02/04/2024
Par la présente, je vous annonce ma participation au concours avec mon cocktail au doux nom de "Printemps danois"🕺
Dans ma vie de tous les jours, je suis sensible au monde qui nous entoure.
J'essaie toujours de manger le plus sainement possible, d'acheter des produits de saison, locaux ou bio "cohérents" (c'est à dire qu'il vaut mieux acheter à un producteur local ou français qui n'est pas certifié bio mais qui fait quand même de son mieux, plutôt que du bio d'un pays aux restrictions bio obscures..).
J'évite bien évidemment d'acheter des produits trop industriels où le profit est privilégié au bien être du consommateur!
Et autant vous dire que si je m'applique à respecter ces principes, ce n'est pas pour ne pas le faire dans mon travail!
Enfin bref je m'égare 😉
Le retour du printemps annonce le retour des deux produits que j'aime particulièrement, la rhubarbe et la fraise!
C'est pour ça qu'aujourd'hui je vous propose un cocktail aux saveurs de la saison avec les superbes produits de chez Giffard; Un Akvavit bio au profil accentué sur l'aneth, un soda fait par mes soins à la fraise garriguette, et pour l'acidité, plutôt que d'utiliser un jus de citron qui vient d'un autre continent, je préfère utiliser un Verjus de chez moi!
Pour avoir un côté épicé et Umami, j'ajoute un cordial de poivre vert de qualité et un tout petit soupçon de vinaigre de riz!
Et pour pimper le tout, j'ajoute quelques paillettes dans vos vies 🫡
Je mets fin au suspens et je vous donne ma recette 🍓
Printemps danois:
0,75ml cordial fait maison au poivre vert
25ml de Verjus cognacais
20ml de liqueur de rhubarbe
25ml D'akvavit Aneth bio
80ml de soda Guariguette fait maison
1 dash de vinaigre de riz
Des paillettes dans vos vies 💫
Recette réalisée directement au verre avec une dilution avant ajout du soda
