Les Oiseaux - Restaurant & Bar

Les Oiseaux - Restaurant & Bar Jungle, bois, metal, piano incrusté dans le bar, cuisine ouverte, terrasse cachée, mezzanine lum

😱 Dernier post de mars sur le fil !🥳 Et oui ! Demain c'est changement de carte 🥳On est exceptionnellement fermés demain ...
31/03/2026

😱 Dernier post de mars sur le fil !
🥳 Et oui ! Demain c'est changement de carte 🥳

On est exceptionnellement fermés demain midi pour vous préparer un menu d'avril de foli 😋😋

(Et pour nous remettre de ce formidable salon du vin de )
Avec plusieurs années de staff d'oiseaux réunies :

Audrey, Marie, Axel, Hannah, Angèle, Nathan, Théo, Augustin, Gus, Octave, Arthur, Nael, Paco, Étienne, Sylvain

C'était bon
C'était bien

Oiseau un jour, oiseau toujours 🥰

Rdv demain pour la nouvelle carte !

✒️ lesoiz.com

😝 On vous avait dit que ça envoyait du lourd cette reprise !🐟 Gravlax de truite crumble aux anchois, tahini maison de g...
17/01/2026

😝 On vous avait dit que ça envoyait du lourd cette reprise !

🐟 Gravlax de truite crumble aux anchois, tahini maison de graines de courge, crémeux balsamique.

🍋 Éclair salé crème de raifort et gravlax de betterave, gel gin / citron.

🍄 Congee aux eryngii et shiitakés, oeuf mollet et tofu marinés, cacahuètes.

🦆Confit de canard, rosti, panais rôtis, compte poire et thym, fenouil en salade.

🥜 Filet de rouget, sauce saté au fumet de poisson, orzo frit, fenouil confit au gingembre et shiso.

🍫Marbré chocolat / huile d'olive, crème pâtissière au chocolat, granola.

🥧Choux fourrés à la mousseline de sésame, nougatine au sésame

✒️ Réservation : lesoiz.com

🥂 Ça va trinquer avec de l'excellent aux oiseaux !On vous laisse découvrir ça avec petits yeux avant que vous plongiez v...
17/01/2026

🥂 Ça va trinquer avec de l'excellent aux oiseaux !

On vous laisse découvrir ça avec petits yeux avant que vous plongiez vos becs dans ces délicieux nectars 😋

✒️ Menu et Réservation : lesoiz.com

🥳 Nouvelle Carte !Elle se sera fait attendre mais la voici enfin !La carte de janvier qui fait rêver le palais 😋
13/01/2026

🥳 Nouvelle Carte !

Elle se sera fait attendre mais la voici enfin !

La carte de janvier qui fait rêver le palais 😋

🍴 Voici pour compléter le triptyque de décembre, les photos de cet incroyable menu des fêtes !📅 On ferme à partir du 21 ...
11/12/2025

🍴 Voici pour compléter le triptyque de décembre, les photos de cet incroyable menu des fêtes !

📅 On ferme à partir du 21 mais on réouvre dès le vendredi 2 avec le même menu 😋

Picorer : 

- Palet de radis snacké, sauce au beurre, citron et herbes, crumble miel et pate de piment 

- Pressé d'aile de raie, poire, câpres, coulis de cresson, oeufs de poissons

Décoller : 

- Velouté de courge, chutney de chou rouge, émulsion de bleu d'Auvergne, eryngii snacké, noix, croutons à l'ail.

- Saint Jacques, crème de panais au sumac, betterave, butternut, sauce corail au cidre, gel agrumes, chips de panais

- Cochon sauce vanille et whisky , échalote confite au vin chaud, carottes glacées et mousseline, condiment cannelle 

Gazouiller : 

- Cake citron, meringue citron vert, lemon curd 

- Roulé cannelle, glace vanille pécan 

✒️ Réservation : lesoiz.com

🤪 Déjà une semaine qu'on se régale avec ce menu :🍎 Boudin noir snacké, compotée de pomme au sésame, harissa maison🍄‍🟫 Pu...
11/11/2025

🤪 Déjà une semaine qu'on se régale avec ce menu :

🍎 Boudin noir snacké, compotée de pomme au sésame, harissa maison

🍄‍🟫 Purée de patate douce au miso, champignons, tomme blanche rôtie miel et thym, crumble de pain

🍗 Poulet pané noisette, sabayon vin jaune, poireaux blancs brûlés / verts fondus, purée de pomme de terre

🐚 Spaetzle maison, coques, chou kale, sauce bière/coquillages, mimolette, chou rave pickles

🍛 Curry de légumes au lait de coco, tempura de blettes, riz noir, cacahuètes, pois chiches grillés, coriandre

🍪 Sablé sarrasin, sarrasin soufflé, ganache chocolat blanc, pickles

🍐 Poire garnie noix/miel, sauce chocolat noir / piment, gel basilic

✒️ À venir goûter sans attendre : lesoiz.com

🤯 Vous avez dit BANGER ?Toute la carte de mois d'octobre a fait l'unanimité !Mais si il y a un plat qui a encore plus so...
03/11/2025

🤯 Vous avez dit BANGER ?
Toute la carte de mois d'octobre a fait l'unanimité !
Mais si il y a un plat qui a encore plus sorti son épingle du jeu c'est celui-ci :

🥩 Tartare de boeuf
🌶 Siphon wasabi
🥜 Cacahuètes
🥚 Jaune d'œuf confit au soja
🥖 Crackers sésame

😱 Vous l'avez raté ?

Pas de stress ! La nouvelle carte va tout autant envoyer du lourd !!! 🥳

Rendez-vous dès demain pour découvrir ça 🤫

😋 "Belle découverte" "Original !"C'est souvent ce que vous nous dites, pour notre plus grand plaisir, à la fin de votre ...
30/10/2025

😋 "Belle découverte" "Original !"

C'est souvent ce que vous nous dites, pour notre plus grand plaisir, à la fin de votre repas.

Ce n'est pas un hasard, car la cuisine des oiseaux casse les codes, même dans son organisation !

Aux Oiseaux, pas de chef, mais une équipe de 4 personnes qui se partagent les tâches.

Constitution des menus, commandes, organisation... tout est géré de manière collaborative et c'est la créativité qui gagne !

De gauche à droite, l'excellent quatuor du moment :

Nicolas
Arthur .lbsr
Hector
Nael

Toujours ravis de prendre vos compliments dans leur cuisine ouverte !

A très vite

📸 Voici les photos tant attendues de ce nouveau menu !🥰 On a déjà plein de supers retours alors venez vite goûter ça ! -...
09/10/2025

📸 Voici les photos tant attendues de ce nouveau menu !

🥰 On a déjà plein de supers retours alors venez vite goûter ça ! -> lesoiz.com

🥜 Tartare de boeuf, siphon wasabi, chouchou cacahuète, jaune d’oeuf confit au soja, crackers sésame

🧅 Farçou aveyronnais, condiment estragon, ketchup de courge, pickles, noix

🍖 Quasi de porc snacké, purée de potimarron au beurre de sauge, pleurotes, chips de chou kale, vierge pomme/radis, jus corsé

🐟 Lotte pochée à l’huile d’agrumes, crème de céleri/chou-fleur, céleri rôti au miel, gel d’agrume

🌯 Kebab de légumes de saison, pain maison, houmous de patate douce, salade de chou au sésame, sauce blanche à la fêta, jus végétal

🧀 Assiette de fromages Hauts de France (accord boisson + 7€)

🍎 Feuilleté aux pommes, crème montée verveine, brunoise de pommes

🍷Accord du barman +5€
Colibri : Amaretto, pomme, citron

🧁Sablé breton, crémeux butternut, meringue italienne

🍸Accord du barman +5€
Toucan : Limoncello, chardonnay, tonic

🍂 Septembre s’installe et avec lui, une nouvelle carte toute en équilibre entre douceur et caractère.✨ À partager ou sav...
11/09/2025

🍂 Septembre s’installe et avec lui, une nouvelle carte toute en équilibre entre douceur et caractère.

✨ À partager ou savourer en solo :

🍣 Sushi de truite en gravlax, crème montée au wasabi & betterave

🥧 Tarte feuilletée aux champignons, compotée de poire & noisettes

Côté plats:

🥩 Merlan de bœuf, tomate provençale, betterave rôtie au vin rouge, sauce aux fruits rouges

🐟 Filet de truite, sauce pommes & saucisse fumée, purée de carottes au beurre de sauge

🥦 Croquettes de fromage de Bergues & poire, caponata d’aubergines, pilaf de riz noir

Et côté douceurs :

🍏 Blondie aux fruits secs & crème noix de pécan, ou encore sarrasin au lait, pomme pochée & crumble de noisettes.

Un menu pensé pour adoucir la rentrée, et surprendre vos papilles !

À très vite,
Cui Cui 🦜

📸 :

🐦 Les Oiseaux rêvent d'un monde qui soutient les commerçants engagés. Qui aide ceux qui se lancent dans un projet, à en ...
08/09/2025

🐦 Les Oiseaux rêvent d'un monde qui soutient les commerçants engagés. Qui aide ceux qui se lancent dans un projet, à en vivre, à payer dignement leurs employés tout en participant équitablement au modèle sociale dont nous étions si fier.

⚠️ Ce qui s'est passé ce week-end de braderie pour nos voisins du prouve une nouvelle fois comme il est compliqué de s'engager dans cette voie.

✊️ C'est pour cela, pour les raisons décrites dans cette publication et pour bien plus encore que nous soutenons le mouvement du 10 septembre.

hauts_de_france







ecotable

On vous comprend et on vous soutient

🎺 Menu de la braderie 2025La braderie des oiseaux va virevolter sec du vendredi au samedi soir !Quelques tables ouvertes...
03/09/2025

🎺 Menu de la braderie 2025

La braderie des oiseaux va virevolter sec du vendredi au samedi soir !

Quelques tables ouvertes aux réservations sur mais on garde de la place pour vos pointages de becs spontanés !

On vous attend nombreux pour venir vous envoler au cours de se week-end end de folie 💥



Adresse

7 Rue D'Inkermann
Lille
59000

Heures d'ouverture

Mardi 19:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00

Téléphone

0766159579

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