31/05/2026
Pour notre menu de la Fête des Mères, nous avons imaginé une entrée tout en finesse : une langoustine délicatement sublimée par un safran d’exception.
Ce safran est cultivé au Monastier par Karine Arsac, non pas pour en faire commerce, mais simplement par passion et par générosité, avec le plaisir d’offrir le fruit de son travail. Un geste rare, à l’image de ce produit précieux qui apporte à ce plat toute sa subtilité et son éclat.
Un grand merci à Karine pour ce partage. Ce clin d’œil nous touche d’autant plus que derrière ce safran et derrière cette assiette se trouvent deux mamans, animées par la même envie de transmettre, de prendre soin et de faire plaisir.
Belle Fête des Mères à toutes les mamans.
