Le Bistrot du Barbu

Le Bistrot du Barbu Le Bistrot du Barbu :
Bières Artisanales, Vins de Molsheim & Cuisine Familiale Bières Artisanales Alsaciennes, Vins Bios de Molsheim
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Envie d’un croc qui tient ses promesses ?Le Croc, Monsieur! du Barbu coche toutes les cases :deux étages de garniture ul...
15/09/2026

Envie d’un croc qui tient ses promesses ?
Le Croc, Monsieur! du Barbu coche toutes les cases :
deux étages de garniture ultra gourmande, du jambon à l’os de qualité, notre confit d’oignons maison, et ce fromage fondant qui fait tout le boulot.

Un croc généreux, efficace, et franchement irrésistible.
Disponible tous les jours (d’ouverture) au Bistrot — viens te faire plaisir.
Et en bonus, c’est servi avec une petite salade pour ta bonne conscience !

Selon une étude extrêmement sérieuse menée par un panel de 1 personne totalement impartiale (le Barbu, évidemment), Léon...
11/09/2026

Selon une étude extrêmement sérieuse menée par un panel de 1 personne totalement impartiale (le Barbu, évidemment), Léon — notre Gingerbeer préféré — serait officiellement la boisson la plus fraîche et la plus pétillante des terrasses de Molsheim.
Un Gingerbeer qui claque, qui pique juste ce qu’il faut.

Léon vous attend pour une vérification empirique :
fraîcheur, gingembre, bulles, plaisir.
Il arrive accompagné de :

• ses cousins Kombuchas,
• ses cousines eaux botaniques,
• et la grande famille des bières artisanales qui l’ont adopté dans la bande.

Terrasse, soleil, Léon dans le verre : la méthode scientifique du Barbu est prête à être testée.

On vient rencontrer Léon.



Au Bistrot, on ne sert pas juste des boissons.On sert des claques aromatiques qui te remettent les idées en place.Tu veu...
08/09/2026

Au Bistrot, on ne sert pas juste des boissons.
On sert des claques aromatiques qui te remettent les idées en place.

Tu veux du local ? Du vrai ? Du qui pique la curiosité ?
On a la sélection alsacienne qui fait trembler les étagères :

• FliP Flop Fatality — la sour qui te gifle avec tendresse
• Je sais que tu m’aimes encore — l’IPA déconcertante qui te juge mais t’embrasse quand même
• Perlita — la fraîcheur alsacienne qui te remet droit
• Citron Citra — la Hop Water des Intenables, zéro alcool, 100% attitude
• Hopfield — le Kombucha au houblon qui fait croire à ton corps que tu es raisonnable

Et oui : on a aussi du sans alcool, brassé avec autant d’amour que les versions qui font tourner la tête.
Parce qu’au Barbu, le plaisir n’a pas besoin de degrés.

Alors… tu viens goûter ça ou tu préfères continuer à boire des trucs tristes ?

On vous avait promis du lourd.On n’a pas menti.Karaage Elsass, Dim Sum maison, Crousti’Patates, Mafé qui tabasse, Poké B...
03/09/2026

On vous avait promis du lourd.
On n’a pas menti.
Karaage Elsass, Dim Sum maison, Crousti’Patates, Mafé qui tabasse, Poké Bowl qui met tout le monde d’accord…
La nouvelle carte du Barbu est là pour vous retourner les papilles.
Les classiques ? Toujours là, toujours indéboulonnables.
Venez manger, pas discuter.

Le milkshake nouveau est arrivé… et il n’est clairement pas venu pour faire de la figuration.Entre notre granité légenda...
29/08/2026

Le milkshake nouveau est arrivé… et il n’est clairement pas venu pour faire de la figuration.
Entre notre granité légendaire et ce milkshake de compétition, la terrasse du Barbu se transforme en zone fraîcheur certifiée.

Deux desserts givrés, zéro culpabilité, 100% plaisir.
Viens t’hydrater comme un champion.

27/08/2026

L’atelier Scales débarque avec une expo qui griffe, mord… et émerveille.
Des dragons, des écailles, des artefacts venus d’univers mythiques — de Game of Thrones à Dragon — sculptés, peints, gravés, sublimés.

Tableaux. Carnets. Statuettes.
Des pièces uniques, faites main, qui semblent tout droit sorties d’un repaire draconique.

Si tu veux voir la matière prendre vie, sentir la magie sous les doigts, et approcher des créatures qu’on ne croise que dans les légendes…
Tu sais où aller.

👉 Expo Scales — là où les dragons existent vraiment.

Cette semaine, on rallume le cœur du Barbu : celui qui bat au rythme des plaquages, des chants de tribune et des pintes ...
25/08/2026

Cette semaine, on rallume le cœur du Barbu : celui qui bat au rythme des plaquages, des chants de tribune et des pintes levées comme des drapeaux.

🔵 Jeudi & vendredi : Pro D2 en mode supporters

On se retrouve serrés comme dans une mêlée,
on gu**le, on rit, on vit chaque action.
La Pro D2 revient, et la terrasse du Barbu devient une tribune.

🌍 Samedi : journée internationale — ambiance stade

• Afrique du Sud – Nouvelle‑Zélande à 16:45
Le choc des titans. Ça tape, ça court, ça hurle.
• Argentine – Australie à 21:00
Match de guerriers, match de passion.
Prépare tes cordes vocales.

Au Barbu, on ne “regarde” pas le rugby.
On le vit. On le partage. On le célèbre.
Tu viens avec ton maillot, ta bonne humeur, ton envie de vibrer.
On s’occupe du reste : bières fraîches, ambiance chaude, et la famille Barbu autour de toi.

Dans une semaine, la carte du Bistrot du Barbu change… et devine qui est en train de préparer la surprise ?L’équipe. La ...
23/08/2026

Dans une semaine, la carte du Bistrot du Barbu change… et devine qui est en train de préparer la surprise ?
L’équipe. La vraie. Celle qui goûte, débat, râle, rigole, reteste, regoûte, et finit par dire : “OK, ça, c’est du Barbu.”

Pas de spoilers. Pas de photos volées. Pas de “allez juste un indice”.
On garde tout pour début septembre, parce que l’équipe a bossé comme des acharnés pour vous envoyer du plaisir pur, version Barbu.

Préparez vos papilles.
Les Barbus sont chauds.
Vous allez vous régaler.

On est de retour de vacances et le Bistrot du Barbu à Molsheim rallume les fourneaux, les tireuses et l’ambiance qui fai...
20/08/2026

On est de retour de vacances et le Bistrot du Barbu à Molsheim rallume les fourneaux, les tireuses et l’ambiance qui fait vibrer tout le Brudertal.
Bières artisanales, bonne bouffe, vibes de barbu : tout est prêt.

📞 Réservations par téléphone : réactivées
💻 Réservations en ligne : toujours ouvertes — idéal pour réserver votre table au Bistrot du Barbu sans attendre.

Ce Samedi : la mythique soirée Jeux de Rôles avec Fab

Du JDR à Molsheim, des aventures épiques, des dés qui brisent des destins, et Fab qui va encore faire hurler la moitié de la table.
Si tu cherches une soirée jeux de rôles en Alsace, c’est ici que ça se passe.

Adresse

5 Rue Des Remparts
Molsheim
67120

Heures d'ouverture

Mardi 11:30 - 14:00
Mercredi 11:30 - 14:00
17:30 - 21:45
Jeudi 11:45 - 14:00
17:30 - 22:00
Vendredi 11:30 - 22:00
Samedi 17:30 - 22:00

Téléphone

+33388498051

Site Web

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