28/04/2026
✨ Nouvelle signature culinaire au Zucca ✨
Nous sommes ravis d’accueillir notre nouveau Chef, Thibault Hostiguian.
Passionné depuis toujours, il fait ses premières armes dès l’âge de 14 ans avant de se former dans la rigueur des maisons étoilées Michelin, notamment au Sofitel Lyon Bellecour. Son parcours le mène ensuite à l’emblématique Auberge du Pont de Collonges aux côtés de Paul Bocuse, où il affine un savoir-faire d’exception.
Fort de ses expériences lyonnaises, Thibault a relevé de nombreux défis : de l’ouverture du Kopster Lyon en 2018 à la direction des cuisines du Fourvière Hôtel ces trois dernières années.
Aujourd’hui, il ouvre un nouveau chapitre au Zucca avec une vision claire, portée par trois piliers essentiels :
— Des produits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité
— Un esprit bistronomique, entre modernité, créativité et générosité
— Une cuisine pensée pour satisfaire une clientèle exigeante
Une nouvelle énergie souffle en cuisine… et ce n’est que le début. 👨🏻🍳
