02/10/2024
Le Refuge des Glaciers recrute !
Chef de cuisine H/F 🧑🍳👨🍳
Le Refuge des Glaciers, restaurant d’altitude situé à 3200 mètres aux 2 Alpes, recherche un chef de cuisine pour la saison 2024/25.
Le restaurant propose deux types de cuisine :
Une offre bistronomique avec des plats raffinés et créatifs,
Un self traditionnel de qualité, avec un volume important de services.
Nous souhaitons faire évoluer notre cuisine bistronomique, actuellement positionnée sur un standard de type Gault & Millau, en augmentant à la fois la qualité et la capacité de service.
Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique au sein d’une entreprise familiale.
Vos responsabilités :
Développer la créativité et le standard des plats,
Participer au recrutement, et gérer la gestion de la future équipe de cuisine,
Assurer le contrôle qualité des offres de restauration,
Gérer l’approvisionnement et les relations avec les fournisseurs,
Optimiser l’organisation et la gestion de l’économat.
Conditions :
Salaire attractif en fonction de votre expérience,
Logement individuel fourni,
Primes et un jour de repos fixe par semaine.
Si ce poste vous intéresse et que vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, n’hésitez pas à nous rejoindre !
CV et lettre de motivation: [email protected]
