES | Natural Wines

Des pinots blanc, gris, noir, riesling, sylvaner, en presse directe et macération.

Des cuvées disponibles sur place et à emporter.

12/06/2026

Fête de la musique - Dimanche 21 juin 2026
17h30 - 01h

Au programme cette année :

17h30 - Coco fanfare Club
Coco Fanfare Club

Fanfare tout terrain basée, le Coco Fanfare Club est à la croisée des chemins : entre ska et funk, disco et latino, balkan et rock, le tout scénographié avec soins pour entraîner petits et grands dans le mouvement.

19h - Matikas, musique live
Matikas

Le groupe revient avec de nouveaux morceaux ensoleillés et son univers chaleureux mêlant influences bossa, soul, jazz et pop.

21h - 01h - Disco Naturale Dj Set 100% vinyle
disco naturale

Dj, producteur et membre fondateur du label Parages music, Pablo peaufine son oreille à travers un spectre musical derrière les platines qui l’entraîne dans toute sorte de sonorités disco, house, et grooves rythmiques.

Après avoir tourné entre Montréal et Berlin, il pose aujourd'hui ses valises à Sète où il continue à produire et à mixer et officie en tant que vigneron (son autre casquette) au Chai Uva uva

Comme d'habitude
Grande buvette par Plein Sud
Vin nature, bières pression artisanales, Vermouth et boissons bio sans alcool

Et aussi de bon frichtis à manger par Bleu BLEU
Grilled cheese
Cornets de fromages ou charcuterie

Encore une fois, énorme merci à Anaïs pour cette superbe affiche

On se voit vite

14/05/2026

Allo PoP-Up Kitchen Mélanie - Plein Sud !
Vendredi 22 et samedi 23 mai, 19h :

Tout droit débarquée de Marseille, l'amie Mélanie vient proposer une cuisine végétale solaire et colorée, profondément ancrée dans les saveurs de la Méditerranée.
Ses menus se construisent en lien étroit avec celles et ceux qui cultivent de bons produits, tout près d’ici.

"Après une petite pause derrière les fourneaux, j’ai le cœur qui bat fort à l’idée de venir faire chauffer mes casseroles chez les copains de Plein Sud ! "
M.F

Alors, au menu ces deux soirs :

- L'aïoli : tofu mariné, oeuf mollet, légumes de saison, pickles, aïoli verde

- La pissaladière : flat bread, confit d'oignons au poivre verveine, caviar d'algues, olives noires

- Ajo blanco & Slata méchouia

- Risotto d'épeautre, aubergines confites au miso, sauce tahini, herbes fraiches

- Labneh, pois en tout genre, fraises, basilic & chili

- Fromage du jour, chutney poivron piment et rose

- Mousse au chocolat coeur amlou

Vino à Gogo pour accompagner tout ça !

On se retrouve donc au 16, rue de la monnaie, les 22 et 23 mai prochains.

Réservations vivement recommandées !

11/04/2026

Mars 2026, Voilà ! 3 ans ! Une belle fête pour marquer le coup.
Et quelques images pour alimenter les souvenirs.

Vivement la prochaine, vivement de se revoir et de continuer à faire vivre ensemble ce joli bistrot.

Merci à toutes et tous !

Photos par Flo
Photos argentiques (flash) par Gabriel

Merci les amis.es 🫶🏽

Adresse

16, Rue De La Monnaie
Montpellier
34000

Téléphone

+33988323847

Site Web

https://www.instagram.com/pleinsud.montpellier/?hl=fr

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