L'Embouteillée de la Nationale 7

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L'Embouteillée de la Nationale 7 Notre gamme se décline en une blonde équilibrée, une blanche fraîche, une ambrée maltée et une brune au caractère prononcé.
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L'Embouteillée de la Nationale 7 est la brasserie artisanale à Lapalisse qui élabore sur place quatre bières maison brassées selon la méthode classique, dans un atelier ouvert à la dégustation. L'Embouteillée de la Nationale 7 vous accueille au cœur de sa fabrication de bière à Lapalisse, le long de l'axe historique qui inspire son identité depuis 2025. Notre brassage classique se déploie du concassage du malt à la mise en bouteille, sans intermédiaire ni production déléguée, pour préserver les arômes naturels du houblon et du grain. Notre atelier ouvre ses portes à la découverte libre, au parcours guidé du samedi avec dégustation et aux formules privatisées sur réservation. Contactez votre brasseur artisanal pour une commande ou une visite.

29/10/2026

🐓 2027 : UNE NOUVELLE AVENTURE COMMENCE CHEZ COCOTTES & COMPAGNIE ! 🌿

Et si, en 2027, nous vous ouvrions les portes de notre élevage ?

Lorsque j'ai créé Cocottes & Compagnie il y a maintenant 3 ans, mon premier objectif était de développer un élevage familial de volailles de race et d'ornement.

Puis est venue l'idée de proposer des hébergements insolites, avec notre concept de glamping à la ferme.

Mais je n'ai jamais oublié ce qui était à l'origine de cette aventure : ma passion pour les volailles et l'envie de la partager.

🐣 Dès le début de l'année 2027, Cocottes & Compagnie proposera donc des visites pédagogiques de son élevage, à Lapalisse, dans l'Allier.

Au programme :

🐔 La découverte d'une quinzaine de races de poules, des majestueuses Brahma aux étonnantes Padoue, en passant par les Orpington et les Faverolles.

🥚 Comprendre le monde de l'élevage, de la reproduction à la naissance des poussins.

🐥 Découvrir nos couveuses, notre poussinière et les différentes étapes de la vie d'une volaille.

🦆 Rencontrer également nos canards, nos oies et les autres habitants de la ferme.

🌿 Échanger sur les réalités de l'élevage, ses contraintes, ses enjeux économiques et environnementaux, mais aussi sur le bien-être animal.

L'idée n'est pas simplement de montrer des poules derrière un grillage.

Je souhaite proposer une véritable découverte, accessible aux petits comme aux grands, avec des explications, des anecdotes et parfois quelques idées reçues à déconstruire.

Parce qu'une poule, ce n'est pas seulement un animal qui pond des œufs. C'est un animal étonnant, intelligent, avec une organisation sociale et des comportements passionnants.

Et parce que je suis convaincu que mieux connaître le monde de l'élevage, c'est aussi mieux comprendre ce que nous consommons.

📍 Cocottes & Compagnie – Lapalisse (03)

🕑 Visites les après-midi à partir de 14 h, sur réservation.

🎟️ 2,50 € par personne – Gratuit pour les moins de 3 ans.

Les modalités de réservation seront communiquées prochainement.

Une nouvelle étape pour notre petite entreprise, qui continue de grandir, non pas forcément en taille, mais dans les expériences qu'elle souhaite partager.

Après avoir voulu créer des souvenirs avec nos hébergements, nous voulons désormais éveiller la curiosité à travers notre élevage. ❤️

🎄🍺 Notre bière de Noël se dévoile en avant-première !Après plusieurs semaines de préparation, notre premier essai de biè...
28/10/2026

🎄🍺 Notre bière de Noël se dévoile en avant-première !

Après plusieurs semaines de préparation, notre premier essai de bière de Noël est enfin prêt à être dégusté !

Une bière ambrée aux notes maltées et houblonnées, qui devrait apporter un peu de caractère aux fêtes de fin d'année. 🎅

Mais avant de lancer le brassage définitif, nous aimerions recueillir vos impressions !

📅 Ce samedi 31 octobre, nous vous invitons à venir découvrir gratuitement cette nouvelle recette, en avant-première, tout au long de la journée à la brasserie.

L'occasion de goûter cette nouveauté, d'échanger autour de sa création et de nous donner votre avis avant les derniers ajustements !

🎁 Et ce n'est pas tout… Une petite surprise vous sera dévoilée demain pour l'occasion !

📍 L'Embouteillée de la Nationale 7 – Lapalisse

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🎃 HALLOWEEN S’INVITE À LA BRASSERIE ! 💀La boutique a revêtu ses toiles d’araignée et accueilli quelques nouveaux visiteu...
26/10/2026

🎃 HALLOWEEN S’INVITE À LA BRASSERIE ! 💀

La boutique a revêtu ses toiles d’araignée et accueilli quelques nouveaux visiteurs… qui semblent déjà avoir trouvé leur bière préférée ! 🍺

Dans cette ambiance, La Pétrolette est forcément à l’honneur : une bière brune légère aux notes de café torréfié, parfaitement assortie aux couleurs d’Halloween.

Venez découvrir la décoration et retrouver toute la gamme à la boutique cette semaine !

Et vous, quel détail de la décoration préférez-vous ? 🕷️👻



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🎁 LE TROISIÈME LOT A ÉTÉ RÉCUPÉRÉ ! 🎁Mme et M. Gavériaux  sont venus récupérer leur coffret de six bouteilles remporté l...
24/10/2026

🎁 LE TROISIÈME LOT A ÉTÉ RÉCUPÉRÉ ! 🎁

Mme et M. Gavériaux sont venus récupérer leur coffret de six bouteilles remporté lors du jeu concours organisé pendant les Embouteillages de Lapalisse. 🍺

Félicitations à eux et merci encore pour leur participation ! 🎉

Les lots continuent de rejoindre leurs heureux gagnants… Il en reste encore quelques-uns à remettre ! 👀



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍺 NOUVEAU À LA BRASSERIE : L’ATELIER DU BRASSEUR !Vous avez toujours voulu découvrir comment se fabrique une bière ? Ave...
22/10/2026

🍺 NOUVEAU À LA BRASSERIE : L’ATELIER DU BRASSEUR !

Vous avez toujours voulu découvrir comment se fabrique une bière ? Avec ce nouvel atelier, passez de l’autre côté des cuves et participez à toutes les étapes d’un brassage !

Au programme :

⚖️ Pesée et concassage des malts
🌾 Empâtage et filtration
🔥 Ébullition et ajout des houblons
❄️ Refroidissement et mise en fermentation
🍽️ Repas convivial et dégustation des bières de la gamme

L’atelier est prévu pour deux personnes, dure environ 5 heures et vous permet de brasser une recette issue de la gamme de la brasserie.

🎟️ Tarif : 199 € pour deux personnes
📅 Sur réservation

Et pour ceux qui commencent doucement à réfléchir aux fêtes de fin d’année, l’atelier pourra aussi constituer une idée de cadeau originale à vivre à deux… mais nous aurons l’occasion d’en reparler ! 🎁😉

Pour obtenir plus d’informations ou réserver votre atelier, contactez-moi directement.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🎁 LES PREMIERS LOTS ONT ÉTÉ RÉCUPÉRÉS ! 🎁Les deux premiers gagnants de notre jeu concours sont venus récupérer leur coff...
21/10/2026

🎁 LES PREMIERS LOTS ONT ÉTÉ RÉCUPÉRÉS ! 🎁

Les deux premiers gagnants de notre jeu concours sont venus récupérer leur coffret de six bouteilles à la brasserie ! 🍺

Félicitations à Jessy Bl**er et Delph Ine ! 🎉

Merci à vous pour votre participation, et plus largement à toutes les personnes qui ont tenté leur chance pendant les Embouteillages de Lapalisse. Votre enthousiasme a largement contribué au succès du jeu !

Il reste encore quelques lots à remettre… La suite prochainement ! 👀



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

20/10/2026

🎄 ET SI NOËL SE PRÉPARAIT DÉJÀ À LA BRASSERIE… 👀

Aujourd’hui, un petit brassin un peu particulier a vu le jour…

Quelques idées, plusieurs essais et des ajouts soigneusement gardés secrets : le premier test d’un nouveau projet est maintenant lancé ! 🍺

Il va désormais falloir laisser le temps faire son travail avant de découvrir le résultat.

Je ne vous en dis pas plus pour le moment… mais peut-être avez-vous déjà une petite idée de ce qui se prépare ? 🤫



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍺 DE RETOUR… AVEC UNE BONNE NOUVELLE ! 🍺Après quelques jours de repos bien mérités, me voilà de retour ! La boutique rou...
19/10/2026

🍺 DE RETOUR… AVEC UNE BONNE NOUVELLE ! 🍺

Après quelques jours de repos bien mérités, me voilà de retour ! La boutique rouvrira ses portes mercredi 21 octobre aux horaires habituels.

Et le succès des Embouteillages continue : vous avez été très nombreux à apprécier L’Embouteillage, la bière spécialement créée pour l’événement ! 🚗🏁

Cette blonde légère et subtile est encore disponible en fûts de 20 litres. Il m’en reste seulement 15, avec la possibilité de réserver également une tireuse pour vos fêtes, repas, anniversaires ou événements. 🎉

Vous aviez aimé L’Embouteillage pendant la fête ? Vous pouvez désormais la proposer à la pression lors de votre prochain événement !

📩 Pour connaître les conditions ou effectuer une réservation, n’hésitez pas à me contacter directement.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

12/10/2026

🙏 MERCI À TOUTES ET À TOUS ! 🙏
Les Embouteillages de Lapalisse sont terminés… et quel week-end ! 🚗🏁
Un immense merci à toutes les personnes qui sont venues à la brasserie, qui ont pris le temps de découvrir mon univers, de déguster mes produits et d’échanger quelques mots avec moi. Votre curiosité, vos sourires et vos nombreux retours m’ont fait énormément plaisir ! 🍺🍋
Je tiens également à remercier chaleureusement toutes les personnes qui m’ont aidé avant, pendant et après l’événement. Sans votre disponibilité, votre énergie et votre bonne humeur, cette aventure n’aurait pas été la même. ❤️
Après plusieurs semaines de préparation intense, il est maintenant temps pour moi de souffler un peu !
🏖️ La brasserie sera donc fermée pour congés cette semaine.
📅 Réouverture de la boutique le mercredi 21 octobre.
Merci d’avoir été au rendez-vous et d’avoir fait vivre L’Embouteillée de la Nationale 7 pendant cette édition exceptionnelle !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

1 Rue Du 4 Septembre
Lapalisse
03120

Heures d'ouverture

Mercredi 10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 12:00
16:00 - 19:00

Téléphone

+33765564477

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