Face à la Saône et au pied de la colline de Fourvière l'horloge de la gare affiche 08H00 du matin. Ce 06 Août 1876 le jeune Félix Vincent prend pour la toute première fois la ligne de train pour Montbrison ouverte quelques mois plus tôt. Il a très mal dormi et est beaucoup trop en avance, il n' a aucune confiance en ces machines capables de vous transporter à plus de 40 kilomètres/heure ! Il s'app
roche d'un petit café-comptoir à l'angle de la place et commande nerveusement un café. Habitué aux jeunes voyageurs inquiets, le tenancier lui tend un bol de café tout en approchant une bouteille d'eau de vie de poire distillée à l'alambic dans sa cave.
_ « Ce qu'il te faut gamin, c'est un bistrouille ! » s'exclame t-il lui versant une belle rasade dans son café.
137 ans plus tard, Félix et Vincent créent : « Le Bistrouille » à l'endroit même où notre jeune voyageur prit une bonne dose de courage (la légende veut qu'il rata finalement son train). Un lieux qui se veut aussi hétéroclite que la multitude de personnes foulant les pavés de ce beau quartier. Dès le matin, les voyageurs et les étudiants pourront profiter de la terrasse arborée en dégustant leurs cafés. A un euro, ils pourront même en prendre plusieurs ! Le midi, Le Bistrouille vous propose une ardoise de tartines chaudes ou froides, plusieurs salades à la carte et la spécialité maison, les empanadas (petit chausson farci selon l'humeur du chef et les produits de saison), à découvrir absolument ! Pour agrémenter le tout, une carte des vins de la région servis à la bouteille, au pot et bien sûr au canon, ainsi qu'un assortiment de jus de fruits artisanaux. Pour l'apéro (et on se permet de rappeler qu'il n'y a pas d'heure mais à priori dès que le soleil décroît), la lumière se tamise, c'est l'heure de boire un verre entre amis en dégustant une assiette de charcuterie et/ou de fromage, les plus fêtards pourront profiter de notre caveau au sous sol avec un deuxième bar et une ambiance indépendante, avec la possibilité de le privatiser toute l'année. Ouvert 7 jours sur 7, nous vous attendons nombreux au Bistrouille, n'hésitez pas à liker notre page pour découvrir nos actualités, évènements et soirées, à très vite !
