29/01/2025
C'est ce soir au Café du Marché, à 800m de feu l'Escampette! Il reste 8 places, si qq anciens du Fort d'Issy veulent revoir nos bouilles!
Le 29 janvier, ce sera « Bouillabaisse de Papi Jean » au menu de la Grosse Table du Mercredi!
Mon grand père était cuisinier sur des bateaux durant sa jeunesse, et il a continué à beaucoup pêcher et cuisiner pour la famille, histoire de nous transmettre la passion…
On lèvera tous les filets des poissons de la bouillabaisse avant de les cuire à l’unilatérale et de finir de les baigner dans une soupe de poissons fine et relevée!
Precedé d’une petite salade de rascasse à la tahitienne et d’autres bricoles, avant une tatin et crème fouettée verveine, le tout pour 40€
Le tout à partager sur de grande tablée dans la joie et la convivialité
Merci de préciser que vous réservez pour ce menu si vous le faites en ligne
Bisous et à très vite!