Quelles sont les heures d'ouverture ?

Vendredi 16:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 13:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/146587122183162/

Aux merveilles du potager, 280, Rue de la Bissonnerie, La Chaussée-d'Ivry (2026)

25/09/2025

Dernière ouverture de l'année !...
Ventes du vendredi 26 septembre 16h-19h et du samedi 27 septembre 10h-13h

Nous avons été gâtés par la météo dimanche dernier pour notre picnic partagé et enchanté par les conversations animées qui ont permis de mieux se connaître entre les clients qui ont pu être présents. Merci à tous !
C'est fini pour les bons légumes de cet été...vous avez pu constater le refroidissement brutal cette semaine, cela a stoppé net le mûrissement de ce qui qui nous reste et nous aurons hélas une offre limitée en tomates ce week-end. C'est donc la dernière ouverture de cette année, mais vous pourrez toujours téléphoner à Brenda en semaine pour qu'elle vous prépare un panier sur mesure en fonction de ce qui nous restera d'ici fin novembre, pour un enlèvement à la ferme, sur rendez-vous.
Nous prévoyons de rouvrir la boutique en juin 2026 et avons déjà commencé les travaux de nettoyage des planches de culture et de la serre pour les cultures de l'été prochain.
Note importante:
Cet hiver vous pourrez aller vous fournir en légumes bio/maraîchage sur sol vivant chez Valérie et Daniel Chauvin, à la ferme de la Noé, Rue Mathieu le Coz, 78980 Mondreville. Ouverture tous les samedi matin de 9h à 12h. https://maps.app.goo.gl/xdYBt1HU27aNqwG19

En boutique ce week-end: (attention, l'offre sera limitée en quantité ce week-end)

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette.............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge...3,00 €/kg
Coings.........................3,00 €/kg
Concombre...................3,00 €/kg
Courges.........................4,00 €/kg
Courgettes petites.........3,50 €/kg
Courgettes grosses........2,00 €/kg
Noix fraîches.................8,00 €/kg
Noisettes.....................10,00 €/kg
Oeufs de ferme..........0,60 €/pièce
Piment d'Espelette.......0,40/pce
Poires...........................3,00 €/kg
Poivron..........................5,00 €/kg
Pomme de terre Nlle.....3,50 €/kg
Pommes Couteau........3,00 €/kg
Tomates anciennes.......5,00 €/kg
Tomates cerise..............8,00 €/kg
Tomates coulis...............2,00 €/kg

Les aromatiques: 1,00 €/bouquet,Menthe, Persil, Basilic, Thym,
Romarin, Laurier, Coriandre grains, fleurs de fenouil, menthe, aneth,
Hysope, pimprenelle,...

Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le sirop de mûres (15 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

12/09/2025

Ketchup & Co
Ventes du vendredi 12 septembre 16h-19h et du samedi 13 septembre 10h-13h
La fin de saison approche, mais nous aurons encore toutes les variétés de tomates habituelles en présentation. Nous vous proposons aussi nos tomates "Madacascar" à utiliser en coulis/sauce/concentré/ketchup à 2€/kg. Elles ne sont pas assez sucrées à notre goût pour une salade, mais en sauce ou concentré c'est très bien. Voir recettes ci-dessous. Côté fruits nous sommes encore abondamment fournis, les prunes "Reine-Claude" sont à tomber et nos continuons la promo à 3 €/kg.
RAPPEL POUR VOTRE AGENDA: "La table ouverte du Potager" le dimanche 21 septembre 2025 à partir de 12h30 - enfants bienvenus. Apportez une de vos spécialités à partager. Ce sera certainement un temps de rencontre convivial et d'échanges éclairés entre nos clients qui, nous le constatons, partagent beaucoup de valeurs communes !

En boutique ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette.............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge...3,00 €/kg
Coings.........................3,00 €/kg
Concombre...................3,00 €/kg
Courges.........................4,00 €/kg
Courgettes petites.........3,50 €/kg
Courgettes grosses........2,00 €/kg
Framboises..............5,00 €/250 gr
Oeufs de ferme..........0,60 €/pièce
Pêches.........................3,00 €/kg
Piment d'Espelette.......0,40/pce
Poires...........................3,00 €/kg
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes..........................3,00 €/kg
Pomme de terre Nlle.....3,50 €/kg
Pommes Couteau........3,00 €/kg
Salade.........................1,20 €/pce
Tomates anciennes.......5,00 €/kg
Tomates cerise..............8,00 €/kg
Tomates coulis...............2,00 €/kg

Les aromatiques: 1,00 €/bouquet, Menthe, Persil, Basilic, Thym,
Romarin, Laurier, menthe, aneth, Hysope, pimprenelle,...
Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le sirop de mûres (15 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

RECETTE KETCHUP MAISON

Ingrédients: 2 càc d’ail en poudre, 1 càc de paprika doux, 5 pincées de piment d’espelette (ou &/2 piment frais), 4 pincées de 4 épices, 300 ml de sirop d’érable (ou sucre de canne), 1 kg de concentré de tomate (voir recette ci-dessous), 4 càs de vinaigre blanc, sel, 400 à 500 ml d’eau suivant la texture souhaitée.
Instructions: Faites chauffer une casserole et mettez-y tous les ingrédients en même temps. N’ajoutez que la moitié de l’eau, cela vous permettra d’ajuster plus t**d en fonction de la texture souhaitée. Portez le mélange à ébullition et baissez le feu pour avoir de petits bouillons. Laissez cuire 15 min en remuant de temps en temps. Ajustez la texture avec l’eau restante. Laissez refroidir complètement avant de servir. Le ketchup se conserve plusieurs jours au frigo ou dans des bocaux à confiture à stériliser pour une conservation longue.

CONCENTRE DE TOMATES MAISON
Ingrédients: pour 1 kg de concentré: 3 kg de tomates, 6 oignons, 3 gousses d'ail, 12 C à S d'huile d'olive.
Instructions: Lavez les tomates et enlevez leurs pédoncules. Coupez les tomates en petits morceaux. Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les. Dans une sauteuse à feu moyen, versez l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils colorent. Ajoutez ensuite les tomates. Salez, poivrez. Mélangez bien et recouvrez la sauteuse. Laissez mijoter pendant 30 min à feu doux. Mixez ensuite le tout et faites cuire à nouveau pendant 30 min (ou plus) pour faire réduire la sauce. Mettre en pots confiture et stériliser pour une conservation longue.

04/09/2025

SAVOURONS LES BEAUX FRUITS ! Ventes du vendredi 5 septembre 16h-19h et du samedi 6 septembre 10h-13h

Cette semaine, nous vous avons sélectionné des fruits magnifiques et savoureux et gardé pour vous le prix imbattable de 3€/kg (hors framboises).

A NOTER DANS VOTRE AGENDA: "La table ouverte du Potager" le dimanche 21 septembre 2025 à partir de 12h30 - enfants bienvenus. Apportez une de vos spécialités à partager. Ce sera certainement un temps de rencontre convivial et d'échanges éclairés entre nos clients qui, nous le constatons, partagent beaucoup de valeurs communes !

Nous en profitons aussi pour vous signaler le passage à Guainville ce dimanche 7 septembre à 15h du spectacle COMBAT, adaptation inédite du témoignage de Jean Moulin, "Premier Combat". Voir l'affiche ci-dessous pour votre inscription.

En boutique ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette.............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge...3,00 €/kg
Coings.........................3,00 €/kg
Concombre...................3,00 €/kg
Courges.........................4,00 €/kg
Courgettes petites.........3,50 €/kg
Courgettes grosses........2,00 €/kg
Framboises..............5,00 €/250 gr
Oeufs de ferme..........0,60 €/pièce
Oignons jaunes.............3,50 €/kg
Pêches.........................3,00 €/kg
Piment d'Espelette.......0,40/pce
Poires...........................3,00 €/kg
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes..........................3,00 €/kg
Pomme de terre Nlle.....3,50 €/kg
Pommes Couteau........3,00 €/kg
Tomates anciennes.......5,00 €/kg
Tomates coulis...............2,00 €/kg

Les aromatiques: 1,00 €/bouquet, Menthe, Persil, Basilic, Thym, Romarin, Laurier, Coriandre grains, Graines de fenouil, menthe, aneth, Hysope, pimprenelle,...

Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le sirop de mûres (15 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

28/08/2025

PECHES A GOGO !

Ventes du vendredi 29 août 16h-19h et du samedi 30 août 10h-13h

Cette semaine, les pêches sont mûres ! Et les quetsches aussi, en plus des variétés habituelles. Comme c'est une année à fruits, nous vous les proposons tous (pêches, prunes, pommes), cette semaine, au prix de 3 € le kg. Aucune excuse pour ne pas préparer vos bocaux pour cet hiver. Il n'y a hélas plus de haricots, heureusement remplacés par l'arrivée des premières courges. La baisse des températures et l'arrivée des pluies d'automne va nous donner envie de refaire de bonnes soupes chaudes.

En boutique ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette.............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge...3,00 €/kg
Concombre...................3,00 €/kg
Courges.........................4,00 €/kg
Courgettes petites...........3,50 €/kg
Courgettes grosses........2,00 €/kg
Framboises..............5,00 €/250 gr
Oeufs de ferme..........0,60 €/pièce
Oignons jaunes.............3,50 €/kg
Pêches..........................3,00 €/kg
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes...........................3,00 €/kg
Pomme de terre Nlle.....3,50 €/kg
Pommes Couteau.........3,00 €/kg
Tomates anciennes.......5,00 €/kg
Tomates coulis...............2,00 €/kg

Les aromatiques: 1,00 €/bouquet,

Menthe, Persil, Basilic, Thym, Romarin, Laurier, Coriandre grains, Fleurs de Fenouil, Menthe, Aneth, Hysope, Pimprenelle,...

Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le sirop de mûres (15 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

21/08/2025

NASHIS ET MURES !
Ventes du vendredi 22 août 16h-19h et du samedi 23 août 10h-13h
Connaissez-vous le poirier japonais? Son fruit, le nashi, a le croquant d'une pomme et le juteux d'une poire. Très répandu dans certains pays d’Asie, il a mis fort longtemps pour nous parvenir et reste encore peu courant dans les jardins et les vergers. Pourtant, il a des qualités précieuses: une belle silhouette étalée, une grande abondance de fruits, des couleurs flamboyantes à l’automne. Il se trouve que nous en avons deux spécimens dans notre jardin et nous serons ravis de vous faire déguster ce fruit étonnant. Cette semaine nous avons aussi cueilli plus de 10 kg de mûres goûteuses et vous pourrez vous procurer les confitures au chaudron que Brenda vient de faire aujourd'hui.

En boutique ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette.............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge...3,00 €/kg
Concombre..................1,20 €/pce
Courgettes petites...........3,50 €/kg
Courgettes grosses.........2,00 €/kg
Haricots.........................8,00 €/kg
Mûres.......................5,00 €/250 gr
Oeufs de ferme..........0,60 €/pièce
Oignons jaunes.............3,50 €/kg
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes...........................5,00 €/kg
Pomme de terre Nlle.....3,50 €/kg
Tomates anciennes.......5,00 €/kg
Tomates coulis..........2,00 €/kg

Les aromatiques: 1,00 €/bouquet, Menthe, Persil, Basilic, Thym,
Romarin, Laurier, Coriandre grains, fleurs de fenouil, menthe, aneth,
Hysope, pimprenelle,...

Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

15/08/2025

FIDELES AU POSTE ! Ventes du vendredi 15 août 16h-19h et du samedi 16 août 10h-13h.

Désolé pour ce ret**d éditorial ! Mais non, en ce week-end du 15 août nous ne sommes pas "en dormition" et serons fidèles au poste aujourd'hui et demain.

Dans la série fleurs sauvages comestibles, cette semaine nous vous présentons la Mauve (Malva Sylvestris). Toute la plante est comestible. Les feuilles jeunes et tendres se consomment en salade. Cuites, elles sont utilisées, ainsi que les tiges, en soupe, en bouillon, en omelette ou alors, à la poêle, comme les épinards. Ses pétales, à la saveur très délicate, se consomment crus, en salade ou en dessert. La mauve sauvage contient des mucilages, qui sont des substances visqueuses qui peuvent apaiser les irritations de la gorge, et elle peut également agir comme un laxatif doux. La mauve sauvage contient des composés antioxydants, tels que les flavonoïdes, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Elle peut être consommée en infusion pour aider à soulager les problèmes digestifs légers, tels que les ballonnements et les douleurs abdominales, et peut avoir des propriétés diurétiques légères, ce qui signifie qu'elle peut aider à augmenter la production d'urine et à éliminer les toxines du corps. En usage externe, la mauve sauvage peut être utilisée pour apaiser la peau irritée, notamment en cas de piqûres d'insectes, de brûlures légères ou de dermatites.

En boutique ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette...............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge...3,00 €/kg
Concombre..................1,20 €/pce
Courgettes petites...........3,50 €/kg
Courgettes grosses.........2,00 €/kg
Haricots.........................8,00 €/kg
Mûres.......................5,00 €/250 gr
Oeufs de ferme..........0,60 €/pièce
Oignons jaunes.............3,50 €/kg
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes...........................5,00 €/kg
Pomme de terre Nlle.....3,50 €/kg
Salade...........................1,30 €/pce
Tomates anciennes.......5,00 €/kg
Tomates coulis..........2,00 €/kg

Les aromatiques: 1,00 €/bouquet, Menthe, Persil, Basilic, Thym, Romarin, Laurier, Coriandre grains, fleurs de fenouil, menthe, aneth,
Hysope, pimprenelle,...
Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot).

07/08/2025

FAITES UNE FLEUR A VOS SALADES !
Ventes du vendredi 8 août 16h-19h et du samedi 9 août 10h-13h

Connaissez-vous l'onagre ? Cette jolie plante aux fleurs lumineuses ? C'est une sauvage comestible et tout se mange dans l'onagre, des racines aux fleurs, et on peut même faire de l'huile avec ses graines ! C'est une bisannuelle très facile à faire pousser au jardin, elle aime les sols plutôt sableux et séchants et une bonne exposition au soleil. Elle fleurit du juin à octobre illuminant tout votre été. Pour décorer vos plats, il n'y a pas mieux: les fleurs sont douces et sucrées et offrent un magnifique contraste, par exemple sur les tranches de nos délicieuses tomates. Surprenez vos invités. Nous aurons des graines à vous donner à l'automne.

En boutique ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette...............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge....3,00 €/kg
Concombre..................1,20 €/pce
Courgettes petites............3,50 €/kg
Courgettes grosses..........2,00 €/kg
Haricots.........................8,00 €/kg
Mûres........................5,00 €/250 gr
Oeufs de ferme...........0,60 €/pièce
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes...........................5,00 €/kg
Pomme de terre Nlle.....3,50 €/kg
Salade...........................1,30 €/pce
Tomates anciennes.......5,00 €/kg
Tomates coulis..........2,00 €/kg

Les aromatiques: 1,00 €/bouquet,
Menthe, Persil, Basilic, Thym,
Romarin, Laurier, Coriandre grains,
fleurs de fenouil, menthe, aneth,
Hysope, pimprenelle,...

Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

31/07/2025

LE RETOUR DES HARICOTS !

Ventes du vendredi 1er août 16h-19h et du samedi 2 août 10h-13h

Le début de saison a été très difficile pour nos haricots. Les coups de chaleur brutaux de juin ont perturbé la floraison et limité la production. Heureusement les températures clémentes et régulières de ces dernières semaines ont fait repartir les plants et Brenda a fait une excellente récolte qui ne profitera pas qu'aux clients du vendredi !

En boutique ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette...............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge....3,00 €/kg
Concombre..................1,20 €/pce
Courgettes petites............3,50 €/kg
Courgettes grosses..........2,00 €/kg
Haricots.........................8,00 €/kg
Mesclun.....................3,00 €/250 gr
Oeufs de ferme...........0,60 €/pièce
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes...........................5,00 €/kg
Pomme de terre Nlle.....3,50 €/kg
Salade...........................1,30 €/pce
Tomates anciennes.......5,00 €/kg
Mûres........................5,00 €/250 gr

Les aromatiques:

Menthe, Persil, Basilic,..1,00 €/bouquet,
Thym, Romarin, Laurier.1,00 €/bouquet,
Coriandre grains, fleurs de fenouil,
menthe, aneth....1,00 €/bouquet

Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

17/07/2025

Vente du vendredi 18 juillet 16h-19h et du samedi 19 juillet 10h-13h

Mais où étiez-vous le week-end dernier ? La fête, bien que nationale n'était pas celle des maraîchers, nous avons eu 1/3 de notre clientèle habituelle, et c'est à peu près la même chose pour nos collègues aux alentours...Mais haut les coeurs, vous serez sûrement de retour demain !

Pour vous accueillir il y aura Caoimhe (se prononce Kouiva), charmante irlandaise en woofing aux Gâtines, qui nous initiera aux murmures gaéliques, et aux mûres mûres silencieuses.

Pour les tomates, les 9 variétés suivantes vous attendent: Château de Chartres, Saint Pierre, Bonne Fée, Bleue du Cotentin, Rose de Berne, Coeur de Boeuf, Ronde Normande, Andine cornue, et Striped of York, et peut-être, les premières tomates cerises.

A l'étal ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette...............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge....3,00 €/kg
Concombre..................1,20 €/pce
Courgettes petites............3,50 €/kg
Courgettes grosses..........2,00 €/kg
Haricots.........................8,00 €/kg
Mesclun.....................3,00 €/250 gr
Oeufs de ferme...........0,60 €/pièce
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes...........................5,00 €/kg
Salade...........................1,30 €/pce
Tomates anciennes........5,00 €/kg
Framboise.................5,00 €/250 gr
Mûres........................5,00 €/250 gr
Autres fruits rouges..5,00 €/250 gr

Les aromatiques:
Menthe, Persil, Basilic,..1,00 €/bouquet,
Thym, Romarin, Laurier.1,00 €/bouquet,

Venez aussi découvrir les confitures de Brenda (6 €/pot), le sirop de cassis (12 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l) ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

10/07/2025

VENTE DU VENDREDI 11/07 16h-19h
ET DU SAMEDI 12/07 10h-13h

Depuis quelques semaines nous avons un couple de chevreuils qui a élu domicile dans le petit bois derrière la ferme. Ils n'hésitent pas, du crépuscule jusqu'à l'aube à pénétrer dans l'enceinte de notre jardin ainsi que dans l'espace du potager. Pour le moment pas de dégâts constatés, ils viennent boire l'eau sur les bâches et brouter quelques cassissiers. A surveiller tout de même...heureusement que la police montée fait des rondes régulières autour de la ferme !

C'est bientôt la fin des fruits rouges mais comme c'est une année à fruits nous aurons de belles prunes juteuses et sucrées à vous proposer dès ce week-end.

Nos cousins hollandais seront là pour tenir la boutique ce vendredi car nous serons à l'Eglise d'Anet pour la messe de funérailles de notre député Olivier Marleix décédé ce lundi. Prions pour le salut de son âme, pour ses deux filles et pour toute sa famille.

A l'étal ce week-end:

Aubergine......................5,00 €/kg
Blette...............................4,00 €/kg
Carotte Orange/Rouge....3,00 €/kg
Concombre..................1,20 €/pce
Courgettes petites............3,50 €/kg
Courgettes grosses..........2,00 €/kg
Haricots.........................8,00 €/kg
Mesclun.....................3,00 €/250 gr
Oeufs de ferme...........0,60 €/pièce
Poivron..........................5,00 €/kg
Prunes...........................5,00 €/kg
Salade...........................1,30 €/pce
Tomates anciennes........5,00 €/kg
Framboise.................5,00 €/250 gr
Autres fruits rouges..5,00 €/250 gr

Les aromatiques:

Menthe, Persil, Basilic,..1,00 €/bouquet,
Thym, Romarin, Laurier.1,00 €/bouquet,

Venez aussi découvrir les confitures 2025 de Brenda (6 €/pot),
le sirop de cassis (12 €/l), le vinaigre de fleurs de sureau (10 €/l)
ainsi que le miel des Gâtines récolté par Marie-Alice (10 €/pot)

06/06/2025

Oyé, Oyé, qu'on se le dise: Ce dimanche c'est la fête autour de la mare des Gâtines ! Plus de 50 charmants exposants vous attendent et nous aussi. A très vite, Brenda & Philippe Lien vers les informations de l'événement: https://fb.me/e/382AkJhkr

Aux merveilles du potager

25/09/2025

12/09/2025

04/09/2025

28/08/2025

21/08/2025

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31/07/2025

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06/06/2025

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