Istr

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Istr, 41 Rue Notre Dame de Nazareth, Saint-Pierre-d'Alvey.
(356)

25/10/2023

Magnifique chardonnay de la maison Felix Helix 🐌 à retrouver sur notre nouvelle carte des vins!

Ce Montagny, les Combelottes 2021 possède une belle robe jaune citron, beaucoup de fraîcheur au nez avec des notes de fruits blancs légèrement confit.

Une bouche ronde, fruitée et chaleureuse avec un joli gras, parfait sur notre suprême de poulet jaune, nos fameuses huitres spéciales Cadoret bien charnues ou sur une de nos recettes d'oeuf parfait.

Mais le mieux c'est de le déguster en bonne compagnie. 😘

20/10/2023

Nouvelle recette hivernale de l'œuf parfait accompagné d'une déclinaison de différentes betteraves cuites au sel, en purée et en pickles.

Une entrée avec des notes acides et sucrées en bouche, enveloppée par la douceur du jaune d'oeuf à la texture de beurre onctueux.

Le dressage de cette assiette est une pure coïncidence avec la période de Halloween! 🎃 🔪🩸

11/10/2023

Suprême de poulet jaune rotie, champignons de Paris sautés à l'ail, coing rôti et gâteau de pommes de terres surmonté d'une écume aux champignons!!!

On aime ce type de plat simple et réconfortant qui sent bon les repas du dimanche en famille.🤗

*Le suprême de poulet, c'est quoi ?
Dans le poulet, le suprême désigne une partie très recherchée en cuisine, à savoir le blanc ainsi que le manchon de l'aile, l'ensemble débarrassé de sa peau ou pas. (Chez nous on la garde c'est meilleur 😋)

19/09/2023

Carte d'automne 🦞 pasta gourmande!

Linguine à la bisque de homard, frutti di mare! 🇮🇹

13/09/2023

Carte d'automne 🍂🍄

Raviolone de boeuf confit , bouillon aux champignons et gel citron vert!

Une entrée réconfortante qui nous fait goûter les premières saveurs de l'automne!

Raviolone (cuisine italienne) : Le raviolone est un gros raviolis carré ou rond. Cette pâte est diversement farcie avec des légumes, de fines herbes, du fromage, de la viande ou des crustacés.
Comme la raviole, qui est plus petite, il peut se servir ouvert, dans un consommé ou bouillon.

06/09/2023

L'œuf parfait quésaco? 🥚🤔

Ni dur, ni mollet, ni coque, un œuf "parfait" possède une texture très particulière obtenue grâce à une température de cuisson très précise comprise entre 63 et 65°. Ainsi, le blanc reste translucide et très légèrement ferme, tandis que jaune est crémeux. C’est au physico-chimiste Hervé This que l’on doit cette "invention" à la suite de ses études sur les températures de coagulation du blanc et du jaune.

Super chef Francesco le dépose sur une mousseline de petit pois, pousses d'épinards, fruits rouges et dés de panisse.

05/09/2023

A déguster en terrasse!

Avec ces belles températures on vous a préparé une échine de cochon croustillante façon tonkatsu accompagnée de sa salade épicée super fraîche (pastèque, tomate, sucrine, pickles de concombre et feuilles de câpres)

05/09/2023

24/08/2023

Vivez le match d'ouverture de la coupe du monde de rugby autour d'un bon dîner!

XV de FRANCE 💙🤍❤️ VS ALL BLACKS 🖤

Diffusion sur écran géant à partir de 21h15 le 8 septembre 2023.

Réservation:
https://www.istr.paris/

27/07/2023

TUNA LOVER 🐟💙

Thon rouge juste snacké, chimichuri, purée de petit pois et légumes croquants!

Une assiette fraîche et gourmande

Adresse

41 Rue Notre Dame De Nazareth
Saint-Pierre-d'Alvey
75003

Site Web

http://www.istr.paris/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Istr publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Istr:

Raccourcis

Vous voulez que votre entreprise soit Bar la plus cotée à Saint-Pierre-d'Alvey ?

25/10/2023

20/10/2023

11/10/2023

19/09/2023

13/09/2023

06/09/2023

05/09/2023

05/09/2023

24/08/2023

27/07/2023

Adresse

Site Web

Notifications

Contacter L'entreprise

Raccourcis

Partager