17/09/2026
Bon… je crois qu’il est temps de vous annoncer la dernière addition !
Après des années à remplir les assiettes, vider les frigos, courir après le temps, parler toute seule en cuisine et me demander régulièrement pourquoi j’avais choisi ce métier…
À La Bonne Franquette va définitivement fermer ses portes
Le VENDREDI 25 SEPTEMBRE
J’aurais bien aimé vous dire que je pars simplement en vacances… mais là, même mes casseroles ont compris que c’était pour de bon !
J’ai râlé, j’ai couru, j’ai transpiré, j’ai parfois eu envie de tout envoyer valser… et puis il y avait vos sourires, vos petites habitudes, vos blagues, vos « à demain » et tous ces moments qui faisaient que je continuais.
Parce qu’au fond, un restaurant, ce n’est pas seulement des tables et des assiettes.
C’est des gens, des rencontres, des souvenirs… et beaucoup de cœur.
Alors oui, je rends mon tablier avec un petit pincement au cœur…
mais aussi avec énormément de gratitude et d’amour pour toutes celles et ceux qui ont fait vivre À La Bonne Franquette.
Merci d’avoir mangé chez moi, ri chez moi, papoté chez moi… et parfois même attendu votre café un peu plus longtemps que prévu !
Je ferme la porte du restaurant, mais je repars avec plein de beaux souvenirs dans le cœur.
Et maintenant, une chose est certaine :
je vais enfin pouvoir manger chaud… et assise !
Merci pour tout.
Avec tout mon cœur,
Magali
