Pipette- Bar à vin

01/04/2026

Nouvelle carte tapas chez Pipette !
L’été débarque dans vos assiettes dès aujourd’hui… et ça sent bon le soleil 🌞

Au menu : des tapas à partager (ou pas), des produits de saison, des assiettes fraîches, gourmandes et pleines de caractère.

De quoi accompagner parfaitement vos verres de vin et prolonger les belles soirées d’été ✨

13/02/2026

Chez Pipette, on aime les assiettes qui ont l’air simples… mais qui racontent beaucoup.

Rodolphe signe ici une interprétation délicate et vibrante d’un grand classique : les poireaux vinaigrette. Lentement cuits pour préserver leur fondant naturel, les poireaux dévoilent une texture soyeuse et une douceur presque sucrée.

La betterave apporte une touche éclatante à la fois terrienne, légèrement acidulée et subtilement sucrée qui vient napper le légume d’une couleur profonde et appétissante.

Un plat précis, élégant, tout en équilibre pensé pour refaire le monde avec un verre de vin blanc (notre Petit Chablis ou notre sauvignon Alchimie).

Cela nous rappelle que la simplicité, lorsqu’elle est maîtrisée, devient un art.

06/02/2026

Nous sommes ravis de travailler avec le domaine Famille Gilly, situé au cœur de la Vallée du Rhône, au pied des Dentelles de Montmirail.

Des vins de terroir, équilibrés et sincères, pensés pour la table et le plaisir du partage.

Une belle collaboration que nous sommes heureux de vous faire découvrir à la carte 🍷

Un immense merci à Pablo pour son expertise, sa bonne humeur et ses recommandations éclairées.

02/02/2026

Travailler avec un vignoble de renom comme celui de la famille Perrin, c’est bien plus qu’un partenariat : c’est une rencontre avec l’excellence ✨

Un héritage transmis avec passion, un respect profond du terroir et une quête constante de qualité qui se ressent dans chaque bouteille.
S’entourer d’acteurs aussi engagés, c’est choisir l’authenticité, l’innovation maîtrisée et une vision durable du vin.

Un grand merci à Emma pour son professionnalisme, sa réactivité et ses conseils avisés 🍷

02/02/2026

30/01/2026

Bao moelleux, bœuf effiloché confit pendant des heures, saveurs profondes et textures fondantes.
Un plat à la croisée du comfort food et du plaisir coupable.
Dangereux quand on en commande “juste pour goûter” 🤤

28/01/2026

Chez Pipette, on cultive la vraie passion des belles quilles : celles qui racontent un terroir, un vigneron, une histoire… et toujours le bon prétexte pour lever le coude 🍷

Merci au domaine de nous accompagner.

Leur sublime vin rouge « Les Griottes » composé principalement de syrah intègre également une vieille parcelle de Grenache.
Parfum de cerise, bouche soyeuse, finale aérienne, c’est une ode épicurienne à venir déguster chez Pipette.

26/01/2026

Chez Pipette, la simplicité devient un luxe.
Carpaccio d’artichaut caressé par la truffe…
Une création tout en finesse signée notre chef Rodolphe 🤍

À déguster lentement, verre à la main, comme on aime chez Pipette 🍷

07/01/2026

Nouvelle année, nouveaux tapas 🫰🏼

L’équipe de Pipette vous souhaite à toutes et tous une magnifique année 2026.

Rodolphe vous a préparé de nouveaux petits plats maison afin de régaler vos papilles :

Tataki de thon, légumes et nouilles sautées, sauce wok

Pain vapeur a l’effiloché de boeuf, coriandre et pickles

Poireaux vinaigrette de betterave, échalotes et herbes fraiches

👨‍🍳 Suggestion de la semaine

🥙 Kebab revisité, épaule d’agneau, houmous, sauce blanche, oignons rouges, guacamole et tomate

🥘 Cassolette de bœuf de 7h et ses légumes

🦪 Huîtres de Camargue calibre 3

15/11/2025

Le Beaujolais Nouveau arrive le 20 novembre… et chez Pipette, on a décidé d’en faire une soirée plus sérieuse que ton dernier date.
Au menu :
🍷 Du vin jeune, fougueux, qui ne tient pas en place
🫒 Des tapas qui feront oublier tous tes plans foireux
🎉 Une ambiance qui va réveiller ton jeudi

Viens dès 17h.
Ou plus t**d.
Mais viens.