L'Esprit Bistrot Monplaisir

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

L'Esprit Bistrot Monplaisir 🏆 Élu Meilleur Resto de Quartier Lyon 8, par le Progrès et la Ville de Lyon.
🤗 Une cuisine avec des produits frais, régionaux et de saison !

L’HISTOIRE COMMENCE…
…par une volonté : remettre des cuisiniers dans les cuisines et des produits frais dans les frigos : Alexandre Kapps, ancien élève de l’Institut Paul Bocuse a travaillé pendant quelques années au sein dans des restaurants en tant que Directeur d’Exploitation. Il décide de se mettre à son compte en 2011 et de revenir à son amour de jeunesse et à l’Esprit de sa formation : la cuisine authentique de produits frais et de saison. CONTINUE…
…quand Alexandre travaille son projet et décide d’ouvrir l’ Esprit Bistrot Vaise dans le 9ème arrondissement de Lyon entre Gorge de Loup et Valmy en 2011 (viendront ensuite l'esprit Bistrot Monplaisir, Garibaldi et part-Dieu). Ce sera un bistrot, authentique et convivial, dans lequel on cuisine chaque matin des produits frais et de saison : on assaisonne, on émince, on épluche, on déglace, on découpe… ! Pas de congélateur (à part pour les glaces), une cuisine ouverte pour faire partager aux clients l’effervescence de ce lieu d’habitude tenu à l’égard des curieux ; une ambiance bistrot, dans lequel on court à midi pour servir les clients rapidement et où, on peut parler produits locaux, artisans et recettes de grand-mère le soir…

En 2012, Le titre de Maître restaurateur est décerné à Alexandre pour l’Esprit Bistrot, seule distinction décernée par arrêté préfectoral.

Adresse

13, Rue Berchet
Lyon
69008

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 21:30
Mardi 09:00 - 21:30
Mercredi 09:00 - 21:30
Jeudi 09:00 - 21:30
Vendredi 09:00 - 21:30
Samedi 09:00 - 21:30
Dimanche 09:00 - 15:00

Téléphone

+33478743842

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque L'Esprit Bistrot Monplaisir publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message Ă  L'Esprit Bistrot Monplaisir:

Raccourcis

Partager