Komé Izakaya

20/05/2026

Venez voir les beaux ingrédients frais préparés par Subo, mentor de notre chef Kuma
Plus qu’une petite semaine avant la fin de sa formation.
Vous nous manquez tant, Kome izakaya s’épanouira de jour en jour.❤️❤️❤️

03/05/2026

19/09/2025

✨🍤 Chroniques du Chef Solitaire – Chapitre 8 🍜
Trésor de Crevettes 💎🍲
Aujourd’hui, je me suis encore retrouvé·e en cuisine… mais pas pour travailler, pour baver 🤭. Ces vermicelles de riz baignés dans un bouillon parfumé, décorés de crevettes royales toutes brillantes comme des joyaux de la mer… et moi, pauvre petit chat affamé, je n’ai fait que les regarder passer sous le nez 🐱🥺.

Le maïs sucré, les concombres croquants, la coriandre qui chatouille l’air… et ces petites graines de sésame qui dansent malicieusement au-dessus, comme si elles se moquaient de moi 👀.

Pendant que notre Chef prépare avec tant d’amour chaque assiette, je reste planté·e là, les yeux grands ouverts, le ventre qui grogne, l’air de supplier comme un chaton abandonné devant la vitrine d’une boulangerie 😿💦.

👉 Et vous, si vous étiez à ma place, vous oseriez tendre la patte pour chipper une crevette ? 🍤🥢

11/09/2025

Après un festival gastronomique épuisant, notre Grand chef cuisinier ne garde plus qu’un souffle de vie, comme un personnage de jeu vidéo.💪💪💪
Et c’est justement ainsi que s’ouvre le prologue du retour tant attendu des Chroniques du Chef Solitaire.❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥
Et entre nous… notre belle cheffe pâtissière se prépare aussi en coulisses.
Très bientôt, elle reviendra elle aussi avec toute son énergie, pour offrir chez Kome Café une expérience sucrée encore plus irrésistible💗💗💗

01/09/2025

✨🍲 Chroniques du Chef Solitaire – Chapitre 7 : Poulet en sauce aigre-douce à la tomate
Travailler au resto, ce n’est pas le cola en cachette qui rend la journée belle… mais le moment où le Chef Solitaire sort sa surprise.
Aujourd’hui ? Jackpot : du poulet croustillant nappé d’une sauce rouge, douce, acidulée et pleine de soleil. 🍅✨
Il parle peu, mais chaque bouchée raconte son secret. Nous, on se régale. 😋

27/08/2025

🍲 Chroniques du Chef Solitaire – Chapitre 7
Aujourd’hui, c’est le tour des aubergines hongshao 🍆✨
Fondantes, bien imbibées de sauce douce-salée, avec ce petit goût caramélisé qui appelle forcément un bol de riz blanc… 🤤🍚

Rien que l’odeur dans la cuisine donne envie de tendre les baguettes avant même que le plat arrive sur la table 🥢🔥

13/08/2025

🍅🥚 Troisième chapitre de notre série dédiée aux créations maison de notre chef.
Aujourd’hui : tomates et œufs sautés, accompagnés d’un bol de nouilles simples, comme à la maison.
Notre chef, originaire de la terre natale des nouilles, apporte dans ce plat la chaleur et la tendresse des saveurs d’enfance. ❤️
Ici, chaque bouchée raconte un souvenir, et chaque bol est une invitation à rentrer chez soi.

11/08/2025

Après les nouilles au sésame de l’autre jour, notre chef revient avec un nouveau chef-d’œuvre 😏 :
Bol de riz au saumon caramélisé poêlé — croustillant à l’extérieur, tendre et juteux à l’intérieur, posé sur un lit de riz chaud.
Car derrière cet air d’ingrédient ordinaire, il faut savoir prélever, dans un saumon entier, la partie dont la texture sera parfaite pour la cuisson à la poêle 🐟🔪.
Un vrai câlin pour les papilles 🥢.