Tonnellerie Bordelaise

Tonnellerie Bordelaise | Fabrication artisanale et commercialisation de barriques
| 225 L à 500 L
| Chêne 100% français
🇫🇷 En France et à l’export 🌍

Hubert travaille sur les fonds en chêne encore bruts, en attente des différentes étapes qui leur donneront leur forme dé...
16/09/2026

Hubert travaille sur les fonds en chêne encore bruts, en attente des différentes étapes qui leur donneront leur forme définitive.

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Hubert works on the rough oak barrel heads, before they go through the various stages that will give them their final shape.

14/09/2026

Après les différentes étapes de montage et de chauffe, le fût passe entre les mains de nos tonneliers pour être poncé puis cerclé.

Le ponçage permet d’obtenir une surface plus régulière et soignée.

Les cercles définitifs sont ensuite positionnés et ajustés pour assurer le bon maintien du fût.

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After the various assembly and toasting stages, the barrel is passed into the hands of our coopers to be sanded and then hooped.

Sanding creates a smoother, more refined surface.

The final hoops are then positioned and adjusted to ensure the barrel is held securely together.

Des outils bien spécifiques pour des gestes tout aussi précis.Nos tonneliers utilisent des ciseaux à bois concaves pour ...
10/09/2026

Des outils bien spécifiques pour des gestes tout aussi précis.

Nos tonneliers utilisent des ciseaux à bois concaves pour couper les chevilles en châtaignier qui servent à maintenir la barre de pin sur nos barriques bordelaises.

Leur particularité ? Leur forme concave épouse le menton de la barre de pin et permet ainsi au tonnelier de travailler avec précision.

Un outil traditionnel, pensé pour un usage bien précis, qui fait encore pleinement partie du quotidien de nos tonneliers.

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Very specific tools for equally precise craftsmanship.

Our coopers use concave wood chisels to cut the chestnut pegs that secure the pine bar on our Bordeaux barrels.

What makes them special? Their concave shape fits perfectly around the rounded edge of the pine bar, allowing the cooper to work with great precision.

A traditional tool designed for a very specific purpose, and one that is still very much part of our coopers’ everyday work.

🇫🇷

08/09/2026

Pas de machine ici : de la précision, de l’expérience et un savoir-faire transmis au fil du temps.

Le liage fait partie de ces détails qui donnent aussi tout son caractère à nos fûts.

Et vu comme ça, ça paraît presque facile… presque. 😉

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No machines here: just precision, experience, and craftsmanship passed down over time.

Binding is one of those details that also gives our barrels their unique character.

And when you see it like this, it almost looks easy… almost. 😉

Ces douelles ne sont pas là par hasard. 👀Elles sont soigneusement triées et conservées selon leur provenance forestière,...
04/09/2026

Ces douelles ne sont pas là par hasard. 👀

Elles sont soigneusement triées et conservées selon leur provenance forestière, leur épaisseur, leurs dimensions et leur grain.

Après la chauffe, si une douelle présente une casse ou un défaut, le tonnelier peut ainsi la remplacer par une douelle aux caractéristiques adaptées.

Anticiper pour toujours avoir la bonne douelle au bon moment.

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These staves are not here by chance. 👀

They are carefully sorted and stored according to their forest origin, thickness, dimensions and grain.

After toasting, if a stave is damaged or shows a defect, the cooper can replace it with one that has the appropriate characteristics.

Planning ahead to always have the right stave at the right time.

02/09/2026

Mieux vaut ne pas se louper… la main n’est jamais très loin 🪓

Fabien prépare les chaufferettes pour la chauffe à la hache, un geste qui demande forcément un peu de précision… et quelques années de pratique !

Rassurez-vous, on vous déconseille de reproduire ça à la maison. 😉

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Better not miss… your hand is never far away. 🪓

Fabien prepares the wood kindling for the toasting process using an axe — a task that definitely requires precision… and a few years of practice!

Rest assured, we wouldn’t recommend trying this at home. 😉

La rentrée marque le début d’une période particulièrement intense dans le monde viticole, avec les vendanges et les vini...
31/08/2026

La rentrée marque le début d’une période particulièrement intense dans le monde viticole, avec les vendanges et les vinifications qui rythment déjà les journées.

Toute l’équipe de la Tonnellerie Bordelaise souhaite une très belle rentrée à ses clients, partenaires et collaborateurs.

De notre côté, l’activité bat son plein et toute l’équipe est mobilisée pour vous accompagner durant cette nouvelle saison.

Nous sommes heureux de vous accompagner et vous souhaitons à tous de belles vendanges 2026 ! 🍇🌿

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The start of the new season marks the beginning of a particularly busy period in the wine industry, with the harvest and winemaking already setting the pace for the days ahead.

The entire Tonnellerie Bordelaise team wishes all our clients, partners and colleagues a great start to the season.

On our side, activity is in full swing, and the whole team is fully committed to supporting you throughout this new season.

We are delighted to be by your side and wish you all a successful 2026 harvest! 🍇

À la Tonnellerie Bordelaise, certains gestes sont encore réalisés à la main.Le liage consiste à maintenir le cercle chât...
27/08/2026

À la Tonnellerie Bordelaise, certains gestes sont encore réalisés à la main.

Le liage consiste à maintenir le cercle châtaignier autour du fût à l’aide d’un lien en osier, travaillé et serré directement par le tonnelier.

Un détail en apparence, mais un geste précis qui participe à l’esthétique et à la finition du fût.

Un savoir-faire traditionnel que nos équipes continuent de faire vivre au quotidien.

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At Tonnellerie Bordelaise, some steps are still carried out by hand.

Binding involves securing the hoop chestnut around the barrel using a willow tie, carefully worked and tightened by the cooper.

It may seem like a small detail, but it requires precision and contributes to the barrel’s appearance and finish.

A traditional skill that our teams continue to preserve and practise every day.

Vendange très précoce sur le vignoble bordelais 🍷~ Very early harvest in the Bordeaux vineyards 🍷 Vinifications...
25/08/2026

Vendange très précoce sur le vignoble bordelais 🍷

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Very early harvest in the Bordeaux vineyards 🍷



Vinifications des blancs 2026 au Château La Peyruche à Langoiran.

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2026 white wine vinification at Château La Peyruche in Langoiran.



Bonnes vendanges 2026 à tous nos clients partenaires 🍇

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Wishing all our partner clients a successful 2026 harvest! 🍇

30/07/2026

Vendredi dernier, toute l’équipe de la s’est retrouvée pour notre traditionnelle sortie avant les congés d’été.

Chaque année, c’est un moment qui nous permet de sortir du cadre de l’atelier et de partager une journée ensemble.

Cette année, nous avons eu le plaisir de visiter notre client, le au cœur du Sauternais. 🌱

L’occasion de découvrir le domaine, le vignoble et le chai ainsi que les différentes étapes d’élaboration du sauternes.

La visite s’est poursuivie par une dégustation de plusieurs vins de la propriété : du blanc sec au Sauternes, sur plusieurs millésimes. 🍇

Un moment riche en découvertes qui nous a permis d’échanger autour des différents profils de ces vins.

Un grand merci à Simon Deleporte, responsable technique du Château Lafaurie-Peyraguey pour son accueil et le temps consacré.

Nous vous souhaitons un très bel été et de bonnes vacances.

degustation tonnelier cohesionequip

Adresse

Martillac

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 16:00

Téléphone

+33 556 64 75 45

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