13/09/2026
🍇 LES VENDANGES DU COGNAC : LE PREMIER CHAPITRE D’UNE LONGUE HISTOIRE…
Ça y est… au Domaine des Bessons, les vendanges sont terminées ! 🚜🍇
Pendant plusieurs jours, les rangs de vigne ont vécu au rythme des machines.
Un ballet impressionnant qui marque chaque année le début d’une nouvelle aventure : celle du Cognac qui sera produit à partir de cette récolte.
Car avant de devenir une eau-de-vie, avant de passer dans les alambics et de patienter de longues années en fûts de chêne, le Cognac commence tout simplement… par un raisin.
Ici, les raisins destinés au Cognac sont récoltés pour leur fraîcheur et leur acidité, essentielles pour les étapes qui suivront.
La vendange est donc un moment particulièrement important : une année entière de travail dans les vignes se concrétise en quelques jours. 🍇
Et quel changement lorsqu’on compare avec les vendanges d’autrefois !
Il y a encore quelques décennies, la récolte se faisait principalement à la main. Sécateur en poche, les vendangeurs avançaient rang après rang, grappe après grappe. Un travail long et particulièrement physique, qui nécessitait énormément de bras.
Aujourd’hui, les machines à vendanger ont complètement transformé cette étape. Elles permettent de récolter plusieurs hectares en une journée, avec une efficacité et une rapidité qui auraient été inimaginables autrefois. 🚜
☀️ Cette année encore, le domaine a vécu ces quelques jours si particuliers où la vigne passe du travail de toute une année à la promesse d'un nouveau Cognac.
Aujourd’hui, les machines sont reparties.
Les rangs se sont vidés.
Les vendanges sont terminées.
Mais pour notre raisin, l’histoire ne fait que commencer…
🍇➡️🥂 Pressurage, fermentation, distillation… puis le temps fera son œuvre.
Parce que chaque Cognac a une histoire.
Et elle commence toujours dans la vigne. 🤎
