La Maison VARI

04/06/2026

Nous sommes heureux de vous retrouver.

Réouverture du Château Vari à partir du 5 juin.

🍷 Boutique et bar à vins
🕚 Du jeudi au lundi - 11h à 17h

Merci pour votre soutien et à très bientôt au domaine.

27/05/2026

La boutique sera fermée temporairement pour des raisons familiales.

Nous vous tiendrons informés de la date de réouverture.

Pour toute urgence ou question, vous pouvez nous joindre au 05 53 73 52 96.

Merci de votre compréhension.

📧 [email protected]

25/05/2026

C’est avec une immense tristesse que nous vous annonçons le décès de Sylvie.

Jusqu’au bout, elle s’est battue avec courage et gardait profondément à cœur que la Maison Vari /Château Vari soit un lieu de partage, de convivialité, d’accueil, de sérénité.

Nous garderons de Sylvie le souvenir d’une femme profondément généreuse, lumineuse et d’une grande force.

Elle laisse bien plus que des souvenirs. Une empreinte d’une profonde humanité, des moments précieux partagés avec tous.

Nous continuerons à faire vivre ce lieu, mais, pour le moment, Maison Vari/Château Vari reste fermé.

28/04/2026

Monbazillac Réserve 2018, entre douceur et relief.
Abricot, miel, fruits confits - un nez généreux, immédiatement séduisant.
Une bouche ample et fraîche, parfaite avec un foie gras ou un fromage persillé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

27/04/2026

26/04/2026

À l’heure où tout va vite, certains prennent encore le temps de laisser une trace.

Quelques mots écrits à la main, après un moment partagé au Château Vari.

Des attentions simples et précieuses, que nous prenons le temps de garder.

Merci pour ces mots.
Équipe VARI 🌸

24/04/2026

Une soirée qui a du sens, du début à la fin.

Pour la 2e édition du Dîner pour Donner, porté par So Femme et Vin, nous avons eu le plaisir de participer à une belle initiative aux côtés de l’association La Croisée.

Sylvie représentait le Château Vari autour de notre cuvée Bergerac rouge 2016, servie pendant le dîner en accord avec une ballotine de pintade réalisée par les étudiants du CFA de Bergerac, aux côtés des autres cuvées portées par les vigneronnes de l’association.

Tout au long de la soirée, ce sont surtout les échanges, la cohésion et l’attention portée aux détails qui ont marqué les esprits.

Une belle énergie collective, simple et sincère. Merci à tous ceux qui ont rendu ce moment possible.

23/04/2026

Notes florales fines, fraîcheur nette, équilibre juste.
La cuvée 2023 va à l’essentiel.

Au Château Vari, chaque vin est pensé comme un moment à part - à partager et à vivre.
Nous serions ravis de vous accueillir à la boutique pour vous la faire découvrir en dégustation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.