Bistrot Method

17/08/2025

AOÛT AU CHAUD
Sous gros son en cuisine🤘thanks to
Plus qu’UNE SEMAINE pour goûter tout ça !!!!!

Trois mots d’ordre :
Piment
Vinaigre
Colatura
Vite ! ¡ EL RELOJ ESTÁ CORRIENDO !

Merci la colonie

prdd

05/08/2025

La fin des haricots 🖖
Fin fuillet FINGER IN THE NOSE

05/08/2025

La fin des haricots 🖖
Fin juillet FINGER IN THE NOSE

05/08/2025

29/07/2025

Juillet au beau fixe ☀️

15/07/2025

Fin juin
Début juillet
Intersaison en cuisine sur un nuage ☁️ ou tout comme

09/07/2025

01/07/2025

HERVÉ GRENIER ☀️

Un peu plus d’un an depuis notre dernière visite chez Hervé Grenier, vigneron à Montlouis-sur-Loire.
On y a rencontré un ancien météorologiste reconverti ! On se dit que sûrement son sens de l’observation et celui de l’analyse l’accompagnent au mieux aujourd’hui. Avec discrétion et volonté, il entretient son vignoble qui est un vrai jardin, avec des cerisiers et des montures de toutes formes.
Mais si un tel bagage scientifique est un atout certain, Hervé prône la liberté !
Il laisse ses jus libres de tous additifs qui les dévieraient de leur parcours. Et surtout, il les laisse tranquillement travailler de leur côté, attend, écoute… surveille quand même hé
Tout ça pour quoi ?
Des chenins profonds, des pinots noir à en faire rougir des appellations (hello Burgundy)… vive le Vin de France avec Hervé !!
On vous attend avant que Tristan n’ouvre tout !!!!

On est très heureux d’avoir rencontré Hervé chez lui, mais aussi d’avoir pu l’accueillir lui et ses vins chez nous ❤️

À très vite pour les 2022 😎

19/06/2025

Une GRANDE semaine

2 anniversaires
16 services
9 boules de glace
2 Labet
Quelques highballs
Et surtout 3 zozos et ma paire de iep en diapo 9 🫰

Sneak peak de ces quelques jours au paradis, on profite avant de commencer (un peu plus) sérieusement la saison…
Je vous assure que c’est non moins sérieux dans l’assiette par contre !

Meet the professionals 💌
merci

12/06/2025

🌈🐘

Parce que Better late than never et Better safe than sorry,
On vous rappelle le retour de à demain soir
Le fils prodige passe le pont pour vous (et pour nous 🙆)

ALERTE ‼️
Échauffement dispo sur pour le dernier set de Hyas, sorti hier 👑👑👑👑👑

31/08/2024

TONIGHT SAMEDI

Avec JEAN-GACH on change de jour pour la dernière, c’est ce soir pour un last dance chez Method 🥹🤙🔋

22:30/45 until closed
On vous attend pour remercier ce grand zozo aux milles casquettes qui vous aura fait danser tout l’été en plus de vous avoir servi les meilleurs des canons 🍷
À ce soir !

En plus on a un petit kdo pour qui vient en Vichy 😎